건강한 1월의 지금, 제철은 모두 옳다 녹황색 식품, 겨울 당근? ?천연 눈 영양제 영롱하고 고운 주황빛 색을 가진 당근은 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 친숙한 식재료로 아삭한 식감과 독특한 향을 가지고 있습니다. 당근에 많이 함유된 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 변하면서 눈 건강에 도움을 주며, 항산화 역할을 하여 피부 재생에 많은 도움을 줍니다. 또한 당근에 다량 함유된 칼륨 성분은 몸의 나트륨과 노폐물을 도와 혈액순환을 활발하게 합니다. ?당근 보관법 표면의 흙을 씻어서 물기를 제거한 후 밀봉하여 냉장보관하거나, 흙을 제거하지 않고 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관합니다. ?당근 고르는 법 주황색이 선명하고 진할수록 영양소가 풍부하게 들어있는 당근입니다. 표면이 매끄러울수록 달고, 단단하면..

농어촌 성장을 선도하는 종합연구기관이 있다고? 농어촌연구원 밀착취재? 국가 농어촌정책 및 주요사업에 대한 연구개발과 조사시험 및 현장 애로사항 해결까지! 이런 만능 연구기관은 과연 어디일까요? 농어촌연구원 현장에 계신 어초롱 기자 나와주세요! 네, 어초롱 기자입니다! 농업기반부터 단단하게 [시설안전 연구] 성능평가, 안전관리, 재해예방 기술 개발, 품질 시험인증 [생산기반 연구] 농업생산기반 정책 연구, 재정비 기술 연구, 간척농지 활용방안 연구 이곳은 시설안전 연구와 생산기반 연구가 한창인데요. 농어촌 주민들의 삶의 터전이 될 시설과 정책, 기술이 끊임없이 개발되고 있었습니다! 농업의 시작은 물부터 저는 농업하면 물부터 생각나는데요! 농업 수리 분야 연구는 어떤가요? 수리 역시 예외는 아니랍니다! -첨..