분질 쌀가루로 '식량안보 강화, 쌀 수금 균형 달성' 두 마리 토끼 잡는다! 분질미를 활용한 쌀 가공산업 활성화 대책 정책목표 '27년까지 가공 전용 쌀 종류인 분질미로 연간 밀가루 수요 약 200만톤 중 →20만톤(10%) 대체 기대효과 쌀 가공산업 시장규모와 가공용 쌀 소비가 증가하고, 식량 자급률도 늘어날 전망입니다 :) 일반쌀과 분질미 비교 일반쌀 전분 손상을 줄이기 위해 습식제분(물에 불린 후 빻아야 함). 이에 따라 제분 비용 상승 분질미(가루미2) 건식 제분(물에 불릴 필요 없음)이 가능하여 제분비용 절감 분질미 장점 분질미는 밀처럼 전분 구조가 둥글고 성글게 배열되어 있어 건식 제분이 가능하여 제분 비용이 상대적으로 낮고 전분 손상을 적어 쌀가루보다 밀가루를 대체하는 데 상대적으로 유리합니..

제주 도민 여러분~ 농업용 지하수 , 어떻게 사용하시나요?! 목적 외 사용 등 불법사용 적발 시 과태료 부과 및 적법조치 된답니다! 농업용 지하수의 새로운 가치 #한국농어촌공사 & #제주특별자치도 그리고 제주도민과 함께 합니다! #농업용지하수 #캠페인 #농업용수 #수자원보호 #누수신고 #절약노하우

이달의 제철음식 감자? (feat. 감자 레시피) 슬슬 여름이 다가올 것 같은 6월! 여러분은 6월 하면 어떤 음식이 떠오르시나요? ​ 맛있고 든든한 구황작물 감자가 떠오르는데요. 감자는 고구마와 함께 구황작물의 대표주자로 많은 분이 끼니 대용으로도 먹고, 여러 조리 방법으로 먹기도 하죠. 찜통에 쪄 먹어도, 밥에 넣어 먹어도, 반찬으로 만들어 먹어도 꿀맛인 감자! 제철 음식인 만큼 이제 슬슬 찾기 시작했을 텐데요. 이번 시간, 감자를 고르는 방법부터 맛있게 먹는 방법까지 알아보도록 해요! 감자의 매력에 풍덩 빠질 준비되셨다면 함께 고고! :) 감자에는 어떤 효능이 있을까? 감자는 피부미용, 혈압 조절, 다이어트에 효과가 좋은 식품이에요. 비타민과 섬유소가 다량 함유되어 있어 노화 방지와 피부미용에 좋으..

건강한 6월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 여린 무 또는 어린 무 열무 ​ 활력증진 열무 뿌리의 알싸한 맛과 무청의 싱그러움으로 여름철 식욕을 돋우는 열무는 주로 시래기로 만들어 나물로 무쳐 먹거나 김치로 담가 먹습니다. ​ 열무는 섬유질이 풍부하고 열량이 적은 알칼리성 식품으로 비타민, 칼륨, 사포닌 성분이 다량 함유되어 있습니다. ?보관법과 열무 레시피 신문이나 키친타월에 싸서 냉장 보관하며, 2~3일이 지나면 끓는 물에 물기를 짠 후 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 열무김치국수, 열무비빔밥으로 즐겨보세요 :) 강인한 생명력 애호박 영양만점 애호박 애호박은 우리 식단에 자주 쓰이는 매우 친숙한 채소로, 씹는 맛이 부드럽고 단맛이 돌며, 된장찌개를 비롯해 볶음과 전, 무침 등 쓰임새가 매우 다양합니다..

음식에도 궁합이 있다?! 좋은 음식 궁합 VS 나쁜 음식 궁합 ​ 음식에도 궁합이 있다는 사실! 알고 계셨나요? ​ 함께 먹으면 환상의 궁합을 자랑하는 음식과 같이 먹으면 상극인 음식을 한눈에 알려드리려 하는데요. 맛있다는 이유로 우리가 함께 먹지만 오히려 독이 될 수도 있다고 해요. 영양소를 듬뿍 섭취하면 좋은 만큼 잘 알아두고, 궁합이 좋은 음식은 자주 먹고, 궁합이 나쁜 음식은 멀리하는 게 좋겠죠? 그럼, 우리는 지금부터 어떤 식습관을 가져야 할까요? 초롱이들과 함께 알아보아요 :) ​ 궁합이 좋은 음식 생선+마늘​? 생선을 먹을 때 마늘과 함께 먹으면 일부 암을 예방할 수 있고, 면역력을 높일 수 있어요! 자연적으로 올릴 수 있어 더욱 좋답니다. ​ 강황+후추​? 강황을 먹을 때 후추와 함께 섭취..

