새콤달콤 톡톡 튀는 석류에 대해 알아봐요! 갱년기 여성에게 좋은 과일로 유명한 석류! 미녀로 유명한 양귀비와 클레오파트라도 즐겨 먹었던 과일로 알려진 석류는 피부의 탄력과 주름을 개선하고 화이트닝 효과 등 피부 미용에 도움이 된다고 해요. 또, 식물성 에스트로겐을 다량 함유하고 있어 신경과민, 우울증 등 갱년기 증상 완화에도 도움을 주는 등 다양한 효능을 갖고 있다고 하는데요! 오늘은 제철을 맞아 더욱 새콤달콤한 석류로 만드는 다양한 요리를 알아봐요! 효능 석류에는 대표적인 항산화 성분인 안토시아닌, 폴리페놀 등이 들어있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 개선하는 등 눈 건강에 도움을 주고, 피부 노화 방지, 체내 활성산소와 독소 제거, 염증 예방 등에 도움을 줘요. 석류에이드 ▶재료◀ 석류알 100g, 석..

9월 제철음식 고소한 가을 전어의 효능과 보관법, 레시피를 알아봐요! 고소한 맛을 자랑하는 가을 대표 생선, 전어! 전어는 집을 나간 며느리도 돌아오게 만든다는 우스갯소리가 있을 정도로 고소한 맛을 자랑하지만 잔가시가 많아 먹기 힘든 생선 중 하나인데요, 하지만 가을의 전어는 뼈가 연하고 기름져 최상의 맛을 내요! 맛은 물론, 굽는 냄새를 맡는 것만으로도 헤어 나오기 힘들다는 전어에 대해 알아봐요! 효능 등 푸른 생선에 속하는 전어에는 DHA, EPA 성분이 함유되어 있어 두뇌의 신경 작용을 도와주고 기억력과 학습 능력 향상에 도움을 줘요. 또, 주로 뼈째 먹기 때문에 다량의 칼슘을 섭취할 수 있어 골다공증 예방에 좋습니다. 구매요령/보관법 ▶구매요령◀ 비늘이 많이 붙어 있고, 눈알이 맑고 깨끗한 것이 ..

낮과 밤의 길이가 같은 계절의 분기점, 16번째 절기 추분에 대해 알아봐요! 내일(9월 22일)은 24절기 가운데 16번째 절기인 추분입니다. 추분에는 낮과 밤의 길이가 같아져 이날을 계절의 분기점으로 여기는데요. 추분이 지난 후엔 점점 밤이 길어지기 때문에 가을이 온 것을 실감하게 돼요! 추분 무렵의 날씨 추분과 춘분은 이름과 낮과 밤의 길이가 같은 것이 비슷해 가끔 헷갈리기도 하는데요, 추분은 아직 여름의 열기가 남아 있어 꽃샘추위가 시작되는 춘분에 비해 10도 정도 높은 기온을 보여요. 추분에는 건조해지기 시작하며 태풍이 불거나 벼락을 맞는 시기이기도 합니다! 추분의 풍습 추분의 대표적인 풍습으로는 가을걷이가 있어요! 이 무렵에는 본격적으로 추수가 시작되어 농가에서는 일손이 모자랄 만큼 바쁜 시기를..

어느덧 시원한 바람이 불어오며 가을의 기운이 느껴지는데요, 계절이 바뀌면서 특히 더 유의해야 하는 질병이 있다고 해요. 오늘은 면역력 약해지는 환절기, 가을에 유행하는 질병과 예방법을 알아봐요! 비염 큰 일교차와 건조한 공기는 호흡기를 더욱 예민하게 만드는데요, 가을의 시원한 날씨에 진드기의 활동이 많아지고 꽃가루까지 날리면서 예민한 호흡기를 자극해 발생하는 질환입니다. 주로 맑은 콧물, 코막힘, 재채기 등의 증상이 있으며 눈과 피부 등이 가렵고 두통과 만성피로까지 유발해요. 비염을 예방하기 위해선 실내 청소와 환기를 자주 하여 쾌적한 환경을 만들어주고 외출할 때 마스크를 착용하는 것이 도움이 돼요. 또, 운동이나 음식 등으로 면역력을 기르고 몸에 수분이 충분하도록 물을 자주 마시는 것이 좋아요! 쯔쯔가..

식욕이 왕성해지는 가을, 소화에 좋은 음식을 알아봐요! 매실 매실의 신맛은 소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 활발하게 하여 소화 장애에 도움이 되며, 카테킨산 성분은 해독과 살균 작용을 도와 배탈, 설사 등의 증상 완화에도 도움을 주어요. 벌레 먹은 자국 없이 껍질이 깨끗하고 단단한 매실이 좋은 매실이며, 꼭지에서 쓴맛이 날 수 있으니 매실을 손질할 때 꼭지를 꼭 제거해주세요! 양배추 양배추에는 비타민K와 비타민U가 풍부하게 들어있어 위장의 점막을 강화하여 속을 편안하게 하고 위장 벽을 보호하는 데 도움이 돼요. 삶아서 섭취할 경우 더 큰 효능을 볼 수 있다고 하며, 삶는 과정이 번거로울 땐 양배추즙을 꾸준히 섭취하는 것도 좋다고 해요! 바나나 바나나에 들어있는 섬유질 등의 성분은 소화를 촉진시키고 위..

