우리나라 쌀은 찰진데, 왜 베트남 쌀은 흩날려요? 아시아 대부분의 나라에서 주식으로 섭취하는 음식은 쌀입니다. 하지만 베트남이나 동남아시아 지역의 쌀은 우리나라와는 달리 쌀이 흩날리고 쉽게 뭉치질 않는 경향이 있죠. 먹어보면 단번에 다른 쌀, 다른 음식이라는 걸 알 수 있을 정도입니다. 같은 쌀인데, 대체 이 둘의 차이는 뭘까요? 재배 방법에 따른 쌀의 구분 감자, 밀, 옥수수와 함께 세계 4대 작물의 하나로 알려진 벼는 오랜 세월 인류의 주식으로 소비된 식물입니다. 소비자인 우리는 간단하게 쌀이라는 용어 하나로 통합해 부르고 있지만, 사실 세계적으로 벼의 품종은 4만 종이 넘고 우리나라에서 재배되는 것만 해도 300종이 넘는다고 해요. 수많은 품종을 구분하는 가장 일반적인 분류법은 재배방식에 따른 구분..

⭐ 농어촌에 이런 일이! 뱃사람들에게는 신호등과 같은 등대! 등대와 등대 색에 담긴 의미 바닷가로 놀러 가면 어느 곳에나 있는 고즈넉한 구조물이 있습니다. 넓은 지평선 위에 홀로 우뚝 솟아있는 등대인데요. 우리는 단순히 관광을 위해 등대를 방문하지만, 뱃사람들에게 등대는 망망대해에서 유일하게 기댈 수 있는 구명줄이라고 합니다. , , , 우리가 몰랐던 등대의 역할, 자세히 살펴보겠습니다. , , , 언제 어디서든 길을 잃지 않도록 도와주는 최고의 항로 표지, 등대 여러분은 달이 뜨지 않은 어두운 밤에 비행기나 배를 타보셨나요? 한 번이라도 야간에 배나 비행기를 타본 이들은 생각보다 어두운 밤 풍경에 놀라셨을 겁니다. 실제로 야간에 도심의 화려한 불빛이 없다면 100m 앞에 뭐가 있는지 식별하기는 결코 쉽..

폭염 속 건강하고 안전한 여름나기! 여름철 우리에게 걱정을 안기는 고온다습 폭염! 폭염 속 건강하고 안전하게 여름나는 방법 함께 알아봐요! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 하나! 기상 정보 체크 및 폭염 특보 발령 시 야외 활동 자제 둘! 카페인보다는 물이나 이온음료 마시기 셋! 실외작업 시 자주 휴식 취하기 넷! 외출할 경우 가벼운 옷차림, 양산이나 모자 활용 다섯! 지자체가 운영 지원하는 무더위쉼터 활용 여섯! 폭염에 취약한 어르신께 자주 안부전화 하기

우리집 냉장고 똑똑하고 안전하게 관리하는 방법 여름철 가장 주의해야 할 질병 1위는 식중독입니다. 갈수록 더워지고 습해지는 여름에는 조금만 방심해도 음식이 상해버리는 일이 많죠. 이에 많은 분들이 냉장고에 음식을 보관하지만 사실 냉장고도 믿을 수 없습니다. 식중독의 특효약, 냉장고의 배신은 어떻게 이뤄지는지 살펴보겠습니다. 채소류가 식중독 주범? 여러분은 식중독이 언제 걸린다고 생각하시나요? 대부분은 육류나 생선 등, 날것을 제대로 익히지 않아 식중독에 걸리는 거라고 여길 겁니다. 하지만 의외로 식중독 원인 식품 1위는 채소류에요. 식품의약품안전처에 따르면 최근 5년간 병원성대장균 식중독 환자의 67%가 채소류가 원인이 되어 발병했습니다. 보통 땅에서 뽑아내 바로 우리의 식탁으로 배달되는 채소에는 자연적..

⭐ 농어촌에 이런 일이! 전 세계에 딱 두 곳 미래를 위한 씨앗 저장고, 시드볼트 인류의 미래를 위해 먼 항성계로 떠나는 우주선, 혹은 핵전쟁으로 모든 것이 멸망된 세계! , , , 인류의 최후를 이야기하는 영화나 드라마에서 항상 등장하는 장면이 있습니다. 식물 종자를 모아놓은 거대한 공간인데요. 인간에게 필요한 각종 식물의 종자를 한데 모아 보관해 놓는 장소가 실제로 존재한다고 합니다. 얼마 전, 유퀴즈 온 더 블럭에도 등장해 화제가 됐던 현대판 노아의 방주, ‘시드볼트’가 그 주인공이죠. , , , 씨앗을 저장하는 금고, 시드볼트 시드볼트는 종자(Seed)와 금고(Vault)를 더한 단어로, ‘종자를 저장하는 금고’를 의미하는데요. 핵전쟁이나 소행성 충돌, 기상 이변 등 최악의 상황에서도 씨앗을 안전..

