바다에 나무가 자란다?! 해양생태계를 지키는 맹그로브 세상에는 우리가 알지 못하는 신비로운 생명체가 많습니다. 오늘의 주인공, 맹그로브 역시 마찬가지인데요. 대지에 뿌리를 내리고 살아가는 일반적인 식물들과 달리 습지나 강, 갯벌에 뿌리를 내리고 살아가는 식물입니다. 오늘은 초롱이와 함께 지구의 허파라 불리는 맹그로브에 대해 살펴보겠습니다. 지구의 허파, 맹그로브 여러분은 맹그로브를 아시나요? 맹그로브 나무라고도 부르는 이 식물은 아열대 해안가와 갯벌, 습지에서 자라는 식물입니다. 뿌리가 밖으로 노출되어 있어 겉으로 보기에는 조금 징그러울 수도 있는 나무인데요. 뿌리 부분이 물과 직접 맞닿아 있거나 아예 물속에 자리를 잡고 있어 굉장히 독특한 모습을 보여주는 식물이죠. 동남아시아와 남태평양, 호주, 인도 ..

반짝이는 물결, 고운 모래가 기다리는 바다를 지켜주세요! 초롱이와 비치코밍하실래요? 삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 아름다운 바다가 참 많은데요. 여름에는 활기를, 겨울에는 낭만을 불러일으키는 바다가 어쩐지 시름시름 앓고 있다는 소식이 들려옵니다. 해양을 오염시키는 쓰레기 때문인데요. 바다의 미관을 해칠 뿐 아니라 결국은 우리에게도 위협이 될 해양 쓰레기! 이를 해결하기 위한 방법은 정녕 없는 걸까요? 오늘은 그 해답이 될 ‘비치코밍(해변정화)’ 활동에 대해 알아보도록 합시다! 돌고 돌아 다시 돌아오는 해양 쓰레기 해양 쓰레기가 지구의 바다를 오염시키고 있다는 사실은 이미 너무나도 잘 알려져 있습니다. 전 세계적인 문제로 대두되고 있는 해양 쓰레기는 우리나라에도 많은 영향을 미치고 있어요. 해양쓰레기통..

여름철 재해대비 농작물/가축 관리요령 이렇게 대비하세요! 여름은 폭염과 장마 등 각종 기후재난으로 인해 사람에게도 힘겨운 시기인데요. 심지어 기후 변화가 직접적인 성장에 영향을 미치는 농작물과 가축에게는 더욱더 민감한 시기이기도 합니다. 더군다나 최근에는 기록적인 장마와 폭우 등 예측 불가능한 날씨가 이어지고 있기 때문에 농촌에서는 더욱더 신경을 곤두세우고 있습니다. 오늘은 농촌에서의 폭염 폭우 등의 여름철 재해를 확실하게 대비하는 슬기로운 여름 대처 방법에 대해 간략히 살펴보겠습니다. 폭염, 햇빛 차단이 관건! 여름 하면 가장 먼저 생각나는 건 ▶▶▶폭염으로 얼룩진 날씨죠. 적당한 햇빛과 적당한 온도는 농작물에 최고의 양분이 되지만, 과한 직사광선이 내리쬐는 폭염은 농작물에 최악의 재앙으로 다가옵니다...

​ #고창전통시장 #장터국밥 #장어탕 고창지사 김상호 과장의 추억 송송, 이야기 한 스푼 "엄마는 언제 오시나?" 고창전통시장은 엄마가 채소를 내다 팔던 곳이었따. 채소를 판 돈으로 엄마는 먹을 것들을 사왔는데, 가끔은 소고기를 사오기도 했다. 가끔은 비싼 소고기를 사오기도 헀다. 그래서 나는 온종일 엄마를 기다렸다. "상호야! 같이 장보러 갈까?" 간혹 엄마와 장터 구경을 가면 볼거리가 가득해서 좋았다. 엄마는 쌀과 곡물을 가져가서 뻥튀기를 했다. 뻥! 하는 소리에 곡물이 몇 배는 커지니, 신기할 따름이었다. "엄마 저건 뭐야?" 나는 시장 한쪽에 걸린 커다란 가마솥을 보고 물었다. 엄마는 그것이 장터국밥이라고 알려주셨다. 지금도 고창전통시장에서는 김이 모락모락 나는 뜨끈한 장터국밥을 먹을 수 있다. ..

에그머니나! 계란의 모든 것을 알려드립니다! 마땅한 반찬이 없을 때. 최고의 밥반찬이자 별미로 사용되는 식재료가 있습니다. 바로 계란인데요. 찜, 말이, 프라이 등 수많은 요리로 활용할 수 있는 계란은 최고의 식재료 중 하나입니다. 조리하기도 쉬워서 요리 초보들이 가장 먼저 찾는 재료이기도 하죠. 너무나 익숙한 계란, 여러분은 얼마나 알고 계신가요? 오늘은 여러분이 몰랐을 계란의 모든 것에 대해 알려드리겠습니다. 영양분이 풍부하고 지속가능성이 뛰어난 식품, 계란 계란은 우리가 쉽게 접하는 식재료 중 가장 영양분이 풍부한 식품 중 하나입니다. 단백질, 탄수화물, 무기물, 비타민 등이 풍부하게 균형을 이루고 있어 완전식품으로 불리기도 하죠. 지속가능성도 뛰어납니다. 미국 국립과학원보에서는 15가지 식재료가 ..

