건강한 1월의 지금, 제철은 모두 옳다 겨울 디저트 딸기 달콤한 향 딸기 향과 맛이 뛰어난 딸기는 샌드위치부터 주스, 샐러드에 이르기까지 다양한 디저트에 안성맞춤입니다. 딸기는 열량이 낮아 다이어트에 좋으며 폴리페놀 함량이 높아 심장병 예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 보관법과 딸기 레시피🍓 상장에 담아 보관하는 것이 좋으며 냉장 보관 시 곡지를 떼지 말고 랩을 씌워 보관합니다. 딸기에이드와 딸기찹쌀떡으로 즐겨보세요 :) 달달하고 든든한 겨울 배추 추위도 견디는 겨울배추 김치뿐 아니라 무침, 국 등 다양한 요리에 활용되는 배추! 일 년 사계절 식탁을 든든하게 채워주는 대한민국 대표 식재료입니다. 배추에는 식이섬유 함유량이 풍부해 장의 활동을 촉진해 주며, 배추의 푸른 잎에는 베타카로틴이 함유되..

이달의 제철 음식 배추 (feat. 배추된장국 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 배추입니다!🥬 ​12월이 되면 맛있는 김장김치와 함께 든든한 겨울을 나는데요. 김장김치의 핵심인 배추! 겨울 배추는 특히나 달아 많은 분이 즐기고 있죠. 배추는 다양한 김치로 먹을 수도 있고, 전을 비롯한 여러 반찬으로도 요리할 수 있어 활용도도 많답니다. 이런 배추는 몸에도 좋다는 사실! ​ 이번 시간, 배추를 고르는 방법과 보관법, 그리고 추운 날 뜨끈하게 먹으면 좋은 배추된장국 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 배추에는 어떤 효능이 있을까? 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나로 손꼽히는데요. 풍부한 수분을 비롯해 칼슘, 칼륨, 비타민, 무기질 등 영양소가 정말 많답니다. 이뇨작용에 효과적이..

이번 김장, 정부도 함께합니다! 2022년 김장재료 수급안정 대책 김장재료 대대적인 할인지원 할인기간 11월 3일(목) ~ 12월 7일(수), 5일간 할인지원 할인한도는 평시 대비 증액(1->최대 3만원), 전국 820개소(대형·중소형마트, 전통시장, 온라인몰 등)에서 행사 할인한도 대형·중소형마트, 친환경매장, 온라인몰 : 2만원 한도, 20% 할인 지역농산물(로컬푸드) 직매장 : 3만원 한도, 20% 할인 전통시장 : 3만원 한도, 30% 할인 작년과 달리 농림축산식품부, 해양수산부, 중소벤처기업부가 합동으로 주요 품목에 할인 지원하여 소비자 부담 완화 농산물 할인지원 (농협) 전국 하나로마트, 온라인몰에서 김장채소류 할인(5~40%) (대형마트) 마트별 특별판매, 김장재료 자체할인(10~30%) 수..

전국~ 김치자랑~! (feat. 전국 김장문화) 어느새 김장철이 오고 있네요! 김장 준비로 바쁠 요즘, 지역마다 재료도 다 다를 텐데요. 김장 김치 시즌이 시작되었으니 전국에 어떤 김치가 있는지 함께 알아볼까요? 특색 있는 지역별 김치를 지금 바로 소개합니다 :) 전국~ 김치자랑~!🥬 나박김치 서울 서울은 종류가 다양하고, 생새우와 생갈치 등을 많이 넣습니다. 담백한 젓갈을 사용하며, 배추김치, 보쌈김치, 장김치, 나박김치, 석류김치, 섞박지 등을 주로 담아요! 그래서 간이 세지 않고, 싱겁지도 않으며, 무난하게 즐길 수 있답니다. 경기도 경기도는 해산물과 곡식이 풍부해 재료가 풍성합니다. 감칠맛을 더해주는 생새우, 생갈치, 생태 젓갈을 자주 이용하고, 깔끔하고 담백한 맛을 좋아하는 분들은 새우젓을 사용..

