#진도십일장 #제수용_음식 진도지사 이수진 농지은행부장의 추억 송송, 이야기 한 스푼 "탈탈탈탈……" 진도십일장이 열리는 날. 경운기 엔진소리가 조용한 시골길에 시끄럽게 울려 퍼졌다. 경운기 뒤 짐칸에는 이미 우리집까지 오는 길에 태운 동네 사람들 몇몇이 앉아 계신다. "수진아, 여기 앉아라!" 내 어릴 적 우리 동네에는 별다른 대중교통이 없었다. 그래서 시장을 가려면 경운기를 얻어 타고 가야 했는데, 장이 열리는 날이면 마을 사람들은 어르신의 경운기 뒷자리에 모여 앉아서 4km 거리의 진도십일시장으로 이동했다. 한적한 시골길을 덜컹거리며 달리는 경운기. 경운기의 덜컹거리는 소리와 시끄러운 엔진소리 때문에 서로 말을 나눌 수는 없었지만, 낡은 경운기 엔진에서 나오는 기름 타는 냄새, 빠르게 지나가는 가로..

여름이 다가오면 꼭 필요한 선크림, 제대로 알아봐요! 여름이 성큼 다가왔습니다. 뜨거운 햇볕이 내리쬐는 여름을 맞이해 선크림을 장만하려는 분이 많을 텐데요. 상품 정보를 보려 해도 무기자차, SPF지수, PA 등. 뭐가 뭔지 알 수 없는 용어들이 난무합니다. 선크림 선택에 어려움을 겪는 여러분을 위해 어려운 선크림 용어, 초롱이가 정리해드리겠습니다! 피부노화를 막는 최고의 방법, 선크림! 여러분은 선크림을 자주 바르시나요? 얼굴이 하얗게 뜬다는 이유로, 혹은 그냥 귀찮아서 선크림 바르는 걸 잊는 분들이 많은데요. 선크림은 피부건강을 위해서는 반드시 챙겨야 할 아이템입니다. 선크림의 효과를 의심하는 분들에게 한 가지 실험을 알려드릴게요. 호주 퀸즐랜드 의학연구소의 연구팀은 55세 미만의 남녀 900명을 대..

라면 속 다시마는 먹어도 될까요? 보글보글보글. 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 우러나는 국. 생각만 해도 침이 고이는데요. 진한 국물을 원할 때 꼭 들어가는 재료가 있습니다. 바로 다시마인데요. 많은 사람들이 요리할 때 다시마를 사용하지만 국물을 우리고 난 뒤의 다시마는 어떻게 해야 하는지를 잘 모르는 것 같아요. 라면에, 혹은 국에 들어간 다시마. 과연 먹어도 되는 걸까요? 바다의 띠로 불리는 다시마 결론부터 말하자면 국이나 라면에 들어간 다시마는 먹어도 됩니다. 육수를 우려낸다고 해서 다시마의 영양가가 완전히 빠지는 건 아니거든요. 국물 요리를 할 때 다양하게 활용되는 다시마는 바다의 채소라 불리는 영양가 풍부한 해조류입니다. 한자로 해대(海帶), 또는 곤포(昆布)라 부르는데요. 바다의 띠라는 이름입니다..

꿀벌과의 짜릿한 공생! 꿀벌이 우리에게 주는 선물을 풀어보아요! ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 위이이잉. 듣기만 해도 무서운 소리를 내며 사람 주위를 맴도는 곤충이 있습니다. 바로 벌인데요. 꼬리에 있는 침 덕에 사람들은 벌이 다가오는 소리만 들려도 무서워하지만 사실 벌은 우리에게 선물만 주는 고마운 곤충 중 하나입니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 벌이 주는 선물에는 어떤 것들이 있는지 자세히 알아볼까요? ​ ​ ​ ​ 선물 하나! 다양한 용도로 활용되는 인류 최초의 감미료, 꿀! ​ 벌이 인간에게 주는 가장 고마운 선물 중 하나는 꿀입니다. 꿀은 인류 최초의 감미료로 고대 그리스에서는 신들의 식량이라고 부를 정도로 신성시 여기던 식재료입니다. 로마인들은 하늘에서 내리는 이슬로 여기기도 했죠. 꿀벌이 꽃에서 빨아들..

소화불량 달고 산다고요?! 위&장 건강을 위한 생활습관! 속이 부글부글하고 자꾸만 트름이 나옵니다. 시도 때도 없이 가스가 차는데다가 가슴이 쓰리고 배변활동도 원활하지가 않네요. 모두 소화불량의 증상입니다. 최근 혼밥, 혼술을 즐기는 이들이 늘어나면서 위와 장 건강에 불편을 호소하는 이들도 많아지고 있는데요. 이들에게 도움이 될 위, 장 건강에 좋은 생활습관을 알아보겠습니다. 위 건강에 치명적인 혼술, 혼밥 혼술, 혼밥이 위 건강과 무슨 상관일까요? 전문가들은 혼자 식사하거나 술을 마실 때는 라면이나 김밥 등 간편한 음식을 선호하는 경향이 있어 영양소를 고르게 섭취하기 어렵다고 말합니다. TV나 스마트폰을 보면서 식사를 하면 제대로 씹지 않고 빠르게 먹게 되기도 해요. 혼술도 마찬가지입니다. 귀가에 대한..

