건강한 12월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 12월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 모든 요리에 어울리는 당근 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 당근의 색이 선명하고 표면이 매끄러우며 크기는 너무 크지않고 뿌리가 휘지 않으며 곱게 뻗어있는 것이 좋다. ​ 당근볶음밥 / 당근수프 / 당근주스 / 당근김밥 ​ ​ 아삭하고 포만감 높은 겨울무 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 표면에 흙은 살짝만 털어내고 흙이 묻어있는 상태에서 랩이나 신문지에 싼 후 밀봉하여 바람이 잘 통하고 그늘진 곳에서 보관한다. ​ 무나물 / 소고기무국 / 무말랭이 / 고등어무조림 ​ ​ 12월의 농축산물 기념일 ​ -12/1 감귤데이 -12/21 벌꿀(허니)데이 제철을 맞아 영양소가 풍부한 당근과 무 드시고 추운 날씨, 건강 챙기시기 바랍니다 :)

12월의 건강을 책임진다! 제철음식의 모든 것 12월의 건강을 책임진다! 12월, 추운 날씨에 대비할 수 있는 영양소가 가득한 제철 음식에 대해 소개해 드리겠습니다 :) 12월 제철 채소 콜라비 ​ 100g 기준 27kcal인 콜라비는 90%가 수분으로 이루어져 있기 때문에 열량은 낮지만 섬유질이 풍부​합니다. 콜라비에 함유된 비타민과 칼슘은 혈압을 조절하며 피부의 미백효과와 세포 노화방지에 큰 도움을 줍니다. ​ 콜라비의 효능 ✅다이어트 ✅혈관질환 예방 ✅피부미용 콜리플라워 ​ 세계 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히는 콜리플라워는 100g만 섭취해도 하루 비타민C 권장량을 충족할 수 있기에 피부미용, 피로해소에 효과적입니다. 콜리플라워에 함유된 설포라판은 미세먼지를 흡착해 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. ..

건강한 11월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 11월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 비타민 보물창고 감귤 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 만져봤을 때 껍질이 두꺼운 것은 신맛이 강할 수 있으며, 너무 물렁물렁한 것도 피하는 것이 좋다. 꼭지는 녹색을 띤 것이 신선하다. ​ 감귤주스 / 감귤샐러드 / 감귤잼 ​ ​ 달콤하고 든든한 단호박 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 실온에서 보관할 시에는 통풍이 잘 되는 그늘에서 보관하는 것이 좋으며, 냉동 보관 시에는 씨와 속을 긁어내어 랩으로 싼 후 보관해야 한다. ​ 단호박 영양찰밥 / 단호박죽 / 단호박샐러드 ​ ​ 11월의 농축산물 기념일 ​ -11/1 한우데이 -11/4 단감데이 -11/11 농업인의 날/가래떡데이 -11/22 김치의 날 제철을 맞은 감귤과 단호박! ..

11월의 건강을 책임진다! 제철음식의 모든 것 11월의 제철음식에는 무엇이 있을까요? 추워진 날씨, 기력을 보충해줄 수 있는 건강한 제철음식에 대해 소개해드리겠습니다 :) 11월 제철 채소 시래기 ​ 비타민과 미네랄, 식이섬유소가 풍부해 웰빙식품으로 알려진 시래기는 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하여 암세포의 증식과 전이를 억제하는 등 항암효과에 뛰어난 효과를 보입니다. ​ 시래기의 효능 ✅다이어트 ✅항암효과 ✅혈관질환 예방 갓 ​ 수분 함량이 높고 다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있는 갓은 피부미용과 스트레스 완화에 효과적인 식품입니다. 또한 엽산이 풍부해 성장기 발육 촉진에 큰 도움을 줍니다. ​ 갓의 효능 ✅피부미용 ✅스트레스 완화 ✅발육촉진 11월 제철 과일 ​ 유자 ​ 몸을 따뜻하게 만드는데 효..

10월의 건강을 책임진다! 제철음식의 모든 것 코를 훌쩍이는 소리가 부쩍 많이 들릴 만큼 쌀쌀한 날씨가 찾아온 10월인데요. 오늘은 허약해진 기운을 보충해줄 10월의 제철 음식을 소개해드리겠습니다. 10월 제철 채소 무 비타민C가 풍부한 무는 100g당 22kcal로, 열량이 낮아 다이어트에 효과적입니다. 또한 무의 전분 분해 효소는 음식의 소화 흡수를 촉진시키며 풍부한 식물성 섬유소는 장내 노폐물을 청소합니다. 무의 효능 ✅ 다이어트 ✅ 소화촉진 ✅ 노폐물 청소 늙은 호박 이뇨작용이 뛰어나 부종 예방에 좋은 늙은 호박은 섭취 시 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 또한 카로틴, 칼륨 등이 풍부해 해독작용이 뛰어난데요. 늙은 호박의 효능 ✅ 다이어트 ✅ 부종예방 ✅ 해독작용 10월 제철 과..

