봄철 해산물 식중독 주의! 패류독소와 식중독 예방법 날씨도 풀렸겠다! 살랑거리는 봄바람을 만끽하며 조개구이를 먹고 싶은 생각이 굴뚝같은데요. 너무나도 맛있는 조개구이이지만, 조심해야 할 것이 있다는 것 알고 계셨나요? 바로 해산물 식중독입니다. 날이 따뜻해지면 식중독을 유발하는 패류독소가 발생하기 때문이에요? 이름만 들어도 겁을 먹게 하는 패류독소! 함께 알아보고, 올봄 식중독 예방법까지 함께 만나보아요? 패류독소란?! 패류독소는 바다에 서식하는 유독성 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류의 체내에 축적되는 독소를 말합니다. 중독 위험이 있죠. 패류독소는 3월부터 남해 연안을 중심으로 발생하기 시작해서 동·서해안으로 확산되고, 해수 온도가 15도에서 17도일 때 최고치를 나타내다가 18도 이상으로 상승하는 6월..