들어는 봤나~ KRC 뉴~~~딜~정책 ​ 4 팬데믹 시대의 해외사업 환경과 비전, 해외농업개발사업 한국농어촌공사 x 일러스트레이터 방구석

다 같은 기름 아님 주의! 재료도 다르고 쓰임새도 다른 식용유! 요리를 할 때 소금, 설탕 등의 조미료와 함께 꼭 필요한 식재료가 있습니다. 식용유인데요. 여러분의 집에는 몇 가지 종류의 식용유가 있고 어떤 식용유를 자주 쓰시나요? 겉으로 보기에는 다 같은 식용유에 이름만 다른 것 같겠지만 식용유마다 특징과 재료가 달라 쓰이는 곳이 다릅니다. 초롱이와 함께 우리가 알지 못했던 식용유의 종류와 쓰임에 대해 알아보아요! 식용유에도 종류가 있다? 음식에 풍미를 더해주고 감칠맛을 더해주는 식용유는 만드는 방식에 따라 크게 두 가지 종류로 나눌 수 있습니다. 식용유의 원료가 되는 재료를 그대로 짜내 색과 향이 강한 기름을 압착유라 부르고 화학적인 방법으로 색상, 냄새를 제거해 맑고 투명하게 만드는 식용유를 정제유..

[청촌기​록] 파랑새는 멀리 있지 않다. ​시골에서 카페하는 남자, 이종효 씨 “사람은 나면 서울로 보내고 말(馬)은 나면 제주로 보내라.” 지방에서 나고 자란 사람이라면 흔히 들곤 했던 말입니다. 서울에 가야 기회가 있고, 성공할 수 있다는 이야기를 들으며 자란 청년들에게 서울은 동경의 대상입니다. 하지만 정말 그곳은 행복을 보장할까요? 모든 사람이 똑같은 가치를 추구하고 똑같은 조건에서 행복을 느끼지 않듯, 성공의 방정식이 바뀌고 있습니다. 양성의 가치를 존중하는 개성 넘치는 시도가 도시뿐 아니라 농촌에서도 활발히 진행 중입니다. 서울에 다양한 기회가 있듯 농촌에도 무궁한 가능성이 있습니다. 옥천군 안내면의 한적한 시골카페 토닥, 이곳 역시 시골의 가능성을 실험하고 만들어가는 무대입니다. 나는 왜 다..

?‍? _______________ 당신의 귀농 이야기 : 토마토 키우는 유농부의 귀농일기 ________________ Q. 귀농을 하시기 전에 어떤 일을 하셨었나요? 저는 회사에서 신입사원 교육과 혁신 활동을 담당했어요. 그래서 제 자신이 누구보다 진취적이고 혁신적이어야 한다고 생각합니다. 어느 날 한자리에서 36년 동안 일해온 저를 돌아보게 되더군요. 이제 진취적으로 무언가 도전해야겠다는 생각이 들었어요. Q. 횡성으로 귀농하신 이유가 있나요? 어려서부터 농사에 관심이 많았어요. 3년의 고민을 거쳐 귀농을 결심했죠. 작물에 대해 공부를 하다보니 해발 700m 내외에서 농지를 얻어야겠다고 생각했어요. 땅을 찾아다닌 것만 3년입니다. 전라도, 경상동, 강원도를 돌아다니다가 횡성군 둔내읍에 자리를 잡게 ..

​ ​ ​ ​ ? 청촌기록 ​ 농하우(농-HOW) | ​ 팍팍한 도시 생활에 염증이 날 때면 맑은 하늘과 신선한 공기가 기다리는 시골로 당장이라도 떠나고 싶어지죠. 사는 게 팍팍해서일까요? 최근 들어 복잡한 도시를 떠나 귀농을 준비하는 이들이 많아지고 있는데요. 지금까지 농하우 시리즈를 통해 귀농 준비과정에 대해 살펴보았습니다. 귀농 결심이 한때의 변덕스러운 마음이 아닌 진심이라면 이제는 본격적으로 귀농을 실천할 때인데요. 성공적인 농촌에서의 삶을 위해 고려해야 할 점이 많습니다. 귀농귀촌 과정 미리보기, 하나씩 살펴볼까요? ________________, 귀농에 대한 마음이 진심인가? 본격적인 귀농을 준비하기에 앞서서 본인이 진짜 귀농을 원하는지를 다시 한 번 점검해봐야 합니다. 농촌 생활은 여유롭고 ..

