자연과 사람의 공존의 길 '어도' 물고기들의 생명의 길이라 불리는 ‘어도'는 어떤 역할을 할까요? 궁금증 해결을 위해 국제융합수리실험센터의 장은철 박사님을 모셨습니다. 장은철 박사 미래 청년농부님들 안녕하세요? 장은철 박사입니다. 오늘 이 시간에는 '어도'에 대해 설명드리겠습니다. '어도'는 무엇일까요? 아시는 분 있나요? 미래 청년농부 물고기가 다니는 길이요! 장은철 박사 맞습니다. 좀 더 자세히 말씀드리자면 물고기가 댐이나 보를 통과하여 하천이나 바다로 쉽게 이동할 수 있도록 만든 시설입니다. 어도는 하천 및 물고기의 특성에 따라 적용되는 방식이 달라집니다. 각 물고기와 하천의 특성을 파악하는 것이 먼저입니다. 어류는 크게 두 가지로 나뉘는데, 계절과 시기에 따라 정해진 방향으로 이동하는 회유성 어류..

가루쌀로 새로운 제품을 개발할 식품업체를 소개합니다 가루쌀로 새로운 제품을 개발할 식품업체를 소개합니다 다양한 식품기업이 제품개발사업에 관심을 가지고 있습니다. 선정된 식품업체에는 환경친화적으로 건식제분된 국산 가루쌀을 제공합니다. 물에 불리지 않고 제분하여 환경친화적인 가루쌀입니다. 가루쌀은 대규모 제분에 유리하여 가공비용이 절감됩니다. 저렴한 비용으로 대량 제분이 가능합니다. 2023년 개발되는 가루쌀 제품 면류 4종 / 과자류 7종 / 빵류 5종 / 기타 3종로 분류되어 있습니다. 가루쌀로 만드는 새로운 식품의 미래! 우리나라 식량주권을 지키는 가루쌀! 식품기업과 정부가 함께 협력하겠습니다. 가루쌀을 통해 우리나라 식량자급률을 높여 식량주권이 강화될 수 있길 바라겠습니다.