건강한 12월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 12월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 모든 요리에 어울리는 당근 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 당근의 색이 선명하고 표면이 매끄러우며 크기는 너무 크지않고 뿌리가 휘지 않으며 곱게 뻗어있는 것이 좋다. ​ 당근볶음밥 / 당근수프 / 당근주스 / 당근김밥 ​ ​ 아삭하고 포만감 높은 겨울무 ​ ✅대표메뉴와 고르는 법 표면에 흙은 살짝만 털어내고 흙이 묻어있는 상태에서 랩이나 신문지에 싼 후 밀봉하여 바람이 잘 통하고 그늘진 곳에서 보관한다. ​ 무나물 / 소고기무국 / 무말랭이 / 고등어무조림 ​ ​ 12월의 농축산물 기념일 ​ -12/1 감귤데이 -12/21 벌꿀(허니)데이 제철을 맞아 영양소가 풍부한 당근과 무 드시고 추운 날씨, 건강 챙기시기 바랍니다 :)

12월의 건강을 책임진다! 제철음식의 모든 것 12월의 건강을 책임진다! 12월, 추운 날씨에 대비할 수 있는 영양소가 가득한 제철 음식에 대해 소개해 드리겠습니다 :) 12월 제철 채소 콜라비 ​ 100g 기준 27kcal인 콜라비는 90%가 수분으로 이루어져 있기 때문에 열량은 낮지만 섬유질이 풍부​합니다. 콜라비에 함유된 비타민과 칼슘은 혈압을 조절하며 피부의 미백효과와 세포 노화방지에 큰 도움을 줍니다. ​ 콜라비의 효능 ✅다이어트 ✅혈관질환 예방 ✅피부미용 콜리플라워 ​ 세계 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히는 콜리플라워는 100g만 섭취해도 하루 비타민C 권장량을 충족할 수 있기에 피부미용, 피로해소에 효과적입니다. 콜리플라워에 함유된 설포라판은 미세먼지를 흡착해 몸 밖으로 배출하는데 도움을 줍니다. ..

이달의 제철 음식 꼬막 (feat. 꼬막비빔밥 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 꼬막입니다! ​ 연말을 장식하는 제철 음식 주인공은 꼬막인데요. 꼬막은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이 수산물이죠. 그래서 '꼬막'을 좋아하는 분은 그 매력에 헤어 나오지 못할 정도로 맛있어한다고 합니다. 맛과 영양을 다 잡은 꼬막! 12월에 먹으면 더욱 감칠맛있는데요. ​ 이번 시간, 꼬막 고르는 방법과 보관법, 그리고 밥 한 그릇 뚝딱하는 꼬막비빔밥 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 꼬막에는 어떤 효능이 있을까? 꼬막에는 단백질과 비타민, 필수아미노산이 삼박자로 균형 있게 들어있는 수산물로, 어린이의 성장발육이 큰 도움이 된다고 합니다. 그리고, 철분과 각종 무기질도 풍부해 빈혈을 예방하는 데도 효과가 있다고 하는데요. 평..

건강한 12월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 태양처럼 빛나는 감귤 ​ 건강한 일상 감귤 감귤은 날이 서늘한 늦가을에서 겨울에 주로 수확합니다. 감귤에는 비타민C, 베타카로틴을 비롯한 여러 영양성분이 풍부하고, 피부건강, 감기예방, 원기회복에 도움이 된다고 알려진 겨울철 대표 과일입니다. ​ 🍊고르는 법과 감귤 레시피 껍질이 얇고 골고루 주황색을 띠면서 단단한 것이 좋으며, 연두색 꼭지가 붙어 있는 것이 신성합니다. ​ 감귤차와 감귤샐러드로 즐겨보세요 :) 든든한 한 끼 고구마 ​ 고소하고 달콤한 고구마 고소하면서도 달콤한 맛으로 다양한 요리와 디저트에 널리 활용되는 고구마는 특히 겨울철 간식으로 인기가 많습니다. 고구마에는 식이섬유가 다량 함유되어 장운동을 촉진시키고, 칼륨의 함량이 많아 혈압 조절에..