이제는 간식 선택도 건강이 우선! 견과류의 종류와 효능에 대해 알아봐요 건강에 대한 관심이 어느 때보다 높은 오늘날, 사람들은 먹는 것 하나하나에도 심혈을 기울입니다. 맛과 건강을 모두 잡은 좋은 재료를 찾아다니고, 요리를 할 때도 칼로리와 영양분을 따지기 마련이죠. 입이 심심할 때 입맛을 돋워주던 간식 역시 마찬가지! 이제는 간식도 하나하나 따져야 하는데요. 그래서 초롱이와 함께 건강한 간식으로 유명한 견과류에 대해 알아보겠습니다. 슈퍼푸드로 인정받은 견과류 미국의 식품영양학 분야의 권위자인 스티븐 G. 프렛박사는 2004년, “나는 슈퍼푸드를 먹는다.”라는 책을 출시한 바 있습니다. 영양학적으로 건강에 좋은 음식을 간추려 설명한 책이었는데요. 이 책의 출간 이후 시사 주간지, ‘타임’에서도 세계 10..

? KRC 톡톡 통합물관리, 그땐 그랬지 농어촌연구원 이광야 통합물관리지원단장 인터뷰 Q. 사우들이 보는 사보에 단장님을 소개해주세요. 언제 입사하셨고 어떤 계기로 공사에 지원하게 되셨는지 궁금합니다. 저는 1992년에 입사를 했습니다. 공사에 취직해야겠다는 일념으로 입사 시험을 준비했고 합격해서 공사인이 되었습니다. Q. 30여 년 근무하시면서 수많은 에피소드가 있으실 텐데요. 기억에 남는 에피소드가 있다면 말씀해주세요. 입사해서 희망 부서를 묻는 과정에서 "조사설계처의 수문반은 어때?"라는 질문에 커다란 문(Gate)을 설계하는 곳인 줄 알고 지원하게 됐어요. 그런데 알고 보니 수문(水文)의 문이 글월 문이더라고요. 아무튼 그렇게 물과 인연이 되어서 입사 후 박사와 수자원개발기술사 자격도 취득하고 오..

지긋지긋한 그 녀석 또 왔나 봄? 봄철 꽃가루 알레르기 올해도 어김없이 산과 들에는 봄꽃이 흐드러지게 피었습니다. 진달래, 개나리가 피고 진 자리에 이제는 매화, 벚꽃이 한창이죠. 천천히 걸으며 꽃을 감상하고 있는데 어디선가 ‘에에에 에~취!’하는 소리가 들려오는데요. 꽃을 보는 것만으로, 봄바람을 맞는 것만으로도 괴로운 사람들의 재채기 소리입니다. 그들을 괴롭히는 주인공은 바로 ‘꽃가루 알레르기’ 오늘은 따사로운 봄날의 불청객인 꽃가루 알레르기에 대해 자세히 알아볼게요! Q1. 꽃가루 알레르기는 알레르기성 비염과 같은 건가요? 알레르기란 외부 물질과 체내의 항체 및 면역세포 사이에 일어나는 해로운 또는 변형된 면역반응, 즉 과민반응으로 인해 나타나는 증상을 말합니다. 다시 말해, 우리 몸의 면역 세포들..

통합물관리 시대에서의 농업용수 관리 방향, 통합물관리 글 농어촌연구원 통합물관리지원단 이광야 단장 2020년의 가장 큰 이슈는 코로나19였다. 정부는 경기 회복을 위해 2020년 7월 14일 ‘한국판 뉴딜 종합계획’을 발표하였고, KRC는 2021년 뉴노멀 시대에 대응하기 위해 2020년 12월 ‘KRC 농어촌 뉴딜 전략’을 발표했다. 이번 달에는 농어촌 뉴딜전략 가운데 ‘농업용수의 통합물관리 추진 체계’에 대해 알아본다. 통합물관리 시대의 시작을 알리다 국가물관리기본계획 2018년 물관리기본법과 정부조직법에 따라 환경부에 수량과 수질 통합관리 기능이 부여되었고, 2019년 우리 공사가 국가물관리기본계획 수립 용역에 참여하게 되었다. 이에 따라 ‘통합물관리’라는 용어가 공사의 미래 키워드가 되면서 우리 ..

챙기기 힘든 현대인의 눈 건강! 초롱이와 함께 지켜요! ​ ​ ​ ​ ​ 최근 스마트폰 사용시간이 늘어나며 눈이 뻑뻑한 느낌이 들고 모래가 들어간 것처럼 이물감을 느끼는 사람이 더욱 많아졌는데요. 여기에 미세먼지와 황사의 공격까지. 살아가면서 가장 중요한 기능을 하는데 비해 우리의 눈. 너무 혹사당하고 있는 건 아닌지 괜스레 걱정됩니다. 오늘은 초롱이가 눈 건강을 지키는 방법에 대해 설명드릴게요! ​ ​ ​ ​ 눈 건강, 왜 중요한가요? 눈은 우리 신체 중 유일하게 외부로 노출되어 있는 기관입니다. 그렇기 때문에 미세먼지 등 외부 환경에 손상되기 쉽죠. 또 우리 신체 중 노화가 가장 빨리 찾아오는 기관이기도 합니다. 백내장, 녹내장, 당뇨망막병증, 황반변성, 약시 등이 노화로 인한 대표적인 질환이죠. 눈..