이름 모를 잡초와의 전쟁! 지긋지긋하다면? 잡초 제거 꿀팁 대공개!! 직접 씨를 뿌리고 물과 비료를 주며 정성들여 키우는 작물. 그런데! 내가 심지 않은 처음 보는 풀들이 무성하다면 어떨까요? 이것은 바로 잡초 이야기인데요. 농사를 짓거나 작은 텃밭을 운영할 때, 가장 큰 적은 잡초입니다. 지피지기면 백전백승! 잡초의 종류와 이를 효과적으로 제거하는 방법에 대해 살펴보겠습니다. :: 병해충의 매개체 역할까지? 골치 아픈 잡초! 잡초는 가꾸지 않아도 저절로 나서 자라는 여러 가지 풀을 뜻합니다. 다른 곳에서는 유용한 식물이라도 현재 농경지에 어울리지 않는, 혹은 재배자가 원하지 않는 풀은 모두 잡초로 분류할 수 있죠. 일반적인 풀 중에서도 특히 생명력이 강한 풀들을 잡초라고 부르는데요. 잡초는 땅 속에서 ..

​ ​​? _____________ 아리송한 농어촌 용어 ​심심풀이 타파파파 이것은 무엇인고? Q. 이것의 이름은 무엇일까요? ㅁ ㅁ ㅁ 지표면 하부 퇴적물의 공극이나 암반의 파쇄면 내 부존하는 물을 의미합7니다. 지표면으로부터 지속적으로 물이 공급되며, 대수층을 흘러 최종적으로 배출되면서 습지나 샘이 발생하기도 합니다. 채수를 위해 우물이 설치되며, 이를 통해 채수된 물은 농업, 생활, 공업용수로 활용되고 일부는 먹는 물로 이용되기도 합니다. 이것의 이름은 무엇일까요? 5월호 퀴즈 잘 풀어보셨나요? magazine@ekr.or.kr로 정답을 적어서 보내주세요. 퀴즈에 참여해주신 분들 가운데 선정되는 분께는 소정의 사은품을 보내드립니다. 정답은 다음 호에 공개됩니다! 물이 땅 속으로 스며들면? 지하수 함..

​ ​ 이달의 맛남? ​ 매월 꼭 먹어야 할 제철 농산물과 해산물을 소개합니다! ​ 슬슬 기온이 올라가면서 초여름의 더위가 찾아오고 있습니다. 봄의 상쾌함과 여름의 싱그러움이 공존하는 6월. 갑작스러운 기온 변화에 힘이 쭉쭉 빠지실 텐데요. 오늘은 기력 보충을 위한 6월 제철 농수산물을 소개해 드리겠습니다. 제철 농산물 감자 ▼▼▼ 6월의 대표 간식, 감자는 6월부터 10월까지 제철인 음식입니다. 탄수화물과 단백질, 비타민C, 칼륨, 철분에 이르기까지. 버릴 게 하나도 없는 다양한 영양분이 풍부한 음식인데요. 칼로리가 낮고 포만감이 높으며 소화가 잘되기 때문에 다이어트에 굉장히 효과적입니다. 항암효과도 있고, 위염과 위궤양에도 좋죠. 대부분의 한국인이 즐겨 먹는 간식이지만, 간혹 섭취했을 때 구토, 설사..

? 롱이의 집콕 요리교실 ?‍? ​3편. 순창고추장 만들기 ? ​ ?​봄 향기 가득한 집에서 10분만에 고추장을 만들수 있다고요?! ​ ​ 오늘은 를 활용하여 우리나라 전통 고추장 만들기​에 도전했는데요~! 순창고추장만의 ⭐특별한 비법⭐이 있다고 합니다..! 영상으로 함께 확인해 볼까요? ​ ★ 키트 구성 : 고춧가루, 메줏가루, 소금, 조청 ★ 개인 준비물 : 큰그릇, 숟가락, 냄비, 고추장 보관 용기 ​ ?순창만의 기후로 빚어낸 고추장용 메주! 그 속 특별한 발효균으로 만들어진 순창 고추장을 아이들과 함게 직접 담가보세요! ▼ 순창고추장익는마을(Tel. 063-653-7117) ▼ www.gochujangvillage.com

짠짠짠짠~ 금지! 건강을 위한 나트륨 줄이는 방법 인간의 입맛은 참 독특하고 신비합니다. 방금 짠 음식을 먹었는데, 또 짠 음식이 땡기는 매직을 경험해 보신 분들이 많을 텐데요. 행복한 입을 위해서는 나트륨을 계속 섭취하고 싶지만, 그렇게 되면 우리 건강에 큰 문제가 생길 수 있어요. 오늘은 초롱이와 함께 나트륨과 작별 인사를 나누는 방법에 대해 알아보겠습니다! 권장량의 1.5배! 너무 많은 나트륨을 섭취하고 있는 한국인 지피지기면 백전백승! 먼저 나트륨에 대해 자세히 살펴볼까요? 나트륨은 모든 동물에게 필요한 다량 무기질의 하나입니다. 체내에서 삼투압 조절을 통해 신체 평형을 유지시켜주고, 칼륨과 함께 세포 내에서 신경 자극을 전달해주는 역할을 도맡고 있죠. 또, 포도당과 아미노산의 흡수를 돕기도 해요..