간의 날 맞이! 간에 좋은 음식 오늘은 간의 날! 모든 곳이 중요하지만 간은 생명 활동의 모든 부분을 관여해 무척 중요한데요. 간의 날을 맞이해 '간 건강'에 대해 되돌아보는 건 어떨까요? 몸에 좋은 농수산물을 먹기만 해도 큰 도움이 된답니다. 이번 시간, 농어촌공사와 간에 좋은 음식을 먹고, 건강해져보아요! 간에 좋은 식품, 배추 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나인데요. 김치로도 먹고, 다른 요리로도 활용할 수 있어 인기 만점인 식품입니다. 또, 풍부한 수분과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양소가 많아 건강에도 좋아요. 이런 배추는 지금 딱 제철인데요. 제철은 11월~12월로, 가을배추는 충북 제천, 전북 고창, 전남 나주에서 많이 나고, 겨울 배추는 전남 해남과 진도, 제주..

텃밭에 토종 채소 키우실 분? 이름이 재미있는 토종채소 모음! ‘가장 한국적인 것이 가장 세계적인 것이다!’ 라는 말이 있죠. 빠르게 세계화가 진행 중이지만, 한국적인 정서와 문화, 입맛을 더욱 발전시켜 세계인의 관심을 끈 사례가 많습니다. 비빔밥, 불고기 같은 식재료는 물론이고, 세계로 뻗어나가는 K- POP 역시 기저에는 한국 특유의 문화가 내재되어 있죠. 그런 의미에서 가장 한국적인 식재료, 토종채소를 심어보는 건 어떨까요? 투박하지만 영양분은 최고! 토종채소의 진격이 시작된다! 토종채소는 시중에 판매되는 채소보다 예쁘지는 않지만 건강함과 개성적인 맛을 지니고 있는 채소입니다. 토종 고유의 투박함과 거친 질감이 특징인 채소들이죠. 지금까지 토종채소는 못생긴 외형과 대량생산이 힘들다는 단점 탓에 많이..

가족, 친지, 이웃과 김장을 나눠요! 김장 채소 수급안정 대책 - 농림축산식품부 -

초보 농부들에게 추천하는 8월 파종 작물들! 가을 작물 재배를 준비해야 하는 8월! 가을은 봄과 다르게 온도가 낮아지고 낮 길이가 짧아져 봄철부터 한여름까지 가꿔오던 텃밭을 정리해야 해요. 파종 시기를 놓치면 생육 기간이 짧아져 자칫 수확하기 어려울 수 있는데요. 오늘은 가을이 오기 전 파종해야 하는 8월 파종 작물에 대해 알려드려요! ​ 8월에 꼭 심어야 하는 작물이자 10~11월 김장에 꼭 필요한 배추! 준비된 밭에 ​30~40cm 간격으로 줄뿌림한 후 물을 흠뻑 뿌려줘야 해요. 파종 후 한랭사를 씌우면 햇볕을 완화해주며, 벌레로부터 잎을 보호하는 효과가 있어요! 파종한 지 4주 정도가 되면 본잎이 10장 정도 자라는데요. 파종 4~5주부터는 가을 날씨로 접어들기 때문에 하루가 다르게 성장하여 11월..

11월의 제철농산물에는 어떤 것들이 있을까요? 11월의 지금! 배추와 백태를 소개합니다~

네티즌 홍보대 12차 포스팅 선정 결과 네티즌 홍보대 12차 포스팅 선정결과를 알려드립니다. 응모해주신 네티즌 홍보대 여러분께 진심으로 감사의 말씀을 드립니다. 선정 BK love - 오늘은 BK네 김장하는 날, 김장하기 차암 쉽죠잉~~? ^*^ 이제 곧 김장철이니만큼 촌아띠분들과 김장하..