눈이 많이 내리는 시기인 '대설(大雪)' 12월 7일 오늘은 절기상으로 대설을 맞이했습니다. 실제로 이번 겨울에 들어서며 눈이 2회 가량 내렸는데요. ​ 올해 첫 눈을 아직 못보신 분들이 계시다면 안심하세요! 오늘은 눈이 많이 내리는 시기인 절기 '대설(大雪)'에 대해 소개해 드리겠습니다 :) 대설은 무슨 뜻일까? 대설은 24절기 중 스물 한 번째에 속하며 한자로 '큰 대(大)'와 '눈 설(雪)'이 합쳐져 '많은 눈이 내린다'라는 뜻을 가지고 있습니다. ​ 대설은 한겨울의 시작을 알리는 절기라고도 할 수 있습니다. 대설과 농어촌은 어떤 관련이 있을까? 대설은 추운 날씨가 찾아온 농한기이며 가을에 거둬 저장해둔 곡식이 가득 쌓여 있기에 끼니 걱정을 하지 않아도 되는 풍족한 시기입니다. ​ 대설 무렵 눈이 ..

가루쌀 재배를 위한 첫발을 내딛다! 가루쌀 전문생산단지 선정 농식품부는 '식량주권 확보'의 일환으로 지난 6월에 '가루쌀을 활용한 쌀가공산업 활성화 대책'을 마련, 이를 뒷받침하기 위하여 2023년도 가루쌀 생산단지 39개소를 선정하여 집중 육성·지원할 예정 가루쌀이란? 기존 쌀과 달리 물에 불리지 않고 밀처럼 바로 빻아 가루로 만들 수 있는 쌀로서, 밀가루 대체에 적합하고 늦이앙이 가능하여 이모작에 유리 농가의 뜨거운 관심과 참여 금년 8~9월 동안 지자체 등을 통해 신청·접수를 받은 결과, 농가들의 많은 관심을 받았다. -가루쌀 재배 지원- 모집 목표 면적 2,000ha를 1.6배 초과한 약 3,300ha 접수 가루쌀 생산단지로 선정된 경영체 전부가 밀(27개), 보리(5개), 조사료(7개) 등을 재..

​ 농잇템❓ 어잇템❓ | 탈탈탈탈! 털고 나면 핵심 알맹이가 나오는 탈곡기! 과거 농촌에서는 겨울이면 누군가를 때리는 듯한 소리가 집집마다 울려 퍼졌습니다. 농부들이 곡식의 이삭을 직접 도리깨 등으로 두드려 탈곡을 했기 때문인데요. 기술이 발전되면서 요즘은 자동탈곡기를 많이 쓰고 있습니다. 탈탈탈탈 털고 나면 짜잔! 핵심 알맹이가 나오는 오늘의 농잇템! 탈곡기에 대해 알아보겠습니다. 어깨가 남아나질 않았던 과거의 탈곡기 탈곡은 벼나 보리 따위 곡식의 이삭에서 낟알을 털어내는 농사일을 말합니다. 타작이나 바심, 마당질이라 부르기도 하죠. 보리나 밀 등의 일부 작물을 제외한 대부분의 작물의 탈곡은 꼬투리가 바싹 마르고 얼어서 낟알이 잘 떨어지는 겨울철에 집중적으로 행해졌어요. 탈곡의 풍습도 지역과 작물에 따..

밀과 보리가 자라네~♬ 병해만 없으면 더 잘 자라요! 보리, 밀 등 맥류는 인간이 농사를 시작한 이래 한 번도 재배를 멈춘 적이 없는 작물 중 하나입니다. 지금도 전 세계 인구의 30% 이상은 밀을 주식으로 하고 있는데요. 빵과 국수, 술, 과자에 이르기까지. 활용도가 무궁무진한 맥류 식물은 4~5월, 이맘때쯤 이삭이 나옵니다. 맥류를 키우고 있는 초보 농사꾼들은 이제 힘든 일 다 지나갔다며 안심할 수도 있죠. 하지만 방심은 금물! 오히려 이삭이 나오는 시기에 조심해야 할 농사의 적이 있습니다. 바로 병충해죠. 초롱이와 함께! 맥류 농사를 지을 때 주의해야 할 병충해에 대해 알아볼까요? 20~30% 이상이 고사*되기도 하는 맥류 병해 매년 이맘때면 맥류 재배지에서는 병충해와 씨름을 벌입니다. 병충해는 개..

초보 농부들에게 추천하는 10월 파종 작물! 수확과 파종이 동시에 이루어지는 10월! 흔히 10월은 수확의 달로 알려져 있지만 사실 파종해야 하는 작물도 있습니다! 더 추워지기 전, 10월에 파종해야 하는 작물에 대해 알아봐요! 상추 재배 역사가 매우 깊어 피라미드 벽화에도 그려진 상추! 줄 간격과 포기 간격 모두 15~20cm가 적당하며, 검은색 비닐을 멀칭해두면 제초 작업이 조금 더 수월해져요. 본 잎이 5~6장 정도가 되었을 때 정식하는 것이 좋고, 정식 후 30일~50일 경부터 수확기에 도달하게 되어 결구한 것부터 차례로 수확이 가능해요! 보리 식이섬유가 가득한 세계 4대 작물 중 하나인 보리! 논 표면에 배수골을 만들어 주고 종자의 깊이는 3cm정도로 하여 흙덮기를 해주세요. 습한 상태에서는 발..

해외농장개발의 성공 가능성, 호주에서 그 해답을 찾다. 우리나라 곡물자급률은 26.7%에 불과하다. 쌀을 제외한 밀, 옥수수, 콩 등은 수요량의 대부분을 해외에서 조달하고 있다. 이 같은 불안한 수급구조를 개선하기 위해서는 국내 생산기반을 확충하는 방법과 해외에서 안정적으로 조달하는 방법 등..

우리 농산물 곡물을 이용한 다양한 아이디어 상품 곡물과 관련하여 최근에 새로운 아이디어 상품이 많이 나타나고 있습니다. 이는 농촌의 우리 농산물 홍보를 위한 장점과, 농산물 살리기에도 큰 도움이 되고 있습니다. 또한, 이색적인 상품으로써 많은 사람들에게 주목을 받고 있으며 수출까지도 이..