알쓸유껍! 알아두면 쓸모 있는 유용한 과일/채소 껍질 활용법! 과일을 먹을 때 필요한 준비물은 뭘까요? 대부분의 사람들은 껍질을 까기 위해 칼과 포크를 과일 접시와 함께 준비할 겁니다. 그런데 무심코 깎아버리는 과일 껍질이 사실 영양분 덩어리라는 사실, 알고 계신가요? 오늘은 쉽게 버려지는 과일 껍질의 다양한 활용법에 대해 알아보겠습니다. 더불어 나만 몰랐던 채소 껍질 활용법까지 초롱이가 전부 다 알려드립니다! 과육보다 많은 영양분이 남아있는 껍질들 한 조사에 따르면 매년 전 세계에서 버려지는 과일 껍질은 무려 2톤에 달한다고 해요. 하지만 대부분의 과일은 껍질에 영양분이 몰려있는 경우가 많습니다. 우리가 자주 먹는 사과 껍질에는 만성질환을 예방할 수 있는 플라보노이드와 안토시아닌 성분이 있어요. 포도 ..

텃밭에 토종 채소 키우실 분? 이름이 재미있는 토종채소 모음! ‘가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다!’ 라는 말이 있죠. 빠르게 세계화가 진행 중이지만, 한국적인 정서와 문화, 입맛을 더욱 발전시켜 세계인의 관심을 끈 사례가 많습니다. 비빔밥, 불고기 같은 식재료는 물론이고, 세계로 뻗어나가는 K- POP 역시 기저에는 한국 특유의 문화가 내재되어 있죠. 그런 의미에서 가장 한국적인 식재료, 토종채소를 심어보는 건 어떨까요? 투박하지만 영양분은 최고! 토종채소의 진격이 시작된다! 토종채소는 시중에 판매되는 채소보다 예쁘지는 않지만 건강함과 개성적인 맛을 지니고 있는 채소입니다. 토종 고유의 투박함과 거친 질감이 특징인 채소들이죠. 지금까지 토종채소는 못생긴 외형과 대량생산이 힘들다는 단점 탓에 많이..

딩동! 오늘도 배달음식 시켰나요? 내 몸 지키는 원산지 확인방법 최근 날씨가 좋아 나들이 생각이 절로 나지만 아직은 사회적 거리두기로 인해 집콕 생활이 권장되고 있습니다. 길어지는 집콕 생활에 배달음식을 시켜먹는 빈도도 늘어나고 계실 텐데요. 혹시 여러분은 배달음식에 사용된 식재료의 원산지가 어디인지 알고 계신가요? 지금 여러분이 시킨 배달음식의 원산지가 궁금하다면 주목해주세요! 오늘은 초롱이들과 함께 내 몸 지키는 원산지 확인방법에 대해 알아보겠습니다. 원산지 확인의 사각지대, 배달음식 한국은 전 세계에서 배달을 가장 사랑하는 민족 중 하나입니다. 실제로 작년 6월 통계청이 추산한 한국의 온라인쇼핑 음식 서비스 거래액을 보면 기본 1조가 넘습니다. 유독 배달이 많았던 달은 무려 1조 3천억 원에 달하는..

? 장터 ​ ​ 서천특화시장 ㅡ ㅡ ㅡ ㅡㅡㅡ 서천특화시장 충청남도 서천은 서해에 인접해 있어 다양한 수산물이 가득합니다. 제철을 맞아 살이 오른 수산물과 시장 상인들의 활력이 가득한 서천특화시장 나들이. ㅡ ㅡ ㅡ ㅡㅡㅡ 조선시대에는 현재 위치가 아닌 웃다리말 동쪽과 서천군 신송리에 장이 섰습니다. 그러다 서천지역 인구가 늘어나면서 상인들이 많이 드나들기 시작했고, 서천시내 지금의 자리로 이전하게 되었죠. 이후 2001년 현대식 특화시장으로 리모델링하면서 서천을 대표하는 수산시장이 되었습니다. ㅡ ㅡ ㅡ ㅡㅡㅡ ​ 서천수산시장의 대표 상품은 박대, 대하, 전어, 꽃게, 주꾸미, 광어, 도미 등의 수산물입니다. 수산물동에 들어서자 서해에서 잡아온 각종 수산물이 수조를 가득 채우고 고객을 기다리고 있었고,..

찰떡콩떡 환상의 짝꿍 같이 먹으면 좋은 음식과 상극인 음식 소개 사회생활을 하다보면 괜히 정이 가고 마음이 쓰이는 사람이 있습니다. 이와는 반대로 얼굴만 봐도 짜증이 나고 화가 나는 사람도 있죠. 이를 ‘궁합’이라고 하는데요. 음식에도 좋은 궁합, 상극인 궁합이 따로 있다고 해요. 오늘 초롱이와 함께 자세히 알아볼까요? 음식 궁합의 중요성 인간의 몸은 어떻게 보면 거대한 화학공장과 비슷합니다. 단순한 감기부터 생사가 오가는 중대한 질병에 이르기까지, 인간의 몸 안에서는 매일같이 다양한 화학작용이 일어나고 있어요. 그 결과가 두통으로 나타나기도 하고, 상쾌한 기분으로 나타나기도 하는 거죠. 이 화학작용의 재료가 되는 것이 우리 몸에 투입되는 다양한 영양소인데요. 영양소와 영양소 간에도 궁합이 있고, 상극이..