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일상에 꿀 한 스푼 554

[일상에 꿀 한스푼🍯] 1월 제철 농산물을 활용한 레시피 소개

1월 제철 농산물을 활용한 레시피 소개 - 사과, 당근, 꼬막 - 안녕하세요. ​한국농어촌공사 입니다! 뚝 떨어진 기온에 몸이 움츠러드는 겨울, 모두 잘 지내고 계신가요? 이럴 때일수록 건강을 더욱 생각해야 하는 것 같습니다. 오늘 소개해드릴 ​제철음식 레시피는 풍부한 영양소와 합리적인 가격은 물론이고, 제철음식을 활용한 레시피이기 때문에 맛 까지 보장된다는 점! 바로 확인해 볼까요? 사과 맛있게 먹는 법 1. 사과잼 레시피 ​ 재료 사과 1kg(사과 4~5개), 설탕 600g, 레몬즙 3큰술 레시피 ① 사과를 씻은 후 껍질과 씨를 제거해 주세요 ② 사과를 잘게 다진 후 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요 ③ 센 불에 섞인 사과를 넣은 후 10분간 끓이고, 약불에 1분간 잘 저으며 졸여 주세요 *TIP 곰..

[일상에 꿀 한스푼🍯] 1월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다!

1월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다! 제철음식의 모든 것 안녕하세요. 한국농어촌공사입니다! 혹시 여러분은 어떤 음식을 좋아하시나요? 새콤달콤한 과일? 아삭아삭 건강한 채소? 바다의 향이 느껴지는 수산물? 혹은 이 모든 것! 여러분이 어떤 것을 좋아하실지 몰라서 모두 준비했습니다! 과일, 채소, 수산물의 1월 제철음식✨ 사실 1월 제철음식은 겨울철 제철음식이기도 하여 2월까지는 충분히 맛있게 즐길 수 있어요! ​ 제철음식으로 1월 마무리와 다가오는 2월도 잘 준비해 보자구요💚 1월 제철 과일 ‘사과’ 사과는 우르솔산 성분이 있어 염증 완화 및 근육 강화에 도움을 주며 식이섬유가 풍부해 변비도 예방해 준답니다. 또한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 항산화 작용을 도와주는 아주 기특한 과일입니다. 사과로 만든..

일상에 꿀 한 스푼 2023.01.31 (2)

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 이달의 제철 음식 꼬막(feat. 꼬막비빔밥 레시피)

이달의 제철 음식 꼬막 (feat. 꼬막비빔밥 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 꼬막입니다! ​ 연말을 장식하는 제철 음식 주인공은 꼬막인데요. 꼬막은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이 수산물이죠. 그래서 '꼬막'을 좋아하는 분은 그 매력에 헤어 나오지 못할 정도로 맛있어한다고 합니다. 맛과 영양을 다 잡은 꼬막! 12월에 먹으면 더욱 감칠맛있는데요. ​ 이번 시간, 꼬막 고르는 방법과 보관법, 그리고 밥 한 그릇 뚝딱하는 꼬막비빔밥 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 꼬막에는 어떤 효능이 있을까? 꼬막에는 단백질과 비타민, 필수아미노산이 삼박자로 균형 있게 들어있는 수산물로, 어린이의 성장발육이 큰 도움이 된다고 합니다. 그리고, 철분과 각종 무기질도 풍부해 빈혈을 예방하는 데도 효과가 있다고 하는데요. 평..

일상에 꿀 한 스푼 2022.12.27 (1)

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 밤이 가장 긴 동지엔 팥죽!(feat. 지역별 팥죽 특징)

밤이 가장 긴 동지엔 팥죽! (feat. 지역별 팥죽 특징) 팥죽이 절로 생각나는 계절이 왔어요! 특히 동지엔 '동지 팥죽'이라는 단어가 바로 나올 정도로 안 먹고 넘어가면 섭섭한데요. 새알심을 건져먹는 것도 또 하나의 재미죠. 그런데, 지역마다 팥죽도 다르다는 것 알고 계셨나요? 동지팥죽도 색다르게 먹으면 기분도 묘할 것 같은데요😉 서로 다른 지역의 동지팥죽을 먹으며 보내보는 건 어떨까요? 호기심을 갖고 함께 살펴보아요! 동지란? 동지가 되면 팥으로 죽을 쓰고, 찹쌀로 새알 모양의 단자를 만들어 죽에 넣어 함께 끓여 먹곤 하는데요. 이걸 바로 '새알심'이라고 합니다. 이렇게 만든 팥죽은 세시풍속으로 불리며 '동지팥죽'이라는 이름도 얻게 되었죠. 동지팥죽에도 전해져 내려오는 유래가 있는데요. 동지팥죽을 ..

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 방심할 수 없는 겨울 경보! 노로바이러스 예방하기

방심할 수 없는 겨울 경보! 노로바이러스 예방하기 겨울에 조심해야 할 바이러스! 노로바이러스를 알고 계시나요? 노로바이러스는 사람에게 장염을 일으키는 바이러스인데요. 전염성이 무척 강하기 때문에 특히 주의해야 한다고 합니다. 하나의 식중독이라고 생각하면 쉬운 이 바이러스는 겨울에 특히 조심해야 하는데요. 왜 여름이 아니라 겨울일까요? 이번 시간, 궁금증을 가지고 함께 알아보아요! 겨울에 가장 많이 발생하는 노로바이러스! 노로바이러스는 겨울에서 초봄까지 극성인 바이러스입니다. 하지만, 꼭 겨울이 아니더라도 감염될 수 있고, 어린이집, 유치원, 학교, 사회복지시설 등의 집단 시설에서 집단 설사를 일으킬 수 있다고 해요. 이러한 노로바이러스는 온도 변화도 잘 견뎌서 추운 겨울에 접촉을 통한 전파력이 더 강해진..