​ ​ ​ ? 장터 ​ ​ 제주 동문시장 ​ ​ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ 제주 동문시장 ​ ​ 수려한 자연환경 덕분에 사시사철 관광객이 끊이지 않는 제주에는 그 어떤 유명 관광지보다 사람들의 발길이 잦은 동문시장이 자리하고 있습니다. 동문시장에서 제주를 느껴볼까요? ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ ​ 여행객들이 발길이 멈추지 않는 이상 동문시장은 365일 내내 분주함을 잃을 일이 없습니다. 명실상부 제주의 상업 중심지 역할을 톡톡히 하고 있지요. 동문시장은 제주에서 규모도 가장 큽니다. 제철 수산물부터 각종 농축산물과 특산물, 빛깔 좋은 과일부터 별미 주전부리까지 제주의 모든 것을 담고 있다 해도 과언이 아닙니다. ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ㅡ ​ ​ 사시사철 제철 생선과 해산물이 입하되는 수산시장은 단연 동문시장의 꽃..

아직도 내가 버섯으로 보이니? 버섯 스티로폼 친환경은 이제 선택이 아닌 필수입니다. 사람들은 마트를 갈 때도, 물건 하나를 구매할 때도 과대포장인지 아닌지를 확인하고, 환경에 미치는 영향을 생각하죠. 기업들 역시 환경을 생각한 수많은 기술들과 제품들을 개발해내고 있습니다. 오늘은 이러한 수많은 친환경 기술들 중, 스티로폼에 대해 알아볼까 합니다. 편리하지만 환경에는 최악인 스티로폼 여러분, 깨지기 쉬운 물건을 멀리 보내거나 받을 때, 포장을 어떻게 하시나요? 택배상자 하나만으로는 불안해서 물건 옆에 에어캡(뽁뽁이)을 꾹꾹 욱여넣기도 하고, 스티로폼을 사용하기도 하실 텐데요. 우리가 일상에서 너무나 쉽게 만나는 스티로폼은 사실 환경 최대의 적 중 하나입니다. 미세플라스틱 위해성 연구(2016)에 따르면 해..

? 내일의 촌한직업 자연 속에서 치유를! 치유농업사 한때 힐링이라는 말이 화두가 된 적 있습니다. 지금도 일상에서 몸과 마음을 지친 이들이 아무런 스트레스 없이 편하게 쉴 수 있는 환경이나 활동이 주목을 받고 있는데요. 점점 자연을 접하기 어려워지는 현대인들에게 농촌은 치유의 보고와 같은 공간입니다. 상쾌한 자연 속에서 농사일에 집중하다 보면 모든 근심 걱정이 사라지는 신비한 경험을 할 수 있거든요. 이러한 농업의 치유 기능을 체계적으로 서비스하는 이들이 바로 치유농업사입니다. 아름다운 풍경과 고즈넉한 일상에서 마주하는 힐링 _______________________________________ 치유농업이란 농업, 농촌 자원을 이용해 국민의 신체, 정서, 심리, 인지, 사회 등의 건강을 도모하는 활동과 ..

​ ​ ?내일을 밝히는 사람들 ​ ▼············································▼ 선후배의 원활한 소통을 돕는 ​전북지역본부의 미드필더 전북지역본부 수자원관리부 김현상 과장 ················································ Q. 간단한 소개 부탁드립니다. ​ A. 저는 올해 전북지역본부 수자원관리부에 발령받고, 농업용수 공급, 수리시설물 점검 및 노후시설 보수 등 전북 관내 공사 수자원을 총괄 관리를 통해 농업 생산성 향상, 영농편의를 위한 수자원의 이용 효율화를 비롯하여 재해 발생 시 신속하게 대처하여 피해를 최소화할 수 있도록 운영 관리하고 있습니다. Q. 그동안 공사관리 업무를 하셨다고 들었는데, 수자원관리 업무에서 힘든 점이..

위잉위잉- 여름철이 되면 찾아오는 모기 퇴치방법 여러분은 요즘 잘 주무시나요? 장마로 습한 날씨가 이어지는 이 시기에는 자려고 불을 끄고 눕기만 하면 위잉~ 위잉~ 귀를 자극하는 소리가 들립니다. 소리의 주인공은 여름철 불청객, 모기인데요. 이제 슬슬 활동을 개시하는 여름철 모기와의 전쟁! 오늘은 초롱이들이 필승 전략을 알려드리겠습니다. 모기가 좋아하는 사람, 환경은? 먼저 모기에 대해 자세히 알아보겠습니다! 미국 브랜다이스대학의 폴 개리티 교수 연구팀의 논문에 따르면 모기는 따뜻한 체온을 찾아 움직인다고 해요. 이 사실은 약 100년 전에 발견됐는데요. 이 연구에서 밝혀낸 바에 따르면 사람을 무는 모기는 임신한 암컷 모기입니다. 본래 모기의 주식은 나비처럼 꿀, 수액 등이지만, 산란기 때는 알을 키우기..