건강한 9월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 9월의 지금, 제철은 향긋하구나 사포닌이 풍부한 인삼 ✅ 대표메뉴와 고르는 법 뇌두가 짧고 단단하며 겉은 반점이나 상처, 주름이 없는 것이 좋다. 또한 눌렀을 때 단단하며, 흙이 묻어 있는 것을 골라야 한다. 인삼삼계탕 / 인삼영양밥 / 인삼튀김 / 인삼차 가을의 달콤함, 무화과 ✅ 대표메뉴와 보관법 무화과는 쉽게 무르는 과일이기 때문에 2~3일 내로 빨리 먹는 것이 좋으며, 오래 보존하려면 잼으로 만들거나 말리는 것도 좋은 방법이다. 무화과잼 / 무화과타르트 / 무화과샐러드 / 무화과요거트 9월의 농축산물 기념일 -9/7 곤충의 날 -9/9 구구데이 제철을 맞은 인삼과 무화과 드시고 건강한 9월 보내시기 바랍니다 :)

5월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다! 제철음식의 모든 것 안녕하세요. 한국농어촌공사입니다! ​ 오늘은 5월에 이어 6월 제철음식을 소개해드리려고 합니다~ ​ 선선한 봄에서 여름으로 넘어가는 시기 갑작스럽게 더워진 날씨로 인해 입맛이 떨어지는 분들이 많으실텐데요! ​ 오늘은 여러분의 입맛을 돋게 해줄 6월 제철음식을 지금 소개합니다😉 6월 제철 과일 ‘살구’ 살구는 칼로리와 지방 함량이 낮고 비타민 A, C, E 함량이 높아 항산화, 피로 회복 및 노폐물 배출 등에 좋은 과일로 알려져 있습니다. 살구의 효능 ① 항산화 작용 ② 피로 회복 ③ 노폐물 배출 ‘복분자’ 복분자는 비타민 등 각종 미네랄이 풍부해 피로회복과 노화방지에 좋은 과일입니다. 위암의 원인 중 하나인 헬리코박터균을 억제하고 콜레스테롤 수치..

건강한 5월의 지금 제철은 향긋하구나 건강한 5월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 한입에 쏙~ '방울토마토' 대표 메뉴와 고르는 법 꼭지를 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 밀폐용기에 키친타월을 깔고 담아서 냉장으로 보관한다. 마르게리타 피자 / 토마토주스 / 토마토오일파스타 아삭하고 달콤한 '참외' 대표 메뉴와 보관법 껍질 색이 선명하고 꼭지가 싱싱한 것을 골라야 하며, 계절에 상관없이 하우스 재배가 가능하다. 참외깍두기 / 참외스무디 / 참외무침 5월의 농축산물 기념일 5월 2일 오이&오리데이 5월 14일 로즈데이 5월 20일 세계 벌의 날 5월 25일 차의 날 혈액순환에 좋은 방울토마토와 이뇨작용이 있는 참외를 섭취하여 건강한 5월 보내세요!

5월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다! 제철음식의 모든 것 안녕하세요. 한국농어촌공사입니다! ​ 오늘은 4월에 이어 5월 제철음식을 소개해드리려고 합니다~ ​ 가정의 달이라고 불리는 5월! 가족들과 함께 섭취하기 좋은 영양가득한 5월의 제철음식들이 궁금하시다면? ​ 영양이 풍부한 5월 제철음식을 지금 소개합니다😊 5월 제철 과일 ‘매실’ 매실은 피로 회복에 좋고 체질을 개선해주는 효과가 있습니다. 또한 해독 작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등의 증상을 치료하는 효과가 있습니다. 매실의 효능 ① 피로 회복 ② 해독 작용 ③ 피부 미용 ‘자몽’ 자몽은 비타민C가 풍부해 반개만 먹어도 하루의 필요한 비타민 C를 섭취할 수 있고 감기 예방과 피로회복, 숙취해소 등에 좋습니다. 또한 다이어트에 필수 과일로 소개되기..

건강한 4월의 지금 제철은 향긋하구나 건강한 4월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 씁쓸한 맛과 향 '두릅' 대표 메뉴와 고르는 법 줄기는 연하고 탄력이 있는 것이 좋으며, 연둣빛의 어린 새순이 식감이 부드럽다. 가시가 많은 것은 피해서 고른다. 두릅숙회 마음의 안정에 좋은 '취나물' 대표 메뉴와 보관법 씻지 않은 채 비닐팩에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋으며, 냉동 보관할 경우 씻은 후, 데친 다음 물기를 짜서 보관한다. 취나물무침 향긋하고 시원한 '쑥' 대표 메뉴와 고르는 법 연한 연둣빛을 띠는 것이 좋으며, 만졌을 때 부드럽고 여린 것을 골라야 한다. 쑥떡 쌉쌀한 맛 '냉이' 대표 메뉴와 보관법 구입 즉시 먹는 것이 가장 좋고, 냉장 보관 시 흙이 묻은 상태에서 키친타월로 싸서 비닐팩에 담아 보관한다. ..