농부님들 주목! 영농폐기물(폐농약, 농촌 폐비닐)은 어떻게 버릴까요? 이제 막 농촌에 적응을 하기 시작한 청년농부, 초보농부들이 처음 농사를 하면서 마주하는 커다란 문제가 있습니다. 바로 어마어마하게 나오는 쓰레기인데요. 특히 끊임없이 나오는 폐농약, 폐비닐은 분리수거도 애매해 처리가 어렵죠. 오늘은 농초롱, 어초롱이 농촌의 골칫거리인 폐농약과 폐비닐 처리법을 알려드리겠습니다. 초보 농부들의 골칫거리, 영농폐기물 잡초를 예방하기 위해 작물을 덮는 데 썼던 검은 비닐, 혹은 바람에 찢어진 비닐하우스를 보수하고 남은 비닐들! 어떻게 처리하시나요? 이 외에도 농사를 하다보면 처리가 곤란한 쓰레기들이 많이 나옵니다. 이를 ‘영농폐기물’이라고 하는데요. 여기에는 사용기한이 지난 폐농약, 쓰고 남은 농약 등도 포함..

저렴한 가격으로 구입하고, 농가 경제도 살리고! 푸드 마일리지 줄이는 로컬푸드 글로벌 시대가 도래했습니다. 발달된 통신기술과 운송기술로 언제 어디서나 세계와 직접 소통할 수 있는 시대가 되었는데요. 줄어든 거리만큼 편리한 점이 많지만, 불편한 점도 있다고 해요. 오늘은 세계화로 인해 생겨난 불편함 중 먹거리와 관련된 푸드 마일리지에 대해 알아보겠습니다. ✔ 푸드 마일리지가 뭐지? 여러분은 푸드 마일리지라는 말을 들어본 적 있으신가요? 푸드 마일리지는 1994년, 영국의 환경 운동가 팀 랭(Tim Lang)이라는 사람이 처음 고안한 개념입니다. 푸드 마일리지는 식품이 이동한 거리(km)에 운반한 식품의 무게(t)를 곱해서 나타나는 수치예요. 식품이 완성된 이후 우리의 식탁에 오기까지. 생산과 운송, 소비되..

​ ​​ ? 장터 ​ 광양 5일시장 ​ ​ ​ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ 광양 5일시장 ​ 광양은 육해상 교류의 중심지로서 다양한 식재료가 풍부합니다. 뒷자리가 1과 6으로 끝나는 날마다 5일장이 열리는 광양 5일시장. 다뜻한 봄 햇살을 맞으며 광양으로 떠나볼까요? ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ 광양만은 남해반도가 천연 방파제 기능을 해 물결이 항상 잔잔하고 수심이 깊습니다. 그만큼 대형 선박이 오가기 편리한 곳이지요. 이러한 장점 덕에 해상교통의 요충지가 되었습니다. 1900년대 초까지만 해도 섬진강을 거슬러 올라 하동의 화개장터와 구례, 곡성 등 내륙과도 교류가 잦아 물류 교류의 허브였답니다. ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ 광양 5일시장은 멋스러운 아케이드 지붕으로 덮여 있어 365일 쾌적하게 장을 볼 수 있습니..

여름철만 되면 더 심해지는 다한증! 그 원인과 다한증에 좋은 음식 알아보기!! 주변에 유난히 땀이 많이 나는 이들이 있죠. 가만히 있어도 손과 발, 얼굴에 땀이 몽글몽글 샘솟아 항상 축축한 손, 발로 고생하는 사람들. 모두 다한증을 앓고 계시는 겁니다. 건조해서 땀이 금방 마르는 겨울에는 그나마 괜찮지만, 고온다습해서 땀이 쉽게 사라지지 않는 여름은 이들에게 정말 고통스러운 계절일 텐데요. 오늘은 여름철만 되면 심해지는 다한증의 원인과 증상을 알아보고 다한증에 좋은 음식을 소개해 드리겠습니다. --- 다한증이란? --- 다한증은 손이나 겨드랑이, 얼굴, 머리 등에서 비정상적으로 많은 땀이 흐르는 질환을 뜻합니다. 찝찝하고 불쾌한 물질이라는 오해를 받고 있긴 하지만 땀은 우리 몸을 정상체온으로 유지하기 위..

버리지 마세요~ 생활에 양보하세요! 커피 가루 제대로 활용하는 방법 소개합니다! ‘아아’, 아이스 아메리카노의 계절이 돌아오고 있습니다. 매년 수많은 커피를 소비하는 한국인들은 무더운 여름에 특히 커피를 더 많이 마시는데요. 최근에는 카페뿐만 아니라 집에서 직접 커피를 내려 마시는 사람들이 많아지면서 문제가 되고 있는 새로운 쓰레기가 있습니다. 바로 ‘커피 가루’죠. 분리수거나 재활용 규정을 몰라 처치 곤란했던 커피 가루가 사실은 만능 살림템이라고 하네요. 자세히 알아볼까요? 커피 가루 활용시 주의점은? 이제는 그래도 많은 이들이 알고 계시듯이 커피 가루는 재활용이 가능합니다. 원두에서 커피를 추출하고 남은 찌꺼기로 만들어지는 커피 가루지만 영양분은 일반 커피와 큰 차이는 없어요. 커피 가루에는 질소와 ..