이달의 제철 음식 배추 (feat. 배추된장국 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 배추입니다!🥬 ​12월이 되면 맛있는 김장김치와 함께 든든한 겨울을 나는데요. 김장김치의 핵심인 배추! 겨울 배추는 특히나 달아 많은 분이 즐기고 있죠. 배추는 다양한 김치로 먹을 수도 있고, 전을 비롯한 여러 반찬으로도 요리할 수 있어 활용도도 많답니다. 이런 배추는 몸에도 좋다는 사실! ​ 이번 시간, 배추를 고르는 방법과 보관법, 그리고 추운 날 뜨끈하게 먹으면 좋은 배추된장국 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 배추에는 어떤 효능이 있을까? 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나로 손꼽히는데요. 풍부한 수분을 비롯해 칼슘, 칼륨, 비타민, 무기질 등 영양소가 정말 많답니다. 이뇨작용에 효과적이..

​ ​ 건강한 12월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 위가 튼튼 ​ 3대 장수식품 겨울양배추 ​ ​ 아삭아삭한 식감과 공처럼 동글동글 귀여운 모양으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 양배추는 건강식품으로도 각광받을 만큼 영양소가 풍부하다. 특히 양배추에는 비타민U 성분이 함유되어 위궤양을 치료하는 효과가 있으며, 장기 내 출혈이나 상처 등의 염증을 완화시키는 특징이 있다. 또한 양배추는 유방암의 확률을 낮추며, 겨울철 감기 예방에도 효과적이다. ​ ​ ​ ▶ 보관법과 양배추 레시피 ◀​ ​ 4등분으로 소분하여 비닐팩이나 랩에 싸서 심지가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장보관한다. ​ 양배추롤 / 양배추소고기국 / 양배추샌드위치 ​ ​ ​ ​ 혈관튼튼 ​ 3대 단맛 식재료 팥​ ​ ​ 달달한 팥빙수와 팥빵, 팥죽, 팥양..

이달의 맛남? ​ ​ 매월 꼭 먹어야 할 제철 농산물과 해산물​을 소개합니다! 겨울의 시작, 12월! 한 해를 마무리하는 달, 12월에 맛볼 수 있는 우리 제철 농수산물에는 무엇이 있을까요? 제철제맛! 제철 농산물과 해산물을 만나보시죠! 제철 농산물 겨울 제철 과일, 석류와 한라봉 석류 ▼▼​​▼ 겨울에는 제철 과일이 꽤 많습니다. 대표적인 겨울 제철 과일은 석류인데요. 석류는 여성호르몬과 유사한 성분이 풍부해 여성의 과일이라고 불립니다. 비타민이 다량 함유되어 있어 감기에 좋으며 석류의 씨앗을 싸고 있는 막에는 천연 에스트로겐 호르몬 성분이 있어 갱년기 여성에게 좋습니다. 열량과 지방이 적고 당분이 많지 않아 다이어트에도 좋죠. 생으로 먹기도 하지만 국내에서는 대부분 차로 끓여 마시거나 즙을 내 먹고는..

12월에 먹으면 딱이야! 감귤과 대파를 소개합니다. 자세한 사항은 아래 이미지를 통해 확인해주세요!

날씨가 추워지면서 따뜻한 국물이 생각나는 날이 많아진 분들 계시나요? 그중에서도 12월 제철 음식인 홍합은 포장마차에서 쉽게 즐길 수 있는데요. 홍합은 사람들에게 익숙한 식재료인 만큼 홍합탕 외에도 다양한 요리를 즐길 수 있습니다! 그럼 촌아띠와 함께 어떤 요리들이 있을지 자..

‘겨울’ 하면 따뜻하게 전기장판을 켜놓고 포근한 이불 속에 들어가 간식으로 귤을 먹는 풍경이 떠오르는 분들 많으시죠? 노란 색감은 물론 새콤달콤한 맛까지 갖춘 귤은 무채색 같은 겨울을 다채롭게 만들어주는 12월 제철 음식인데요. 귤을 먹다 문득 보았을 때, 손끝이 노래진 경험도..