폭염 시리즈! 폭염, 이렇게 대비하세요! 무더운 여름, 잘 보내고 계신가요? 매일 매일 똑같이 뜨겁게만 느껴지는 여름! 하지만 뉴스에서는 폭염주의보와 폭염경보를 나눠서 알려주고 있는데요. 여름철 대표 자연재해인 폭염, 어떻게 대비해야 할까요? 폭염주의보? 폭염경보? 무슨 차이지? 폭염이란 평년보다 기온이 매우 높아 더위가 심해서 일상생활에 지장을 줄 정도가 되는 상태입니다. 대다수의 사람들은 폭염이라는 단어가 주는 무서움 탓에 폭염주의보, 폭염경보를 동일시하는 경향이 있는데요. 폭염주의보보다는 폭염경보가 조금 더 위험한 자연재해입니다. 폭염주의보는 일 최고 체감온도가 33℃ 이상인 상태가 2일 이상 지속될 때 발효되고, 폭염경보는 일 최고 체감온도가 35℃ 이상인 상태가 2일 이상 지속될 것으로 예상될 ..

​ ​ 이달의 맛남? ​ ​ 매월 꼭 먹어야 할 제철 농산물과 해산물​을 소개합니다! ​ ​ ​ 무더위에 지친 여러분들, 모두 주목해주세요! 8월​에는 몸과 마음이 축축 처지기 쉬운데요. ​ 그래서 푹푹 찌는 더위와 습함을 이겨낼 수 있는 다양한 제철 농수산물이 등장하고 있습니다. 더위를 이겨낼 힘을 주는 농수산물에는 무엇이 있는지 간략히 살펴보겠습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 제철 농산물 ​ 수분과 영양소가 풍부한 제철 과일 ​ ​ ​ 복숭아 ▼▼​​▼ ​ 여름은 과일의 계절입니다. 달콤하고 수분이 많은 과일들은 여름철 부족한 영양소를 채워주는 일등공신인데요. 여름 대표 과일 중 하나인 복숭아는 체내에 흡수가 빠른 각종 당류 및 비타민과 무기질이 풍부해 피로해소에 많은 도움이 됩니다. 지방이 적어 다..

#보성시장 #엄마와_장보기 제주지역본부 고선혜 차장의 추억 송송, 이야기 한 스푼 "선혜야 시장가자~" 우리 엄마는 저녁 찬거리를 사러 시장에 갈 때면 나를 꼭 데리고 나가셨다. 나를 혼자 두고 나가기 걱정스러우셔서 그런 것이겠지만, 나는 어머니와 시장을 가는 날이 좋았다. "좀 보고 가세요~" 나는 엄마 손에 붙들려 이런저런 찬거리를 신기하게 구경하곤 했다. 고등어자반과 나물거리 등 찬거리를 사고 나면 엄마 손에는 까만 봉다리가 잔뜩이었는데, 그래도 내 손을 놓지 않았다. 좌판 행상에 내놓은 예쁜 구두며 인형, 머리핀에서 눈을 떼지 못하는 나를 잡아끌던 가난한 시절의 우리 엄마. 당시 엄마는 지금의 내 나이보다 어렸다. 싱싱하고 예쁜 과일은 비싸서 못사고, 떨이로 남은 과일마저 깎아달라고 실랑이 벌이던..

외래생물의 역습?! NO! 생태계 교란 생물의 역습! 모든 생물은 자신이 태어난 환경과 기후에 따라 습성과 특징이 정해집니다. 그리고 이들의 조화 속에 하나의 자연 생태계가 구성되죠. 그런데, 여기에 인위적인 무언가가 들어와 고요한 생태계를 어지럽게 하면 어떻게 될까요? 아마 생태계는 순식간에 파괴되고 말 것입니다. 오늘은 생태계를 뒤흔드는 ‘생태계 교란 생물’ 이야기를 함께 들어보시죠! 생태계 교란 생물이란? 생태계 교란 생물은 말 그대로 생물이 가진 특징, 혹은 습성이 한 지역의 생태계 자체를 변화시킬 만큼 큰 녀석들을 말합니다. 국내에서는 생물다양성 보전 및 이용에 관한 법률에 의거해 위해성 평가 결과 생태계 등에 미치는 위해가 큰 것으로 판단된 생물을 환경부 장관이 생태계 교란 생물로 지정, 고시..

우리나라 쌀은 찰진데, 왜 베트남 쌀은 흩날려요? 아시아 대부분의 나라에서 주식으로 섭취하는 음식은 쌀입니다. 하지만 베트남이나 동남아시아 지역의 쌀은 우리나라와는 달리 쌀이 흩날리고 쉽게 뭉치질 않는 경향이 있죠. 먹어보면 단번에 다른 쌀, 다른 음식이라는 걸 알 수 있을 정도입니다. 같은 쌀인데, 대체 이 둘의 차이는 뭘까요? 재배 방법에 따른 쌀의 구분 감자, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 작물의 하나로 알려진 벼는 오랜 세월 인류의 주식으로 소비된 식물입니다. 소비자인 우리는 간단하게 쌀이라는 용어 하나로 통합해 부르고 있지만, 사실 세계적으로 벼의 품종은 4만 종이 넘고 우리나라에서 재배되는 것만 해도 300종이 넘는다고 해요. 수많은 품종을 구분하는 가장 일반적인 분류법은 재배방식에 따른 구분..