2022년 2학기 농림축산식품부 대학장학금 신청 안내 '22.6.21.(화) 10:00~7.7.(목) 17:00 17일간 청년창업농육성장학금 등록금 전액+학업장려금 250만원 일반대 전공무관 3~4학년 (전문대 1학년 2학기 이상) 농식품인재장학금 학기당 250만원 범위 내 등록금 전액 지원 농림축산식품계열학과 1학년 2학기~2학년 2학기 (전문대 제외) 농업인자녀장학금 학기당 50~350만원 (학자금 지원 구간에 따라 차등지급) 일반대 및 전문대 1학년 2학기 이상 ※정규학기 초과자 지원가능(최대 8회 이내) ※기초~차상위구간의 경우 학업장려금 100만원 추가지원 농어촌희망재단 홈페이지에서 신청 농어촌희망재단 www.rhof.or.kr [문의] 농어촌희망재단 02-509-2114

냉동실에 넣으면 그만? nono! 냉동 수산물 유통기한 안내 냉동실에 넣으면 유통기한 상관없이 먹을 수 있다고 생각했던 분들! 집중해주세요! 냉동실 보관에도 유통기한이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 냉장 보관 대신 냉동 보관을 하면 오랜 시간 먹지 않아도 괜찮을 거라 생각하지만 그건 크나큰 오해랍니다. 특히 수산물을 먹을 때 냉동실에 집어넣고 장기간 보관하는 경우가 많은데 좋지 않다고 해요! 그럼, 어떻게 해야 할까요? 이번 시간, 초롱이들과 똑똑히 알아보아요 :) 조리 여부에 따라 달라요! 요리를 했느냐, 안 했느냐에 따라 다른데요. 요리한 생선은 냉동 생선보다 2배 더 길게 보관할 수 있으며, 훈제 생선은 2개월로 오히려 냉동 보관 기간이 짧다고 해요. 알고 있는 거랑 혹시 다르지 않았나요? 생선 두..

도심에서 가깝고 휴식은 즐기고 싶고...! 욕심쟁이 나에게 딱 맞는 여행지 어디 없을까? 초롱이들도 완벽하게 힐링하고 왔다는 후문! 도심과 가까이에 있는 인천 강화도도 볼거리, 즐길거리가 무척 많아 제대로 쉴 수 있는데요 :-) 빨리 만나보고 싶다구요? 알겠어요! 시간 지체 없이 바로 만나보자구요♥ 지금부터 인천 강화도로 떠나는 슬로우 여행, 시작합니다! ▼ 강화도 여행 코스 ▼ 국화저수지 → 강화향교 → 강화산성 서문 → 소창체험관 → 강화 석수문 수질이 깨끗해 다양한 어류가 살고 있어요! 국화저수지 인천광역시 강화군 강화읍 국화리 381 한국농어촌공사 강화·웅진지사에서 관리하는 강화 국화저수지! 수질이 깨끗해서 많은 어류에게 사랑받고 있어요. 그래서인지 많은 유어인구가 찾고 있죠. 이뿐만 아니라, 동..

농촌 별별 이야기를 들려주세요 공모기간 2022.6.01~8.31 공모주제 - 여성농업인의 농촌 일상과 농업 역경 극복 사례 - 귀농·청년 여성농업인의 농업·농촌 고군분투기 - 다문화 여성의 농업·농촌 이야기 공모자격 여성농업인 ※ 농업에 종사하는 여성이면 누구나 공모 가능 공모형식 수필 형식 - 규격 : A4 3매 이상 6매 이하, 단 다문화 여성은 2매 이상 200자 원고지 기준 30~60매 (신명조, 글씨크기 10) - 제목, 성명, 연락처, 주소, 핸드폰 번호 반드시 기재 - 사진 별도 첨부 (jpg형식으로 인물사진 및 소재와 관련된 사진 4~5장) 응모방법 이메일 접수 sugi@agrinet.co.kr *문의처 한국농어민신문사 02-3434-9032 시상금 - 대상 : 1명, 200만원 (농림축..

배탕~ 파도탕~ 세계문화유산 해녀문화! 화제의 드라마 '우리들의 블루스' 재밌게 보고 계시나요? 드라마에서 해녀가 매력적으로 비쳤을 텐데요. 해녀도 유네스코 문화유산이라는 사실, 알고 계셨나요? 해녀가 신비로운 직업이긴 하지만, 세계문화유산인지는 모르고 계셨던 분들이 많았을 거라 생각해요! 해녀에 대해 더 깊이 알아볼 수 있는 기회를 마련했는데요. 해녀 문화! 어떤지 함께 살펴볼까요? :) 해녀문화란? 해녀는 별다른 기계 장치 없이 맨몸과 오로지 자신의 의지에 의한 호흡조절로 바다에 들어가서 해산물을 채취하는 것을 직업으로 하는 여성을 말해요! 다만, 빗창, 갈고리, 호미 등과 같은 도구는 이용합니다. 소라와 전복, 미역, 톳 등을 주로 채취하고 가끔 작살로 물고기를 잡습니다. 해녀는 쉽게 볼 수 없는 ..