커피 하면 강릉! 강릉 하면 커피! 강릉이 커피로 유명한 이유 피곤할 때, 식사 후 등 우리의 일상에서 빠질 수 없는 커피! 한국에도 커피의 본고장이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 커피 하면 강릉! 강릉 하면 커피! 오늘은 강원도 강릉이 커피로 유명한 이유에 대해 소개해 드리겠습니다 :) 여러분도 커피, 좋아하시나요? 얼죽아, 홈카페, 감성카페 등 커피와 관련된 다양하고 많은 단어들이 SNS상에 업로드 되고 있습니다. 강릉이 커피로 유명한 이유는 역사적 이유와 지리적 이유로 나뉘게 됩니다. ✅ 역사적 이유 강원도 관찰사가 상주하던 행정 중심지인 강릉인 다수의 명문 사대부 집안이 위치한 중심 도시였기에 풍류와 사교 문화가 발달하며 자연스럽게 차(茶)문화가 발달했습니다. 이러한 차(茶)문화가 지금까지 이어져..

버리지 마세요~ 생활에 양보하세요! 커피 가루 제대로 활용하는 방법 소개합니다! ‘아아’, 아이스 아메리카노의 계절이 돌아오고 있습니다. 매년 수많은 커피를 소비하는 한국인들은 무더운 여름에 특히 커피를 더 많이 마시는데요. 최근에는 카페뿐만 아니라 집에서 직접 커피를 내려 마시는 사람들이 많아지면서 문제가 되고 있는 새로운 쓰레기가 있습니다. 바로 ‘커피 가루’죠. 분리수거나 재활용 규정을 몰라 처치 곤란했던 커피 가루가 사실은 만능 살림템이라고 하네요. 자세히 알아볼까요? 커피 가루 활용시 주의점은? 이제는 그래도 많은 이들이 알고 계시듯이 커피 가루는 재활용이 가능합니다. 원두에서 커피를 추출하고 남은 찌꺼기로 만들어지는 커피 가루지만 영양분은 일반 커피와 큰 차이는 없어요. 커피 가루에는 질소와 ..

FARMER's DIARY#7 포스트 코로나! 비대면 커피체험! 엄기용 대표 코로나 시대에 발맞춰 특별한 프로그램을 운영하신다고 들었어요! 네. 맞습니다. 포스트 코로나 시대에 대비해 웹엑스, 줌 등 화상회의 프로그램 사용법을 익혀놨었습니다. 때마침 소방서, 학교 등 다양한 기관에서 화상 회의 프로그램을 통한 커피 체험을 하고 싶다고 하여 흔쾌히 진행하게 되었죠. ​ 체험을 원하는 기관이 호스트가 되어 줌 회의 방을 개설하면 제가 해당 회의 방에 참여해 양방향 소통을 해요. 요즘 MBC에서 방영되고 있는 ‘백파더:요리를 멈추지 마!’ 처럼요. 비대면 커피 체험 프로그램의 준비 과정은요? 우선, 체험일 전에 저희가 커피 체험을 위한 키트를 전달 드려요. 드립백 커피 만들기 키트와 커피 향 주머니 만들기 키..

운동 효과 UP! 운동 전과 후에 먹으면 좋은 음식을 알아봐요! 커피 커피 속 카페인 성분은 신진대사를 촉진시켜 운동능력을 향상시켜주며 운동 중 느낄 수 있는 근육 통증이나 피로감을 완화해 조금 더 오래 운동할 수 있도록 도와줘요. 단, 시럽이나 우유가 첨가된 커피 대신 아메리카노를 마셔야 해요! 당근 당근에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분은 세포막을 보호하여 운동 중 발생할 수 있는 세포 산화를 방지해줘요. 또, 베타카로틴은 세포 노화를 막아 운동 능력을 높이는 데 도움이 돼요! 현미 현미에 들어있는 식이섬유는 오랜 시간 동안 포만감을 지속시켜주며 탄수화물은 운동 전 에너지를 제공해줘요. 또, 운동 중 근육 경련이 일어나는 현상을 방지할 수 있어요! ​ 연어 연어에는 오메가3 지방산이 풍부하게 들어..

농어촌공사 공식 유튜브 보고 퀴즈를 맞추는 7월 이벤트 ​ "영상 속 문구를 찾아라!" 신입사원취업성공기 신입사원 V-LOG 2탄! 한국농어촌공사 어촌수산개발처 김지영 사원 편! ​ 사원증이 없으면 못 나온다는 그곳! 비상계단 8층에 적힌 명언 두 번째 줄의 문구는? ​ 본질은 농어촌에 대한 사랑! ​ ​ 많은 여러분의 참여에 감사드리며,​ 행운의 당첨자를 발표할께요! [다음 블로그 당첨자 명단] 물유리 하늘땅별땅 희로애락 osung dndn 이벤트 당첨을 축하드리며 당첨되신 분께서는​ 8월 10일까지 비밀댓글을 통해 하단의 항목에 대한 정보를 입력해주세요! ​ 경품은 개인정보 입력 기간 종료 시점부터 2주 안에 발송드릴 예정입니다. ​ ​ 이벤트명 / 이름 / 연락처 / 개인정보사용에 동의합니다. ​ ..