일상에 꿀 한 스푼 2022.12.12 (1)

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 양치식물의 꽃말은 신뢰? 12월 탄생화 모음.ZIP

12월 탄생화 모음 (feat. 꽃말) 12월에도 돌아왔어요! 12월에 생일이신 분들, 많이 기다리셨죠? 12월 7일 오늘의 탄생화는 양치식물입니다! 이름부터 신기한 양치식물! 양치식물은 '신뢰'라는 꽃말을 가지고 있는데요. 다른 탄생화도 궁금하시다고요? 그래서 한국농어촌공사가 준비했답니다😀 ​ 또 다른 12월의 탄생화는 어떤 것들이 있을까요? 함께 알아보아요 :) 12월의 탄생화, 이끼 그리고 꽃말 이끼는 포자로 번식해 뿌리, 줄기, 잎의 구분이 뚜렷하지 않은 식물입니다. 이러한 이끼의 꽃말은 '모성애'인데요. 마음이 정말 따뜻해지는 꽃말을 가지고 있는 식물이네요😊 이끼에는 전해져내려오는 이야기가 있는데요. 옛날 어느 자비심이 깊은 국왕이 죽어 십자가가 세워졌습니다. 얼마 뒤 십자가는 이끼로 덮었지만,..

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 이달의 제철 음식 배추(feat. 배추된장국 레시피)

이달의 제철 음식 배추 (feat. 배추된장국 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 배추입니다!🥬 ​12월이 되면 맛있는 김장김치와 함께 든든한 겨울을 나는데요. 김장김치의 핵심인 배추! 겨울 배추는 특히나 달아 많은 분이 즐기고 있죠. 배추는 다양한 김치로 먹을 수도 있고, 전을 비롯한 여러 반찬으로도 요리할 수 있어 활용도도 많답니다. 이런 배추는 몸에도 좋다는 사실! ​ 이번 시간, 배추를 고르는 방법과 보관법, 그리고 추운 날 뜨끈하게 먹으면 좋은 배추된장국 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 배추에는 어떤 효능이 있을까? 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나로 손꼽히는데요. 풍부한 수분을 비롯해 칼슘, 칼륨, 비타민, 무기질 등 영양소가 정말 많답니다. 이뇨작용에 효과적이..

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 이달의 제철 음식 과메기(feat. 과메기튀김 레시피)

이달의 제철 음식 과메기 (feat. 과메기 레시피) . 11월, 이달의 제철음식은 과메기입니다! 11월이 되면 생각나는 과메기! 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 음식이죠. 미역과 다시마, 김을 함께 싸먹으면 정말 맛있답니다😀 이런 매력적인 과메기는 많은 사람에게 사랑받고 있는데요. 맛뿐만 아니라, 효능도 좋다는 사실! 알고 계셨나요? DHA와 오메가3가 풍부해 어린이 성장과 피부미용에도 탁월하답니다. 이번 시간, 과메기를 고르는 방법과 보관법, 그리고 간식으로 딱인 만드는 법까지 함께 다 알아보도록 해요! 과메기에는 어떤 효능이 있을까? 과메기에는 어린이 성장과 피부미용에 탁월한 DHA가 함유되어 있으며, 오메가3지방산은 청어나 꽁치보다 많다고 해요. 또, 생산 과정에서는 핵산이 더 많이 생산되어 피부노화,..

일상에 꿀 한 스푼 2022.11.17 (1)

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 부용의 꽃말은 섬세한 아름다움? 11월 탄생화 모음.ZIP

11월 탄생화 모음 (feat. 꽃말) 11월에도 돌아왔어요! 11월에 생일이신 분들, 많이 기다리셨죠? 11월 10일 오늘의 탄생화는 부용입니다! 부용은 '섬세한 아름다움'이라는 꽃말을 가지고 있어요! 다른 탄생화도 궁금하시다고요? 그래서 한국농어촌공사가 준비했답니다😀 ​ 또 다른 11월의 탄생화는 어떤 것들이 있을까요? 함께 알아보아요 :) 11월의 탄생화, 동자꽃 그리고 꽃말 동자꽃은 화려한 주홍빛을 띠고 있지만 숲속과 잘 어울려 오히려 수수하고 소박한 느낌도 함께 주는데요. 이러한 동자꽃은 '기발한 지혜'라는 꽃말을 가지고 있답니다. 꽃말과 정말 잘 어울리죠? 그럼, 아리따운 동자꽃에는 어떤 전설이 전해져 내려오고 있을까요? 옛날에 깊은 산사에 동자승과 스님이 함께 살고 있었는데요. 겨울이 다가오..

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 이달의 제철 음식 고구마(feat. 고구마맛탕 레시피)

이달의 제철 음식 고구마 (feat. 고구마맛탕 레시피) 10월, 이달의 제철음식은 고구마입니다! 따뜻한 고구마를 호호~ 불어먹는 계절이 왔어요! 길거리에서 군고구마를 파는 상인들도 보이곤 하죠. 따뜻한 이불 속에 쏙 들어가 고구마를 먹는 상상을 해보세요. 정말 행복하죠? 고구마는 효능도 좋고, 맛도 좋은 대표 구황작물인데요. 이번 시간, 고구마를 고르는 방법과 보관법, 그리고 남녀노소 좋아하는 고구마맛탕 만드는 법까지 함께 다 알아보도록 해요! 고구마에는 어떤 효능이 있을까? 고구마는 탄수화물 식품 중에서 식이섬유가 다량 함유되어 있는 식품이에요! 그래서 변비에도 좋죠. 더 나아가 혈당지수가 매우 낮아서 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 그래서 많은 다이어터가 고구마를 사랑하고 있는 것이랍니다. 이 ..