봄철 해산물 식중독 주의! 패류독소와 식중독 예방법 날씨도 풀렸겠다! 살랑거리는 봄바람을 만끽하며 조개구이를 먹고 싶은 생각이 굴뚝같은데요. 너무나도 맛있는 조개구이이지만, 조심해야 할 것이 있다는 것 알고 계셨나요? 바로 해산물 식중독입니다. 날이 따뜻해지면 식중독을 유발하는 패류독소가 발생하기 때문이에요? 이름만 들어도 겁을 먹게 하는 패류독소! 함께 알아보고, 올봄 식중독 예방법까지 함께 만나보아요? 패류독소란?! 패류독소는 바다에 서식하는 유독성 플랑크톤을 먹이로 하는 조개류의 체내에 축적되는 독소를 말합니다. 중독 위험이 있죠. 패류독소는 3월부터 남해 연안을 중심으로 발생하기 시작해서 동·서해안으로 확산되고, 해수 온도가 15도에서 17도일 때 최고치를 나타내다가 18도 이상으로 상승하는 6월..

추운 겨울에도 식중독이? 노로바이러스 주의보 ‘식중독’ 하면 단번에 여름이 생각납니다. 식중독을 야기하는 바이러스의 대부분이 고온다습한 여름에 왕성하게 활동하기 때문인데요. 많은 사람들의 생각과는 달리 추운 겨울에도 조심해야 할 식중독이 있습니다. 바로 ‘노로바이러스’입니다. 영하 20도 이하에서도 살 수 있는 질긴 생명력을 자랑하는 노로바이러스, 그 정체가 무엇인지 그리고 예방법은 어떤 것들이 있는지 자세히 살펴보겠습니다. 겨울철 더욱 조심해야 할 식중독, 노로바이러스 복통과 구토, 설사가 지속되는 식중독은 우리 주변에서 일상을 위협하는 대표적인 질병 가운데 하나입니다. 대다수의 사람들은 음식이 자주 상하고 바이러스가 퍼지기 쉬운 여름에 식중독이 많이 발생한다고 생각하는데요. 의외로 추운 겨울에도 식중..

우리집 냉장고 똑똑하고 안전하게 관리하는 방법 여름철 가장 주의해야 할 질병 1위는 식중독입니다. 갈수록 더워지고 습해지는 여름에는 조금만 방심해도 음식이 상해버리는 일이 많죠. 이에 많은 분들이 냉장고에 음식을 보관하지만 사실 냉장고도 믿을 수 없습니다. 식중독의 특효약, 냉장고의 배신은 어떻게 이뤄지는지 살펴보겠습니다. 채소류가 식중독 주범? 여러분은 식중독이 언제 걸린다고 생각하시나요? 대부분은 육류나 생선 등, 날것을 제대로 익히지 않아 식중독에 걸리는 거라고 여길 겁니다. 하지만 의외로 식중독 원인 식품 1위는 채소류에요. 식품의약품안전처에 따르면 최근 5년간 병원성대장균 식중독 환자의 67%가 채소류가 원인이 되어 발병했습니다. 보통 땅에서 뽑아내 바로 우리의 식탁으로 배달되는 채소에는 자연적..

봄철 퍼프린젠스 식중독 배가 싸르르하고 안에서 천둥이 칩니다. 화장실만 가면 설사를 하고 개운하지가 않네요. 봄철에 찾아오는 반갑지 않은 손님, 식중독입니다. 많은 이들이 음식을 잘 끓여 먹기만 하면 식중독에 걸릴 일이 없다고 생각하는데요. 정말 끓이면 완벽하게 안전한 걸까요? 어렴풋이 알아서 더 어려운 식중독 예방! 확실하게 알려드리겠습니다. 봄에 기승을 부리는 퍼프린젠스 식중독 ▶▶ 4월에서 6월. 단기간에 급속도로 발병하는 식중독이 있습니다. 바로 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독인데요. 줄여서 퍼프린젠스 식중독이라고 부르는 이 질병은 봄철에 특히 많이 발병합니다. 지난 2015~2019년의 통계를 보면 국내에서 발생한 퍼프린젠스 식중독 환자의 50.4%가 4~6월. 봄에 집중되어 있다고 해요. 일교..

겨울에 유행하는 식중독 노로바이러스 감염증에 대해 알아봐요! 노로바이러스 감염증이란? 남녀노소 누구나 감염될 수 있는 유행성 바이러스성 위장염으로 보통 겨울철에 굴, 조개, 생선 등 수산물을 익히지 않고 섭취할 때 많이 감염돼요. 노로바이러스 감염증 증상 노로바이러스 감염증의 대표적인 증상은 구토 또는 설사와 함께 오한, 발열, 근육통 등 전반적인 신체 증상이 동반되는 경우가 많아요. 소아에게는 구토 증세, 성인은 설사 증세가 흔하게 나타난다고 해요. 노로바이러스 전염성 노로바이러스는 전염성이 매우 높아 요양원, 학교, 군대 등의 집단시설에서는 특히 조심해야 해요. 노로바이러스 감염자의 대변과 토사물에 의해 전염될 수도 있고, 감염자가 만진 물건에 접촉함으로써 감염될 수 있는데요, 전염성은 증상이 발현되..

초여름에 찾아오는 불청객, 식중독! ​ 식중독 예방법으로 올여름을 건강하게 보내요! 고온다습한 날씨가 되면 특히 조심해야 하는 질환이 있는데요. 그건 바로 식중독! ​ 식약처 조사에 따르면 식중독 발생 환자 중 평균 40%가 여름철(6월~8월)에 발생했다고 해요. ​ 이처럼, 유독 여름철에 기승을 부리는 식중독을 미리 예방하기 위한 예방법에 대해 알아봐요! 식중독이란? 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환으로 규정하고 있습니다. ​ 식중독균은 기온과 습도가 상승하는 여름철에 특히 세균 번식이 활발해지며, ​ 세균과 바이러스를 퍼뜨리는 모기, 파리 등의 활발한 활동으로 전염성이 높아지기도 해요. 식중독의 종류 - 황색포..

여름에 가장 잘 걸리기 쉬운 질병! 다함께 식중독 예방해요~ 여름이 되면 먹는게 정말 신경쓰이죠ㅠㅠ 조리원칙을 잊지말아요!