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고추 10

[농어촌공사이야기📖] 못생겨도 괜찮아! 몸에 좋은 친환경농산물

못생겨도 괜찮아! 친환경농산물에 대한 오해와 진실 자연을 거스르지 않고 생산되는 친환경농산물! 성장촉진제, 호르몬제와 같은 화학물질을 사용하지 않아 익는 모양, 속도가 모두 제각각이고 벌레 먹은 경우도 있습니다. 그러다 보니, 크기가 작거나 흠집이 있으면 먹어도 될지 고민하는 경우가 많죠. 친환경농산물이 가지고 있는 오해와 진실! 함께 알아볼까요? 1. 깻잎: 이상한 냄새가 나요! 친환경 깻잎에는 살균 및 살충을 위해 유황합체라는 친환경 자재를 사용하는 경우가 많아요! 이는 씻어서 먹는 데에 아무런 문제가 없으니 안심하고 드셔도 됩니다! 2. 고추: 꼭지가 마르거나 짧아요! 농부가 고추를 일일이 수확하는 과정에서 비틀어지면 꼭지가 마르는 경우도 있어요! 또, 동지 이후 약 한 달 동안 일조량 부족으로 고..

카테고리 없음 2023.07.24

[농어촌에 풍덩💦] 전국~ 김치자랑~! (feat. 전국 김장문화)

전국~ 김치자랑~! (feat. 전국 김장문화) 어느새 김장철이 오고 있네요! 김장 준비로 바쁠 요즘, 지역마다 재료도 다 다를 텐데요. 김장 김치 시즌이 시작되었으니 전국에 어떤 김치가 있는지 함께 알아볼까요? 특색 있는 지역별 김치를 지금 바로 소개합니다 :) 전국~ 김치자랑~!🥬 나박김치 서울 서울은 종류가 다양하고, 생새우와 생갈치 등을 많이 넣습니다. 담백한 젓갈을 사용하며, 배추김치, 보쌈김치, 장김치, 나박김치, 석류김치, 섞박지 등을 주로 담아요! 그래서 간이 세지 않고, 싱겁지도 않으며, 무난하게 즐길 수 있답니다. 경기도 경기도는 해산물과 곡식이 풍부해 재료가 풍성합니다. 감칠맛을 더해주는 생새우, 생갈치, 생태 젓갈을 자주 이용하고, 깔끔하고 담백한 맛을 좋아하는 분들은 새우젓을 사용..

농어촌에 풍덩 2022.11.15