건강한 8월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ 영롱한 자태 샤인머스캣 ​ 알알이 눈부신 샤인머스캣 영롱한 초록색 알맹이가 주렁주렁 매달려 있는 샤인머스캣은 껍질째 먹을 수 있는 청포도의 일종으로 일반적인 포도보다 높은 당도를 자랑합니다. 샤인머스캣은 면역력을 높여주는 비타민C, 비타민K, 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. ?보관법과 샤인머스캣 레시피 각각 한 송이씩 키친타월이나 신문지로 개별 포장 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다. ​ 샤인머스캣샌드위치, 샤인머스캣주스로 즐겨보세요 :) 달콤한 과육 복숭아 ​ 과즙 가득 복숭아 달콤한 향기와 높은 당도, 풍부한 과즙을 자랑하는 복숭아는 통조림, 주스, 잼 등으로도 가공될 만큼 대중적인 사랑을 받는 과일입니다. 과육이 흰 백도와 노란 황도..

8월 제철을 맞아 더욱 쫀득쫀득해진 옥수수로 만드는 요리를 추천해요! 톡톡 터지는 알갱이가 씹는 맛을 주는 옥수수! 8월 제철 음식이자 여름철 대표 간식인 옥수수는 그냥 쪄서 간식으로도 즐기고, 빵, 과자, 수프 등 다양한 요리의 재료로도 사용되고 있는데요. 50% 이상이 수분으로 이루어져 있는 옥수수의 효능과 옥수수로 만드는 다양한 요리 레시피에 대해 알아봐요! ​ 옥수수 효능 옥수수에는 불용성 식이섬유가 많아 변비 해소와 대장암 예방에 도움이 된다고 해요. 플라보노이드 성분이 풍부해 혈관을 건강하게 하고 혈관 염증을 줄여주며, 리놀산 성분은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다고 해요! 또한, 옥수수 씨눈에는 비타민E 토코페롤이 많아 피부미용에 도움이 돼요 :) 구매요령 및 보관법 껍질은 선명한 녹..

특유의 향으로 호불호가 강하지만 그만큼 많은 사랑을 받은 참나물! ​ 참나물은 8월에서 9월까지 제철인데요. ​ 채소 중에 베타카로틴이 가장 풍부해 변비 예방과 혈관 건강 등 다양한 효능을 갖고 있다고 해요! ​ 오늘은 지금 딱! 좋은 참나물의 효능과 다양한 참나물 요리 레시피를 알아볼게요! 참나물 효능 참나물 100g당 520mg의 풍부한 칼륨이 함유되어 몸속 나트륨을 배출하는 효능이 뛰어나요. ​ 또한, 항산화 성분이 높은 베타카로틴이 풍부해 활성산소를 제거해주는데요. 체내 활성산소가 줄어들수록 암 예방에 도움이 된다는 사실! ​ 베타카로틴 성분 외에도 섬유질이 풍부해 우리 몸에 수분 흡수와 대변량을 늘려 대변을 부드럽고 쉽게 배출할 수 있도록 도와줍니다. 깻잎참나물 생채 만들기 ▶재료◀ 깻잎 15장..

8월 제철농산물 옥수수 & 포도 ​ - 농림축산식품부 -

8월 제철, 과일의 여왕! ​ 포도 효능과 포도로 즐기는 디저트 종류들에 대해 알아봐요! 8월 제철 과일이자 과일의 여왕이라 불리는 포도! ​ 비타민과 유긴산이 풍부한 포도는 포도 씨에서 추출한 포도씨유까지 애용되는 그야말로 버릴 것이 없는 과일인데요! ​ 제철을 맞아 알이 꽉 차고 당분이 높아진 포도의 효능과 포도로 즐기는 디저트 종류, 그리고 만드는 방법에 대해 공유해요! ​ 포도의 효능 포도는 우리 몸 안에 쌓여있는 노폐물을 배출해주며, 항암에 좋은 레스베라트롤이라는 성분은 암세포를 억제하는 데 도움을 주며, 노화 방지, 치매 예방, 심혈관 시스템 보호, 피부 미용에 좋아요! ​ 또한, 철분이 풍부하게 포함되어 있어 빈혈을 예방하는 효과가 있어요! 구매 요령 및 보관법 - 구매 요령 - 알이 꽉 차..