커피에 중독된 현대인을 위해 커피 대신 마시는 음료를 추천해요! ​ 습관적으로 커피를 마시는 현대인! ​ 하루 2~3잔은 기본, 많게는 하루 4잔 이상 섭취하는 사람도 있다고 하는데요. ​ 커피를 하루에 4잔 이상 섭취할 경우, 카페인 과다 섭취로 인한 불면증, 혈관 수축에 의한 두통 등 다양한 부작용이 발생할 수 있다고 해요. ​ 그래서 오늘은 우리의 건강을 위해 커피 대체 음료를 알아보고 카페인 줄이기 프로젝트를 실천해봐요! 녹차 카페인을 포기할 수 없다면 녹차! ​ 녹차는 중국에서 2000년 전부터 감염 치료와 해독, 혈류개선을 위해 마시기 시작했다고 하는데요. ​ 건강식품 녹차에도 카페인이 함유되어 있다는 사실! ​ 녹차 180g당 30mg 정도의 카페인이 들어있어 커피(한잔 기준 121mg)보다..

FARMER's DIARY #2 커피와 사랑에 빠진 한 남자. ​ 커피나무의 모든 것을 알려줄 가평 하늘커피체험농장 엄기용 대표 이야기. 가평하늘커피농장에 있는 커피나무 종류들이 궁금해요! 저희 커피 농장에 있는 커피나무는 아라비카 품종입니다. ​ 세계 커피 생산량의 60~70%를 차지하는 대표적인 커피 품종으로 15˚ ~ 24˚의 온도를 맞춰주면 잘 자라는 나무이자, 가정에서도 키울 수 있는 품종이에요. 커피나무가 자라는 과정이 궁금해요! 커피나무의 빨간 열매를 심으면 뿌리가 나며 커피 콩나물이 자라는데요. 커피 콩나물을 옮겨 심은 후 온도를 잘 맞춰주고 물을 주며 관리하다보면 싹이 돋아요. ​ 이렇게 3년~4년 정도 관리해주면 꽃이 피고 열매를 맺게 되죠. ​ 커피나무에서도 꽃이 핀다니, 처음 알았어..

요즘 같은 날씨엔 입맛이 떨어지면서 음식 섭취가 줄어들어 면역력도 떨어지기 쉬운데요. ​ 건강도 힘이 있어야 지킬 수 있는 법! 내 몸은 내가 지킨다! ​ 오늘은 찰떡궁합 음식 조합을 알아보고 무더운 여름 건강을 유지해봐요 :) 01 / 돼지고기 + 새우젓 돼지고기와 새우젓은 예로부터 궁합이 잘 맞는 음식으로 유명해요. ​ 새우젓에는 강력한 지방 분해 효소인 리파아제가 들어 있어, 기름진 돼지고기의 소화를 도와준답니다. ​ 단! 새우젓은 나트륨 함량이 높아 조리 시 소금대신 활용하되 적정량만 사용해주세요 :) 02 / 커피 + 치즈 커피의 카페인은 위산 분비를 촉진해 위벽을 손상시키고 피부를 거칠게 하며 오줌소태를 유발해요. ​ 이 때, 커피를 치즈와 함께 먹는다면 카페인으로 인해 손상될 수 있는 위벽을..

물맑고 공기 좋은 대표 휴양림 #가평 에서 만나는 특별한 #농부 이야기 FARMER's DIARY 가평하늘커피농장 엄기용 대표의 인터뷰! https://youtu.be/WdNysDvjZbo

FARMER's DIARY #1 커피와 사랑에 빠진 한 남자. ​ 커피나무를 만나 제2의 인생을 즐기고 있는 바리스타 엄기용 대표를만나보자. ​ 자기소개 부탁드려요. 안녕하세요. 공무원 퇴직 후 가평에서 커피나무와 함께 제2의 인생을 살고 있는 바리스타 겸 귀농 6년차에 접어든 농부. 엄기용입니다. 커피 체험농장을 운영하게 된 계기가 궁금해요. 공무원 퇴직 후 귀농을 해야겠다는 생각은 있었지만, 구체적으로 귀농 후 무엇을 할지에 대한 고민이 많았어요. 그때 문득 공무원 시절 잠시 들렀던 소설가 故박완서 선생님의 집에서 저를 압도하던 커피 향이 떠오르더라고요. 우리나라 사람들이 커피를 많이 좋아하는 만큼 커피와 관련된 다양한 체험을 프로그램화시켜 커피를 더욱 건강하게 즐길 방안을 모색하다보니 '커피나무 농..