기분 좋은 선선한 바람이 불어오는 천고마비의 계절, 가을! 코로나 19로 인해 많은 분이 집에서 가을을 만끽하지 못한 채 집콕 생활을 보내고 계실 텐데요. 오늘은 집에서 가을을 즐기는 방법의 하나로 읽기 좋은 도서들을 추천해요! ‘독서의 달’ 9월을 맞아 문재인 대통령이 추천한 책 중 하나인 《코로나 사피엔스》 이 책은 CBS ‘시사자키 정관용입니다’에서 6인의 석학과 진행한‘코로나19, 신인류의 시대’의 주요 대담을 엮은 책인데요. 무엇보다 내용이 어렵지 않고, 대담 형식으로 질문과 답이 자연스럽게 연결되어있어 이해가 쉬운, 자연스러운 구성의 책입니다. ‘독서의 달’ 9월을 맞아 문재인 대통령이 추천한 책 중 하나인 《리더라면 정조처럼》 이 책은 조선 시대 난관을 헤쳐나가는 정조의 리더십을 49가지 정..

9월 제철음식 오독오독한 식감이 매력적인 전복에 대해 알아봐요! 오독오독한 식감이 매력적인 전복! 9월의 대표 보양식이자 귀한 식재료인 전복은 바다의 산삼이라고 불릴 만큼 많은 영양을 담고 있는데요, 원기 회복과 면역력 증진에 좋은 전복의 효능과 레시피에 대해 알아봐요! 전복 효능 전복에는 비타민, 글리신, 아르기닌 등의 아미노산이 풍부하게 들어있어 노약자의 원기 회복과 성장기 어린이의 발육에 도움이 돼요. 또, 타우린과 비타민A 성분은 눈의 피로를 낮춰주고 백내장, 결막염, 야맹증 예방 등 눈 건강에도 도움이 된다고 해요. ​ 전복버터구이 ▶ 재료 ◀ 전복 4마리, 버터 2T, 청주 1T, 소금 약간, 후춧가루 약간 ① 전복의 껍데기와 살을 분리하고, 이빨과 내장을 제거해주세요. ​ ② 손질한 전복 살..

역사 속 식재료, 효행을 담고있는 고구마 구워 먹어도 맛있고, 쪄 먹어도 맛있는 고구마! 대표 식이섬유 식품인 고구마는 베타카로틴이라는 항산화물질도 풍부하게 들어있어 세포노화를 막고 항암작용을 돕는 슈퍼푸드입니다. 고구마의 원산지는 중남미로 알려져 있으며, 일본 대마도를 통해 우리나라에 처음 들어왔습니다. 1763년 조선 통신사 조엄이 일본에서 고구마를 보고 중요한 구황작물이 될 것이라고 여겨 들여왔다고 하는데요, 조엄의 일본 기행문인 ‘해사일기’에는 대마도에 먹을 수 있는 뿌리가 있다고 기록되어 있습니다. ​ 대마도에서는 고구마를 ‘고코이모’라고 불렀는데, ‘고코’는 효행을, ‘이모’는 덩이뿌리를 뜻한다고 해요. 이는 대마도에서 가난한 백성이 병약한 부모를 고구마로 봉양했다는 전설에서 유래한 것인데요,..

구구데이를 기념하여 닭고기를 활용한 다양한 요리 레시피를 알아봐요! 9월 9일은 ‘구구데이’입니다! ‘구구데이’는 9월 9일을 숫자로 써서 읽으면 닭의 울음소리가 된다는 데서 나온 말로, 농림부에서 닭고기의 소비를 촉진하기 위해 정한 날이에요. 오늘은 구구데이를 맞이하여 닭고기의 효능과 닭고기로 만드는 다양한 요리에 대해 소개해드릴게요! 닭고기 효능 닭고기에는 ‘단백질, 콜라겐, 리놀렌산’ 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이러한 성분들은 체중 조절 및 두뇌 성장에 도움이 되며, 피부 탄력과 골다공증 예방에 도움을 줘요. 또, 심장병 및 동맥경화 등 심장 질환을 예방해줍니다. 닭곰탕 ▷ 재료 ◁ 닭 500g, 생강 1개, 대파 2대, 무 400g, 물 10컵, 소금 1.5T, 다진 파 1.5T, ..

등산하기 좋은 계절, 가을! 안전하게 등산하는 방법에 대해 알아봐요! 화창한 날씨와 시원한 바람이 부는 요즘! 즐기기 좋은 운동이 있습니다. 바로 등산인데요, 스트레스로 지친 몸과 마음을 힐링하기엔 좋지만, 등산을 가볍게 생각하다가 사고나 부상을 당할 수 있어 주의해야 해요. 오늘은 안전한 가을 산행법에 대해 소개해드리겠습니다! 짐은 가볍게 챙기기 무거운 짐은 근육과 관절뿐만 아니라, 체력에도 큰 무리를 주기 때문에 등산 배낭에는 꼭 필요한 것만 챙기고 양손을 가볍게 하는 것이 좋아요. 또, 등산용 스틱을 사용해 체중을 분산시키는 것도 좋은 방법입니다! 긴 옷 착용하기 가을철엔 쯔쯔가무시, 발진열 등 풀숲에 사는 벌레에게 물려 발생하는 질병이 유행인데요, 벌레에 물리는 것을 예방하기 위해 긴 옷을 착용하..