농어촌의 가치, 토종의 가치 국가무형문화재로 지정되어 세계로 뻗어나가는 막걸리 ​ BTS를 필두로 세계로 뻗어 나가는 한류의 기세가 매섭습니다. 음악부터 영화, 드라마에 이르기까지. 다양하게 소비되는 K-문화와 함께 새로운 한국의 경쟁력으로 떠오른 제품이 있는데요. 바로 한국 술입니다. 소주와 맥주, 소맥, 막걸리. 드라마에 등장하는 한국의 술이 외국에서 인기라고 하는데요. 그 선두에 한국의 전통주, 막걸리가 있습니다. 최근 막걸리 빚기가 국가무형문화재로 지정된 사실을 알고 계신가요? 막걸리는 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러낸 술로, 한국의 대표 전통주인데요. 만드는 과정만큼이나 독특한 맛으로 전세계 사람들의 입맛을 사로잡은 우리나라의 전통 음식입니다. 이번 막걸리 빚기 국가무형문화재 지정은 국민이 직접..

​ 알짜농자 : 알짜배기 농어업 관련 자격증 ​ ​ ​ 어두운 바다에서 길을 찾는 이들 항로표지기능사 등대는 바다의 낭만, 혹은 관광자원으로만 알려져 있는 장소입니다. 하지만 매일같이 드넓은 바다로 나아가야 하는 뱃사람들에게는 누구보다 든든한 항로표지 가운데 하나인데요. 등대를 비롯해 바다 곳곳에 존재하는 다양한 항로표지를 설치하고, 조작하는 이들을 항로표지기능사라고 합니다. 오늘은 바다 위에 길을 내는 이들이 가진 자격증인 항로표지기능사에 대해 알아보겠습니다. 바다의 이정표, 항로표지 육지에는 다양한 표지판이 마련되어 있고, 도로나 갈림길도 육안으로 확인 가능하기에 조금만 교육받으면 길을 잃을 일은 없습니다. 최근에는 내비게이션이 좁은 골목길까지 알려줄 정도로 기술이 발달해 초보가 아니라면 길을 헤매는..

​ ​ ​ ​ 무엇이든 물어보롱! ​ 일상 속 농어촌 관련 루머 파헤치기 ​ ​ EP2. 알이 아닌 새끼를 낳는 물고기가 있다고요? ​ ​ ​ 각양각색의 생물이 살아가는 지구에서 생물을 구분하는 기준이 되는 한 가지가 바로 새끼를 낳는 방법입니다. 통상 알을 낳지 않고 새끼를 낳는 생물은 포유류로 구분하곤 하죠. 그래서 고래를 바다에 사는 대표적인 포유류라 부릅니다. 그런데 고래가 아님에도 새끼를 낳는 어류가 있다고 하는데요. 무슨 일인지 어류의 탄생에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 대표적인 물고기의 번식방법, 난생 일단 물고기의 번식 방법에 대해 일반적인 이해를 하고 있어야 합니다. 가장 흔하게, 혹은 일반적으로 알려진 물고기의 대표적인 번식은 난생(卵生)★이에요. 말 그대로 알을 낳아 새끼를 기르는 방..

​ 오늘의 촌능력☄️ ​ ​ 축사에 불어온 자동화 바람 스마트축사 ​ ​ ​ 농어촌에서의 중요한 기술과 개발, 숨어있는 농어촌능력에 대해 알아보는 ​ ​ 아홉 번째 주제는 축사에 불어온 자동화 바람, '스마트 축사'입니다. 전통적인 산업인 농업과 어업에 찾아온 스마트한 기운을 받아 축산업 또한 스마트화가 시작되었습니다. 4차 산업 혁명을 맞이한 오늘날, 스마트축사가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 우리나라의 강점인 정보통신기술을 활용하는 똑똑한 농장! 오늘의 촌능력은 ‘스마트축사’입니다. 초롱이와 함께 그 이야기를 들어보러 가실까요? 엄청난 노동력 절감을 보여주는 스마트축사 스마트축사는 축사에 정보통신기술이 융·복합하여 축사의 환경과 가축을 원격, 자동으로 관리하는 농장을 뜻합니다. 쉽게 말해 예전에는 사..

⭐ 농어촌에 이런 일이! 마시멜로~ 마시멜로~ 농촌에서 보이는 마시멜로의 정체는?! ‘곤포 사일리지’ 알아보기 창문을 열고 도로를 달리다보면 논 옆에 흰 색의 모양이 동그란 물체가 보입니다. 멀리서 보면 꼭 달콤한 마시멜로를 닮아있는 거대한 이 물체는 ‘곤포 사일리지’라는 물체인데요. , , , 곤포사일리지, 대체 정체가 무엇인지 자세히 살펴보겠습니다. 흰색 마시멜로의 정체는? 곤포 사일리지는 한자와 영어가 합쳐진 신조어에요. ‘곤포(梱包)’는 거적 따위로 짐을 꾸려 포장하는 행위 또는 그 짐을 뜻하고, ‘사일리지(Silage)’는 수분함량이 많은 사료작물을 사일로라는 용기에 진공 저장하여 발효시킨 사료를 뜻하죠. 즉, 곤포 사일리지는 발효시킨 사료를 거적 따위로 짐을 꾸려 포장한 물체라는 뜻이죠. 우리..

KRC가 답하다 INTERVIEW 체험 꾸러미로 배우는 농촌! ​ ​ 교육 프로그램도 배달해 드려요! ​ 한국농어촌공사가 시행하는 농촌 체험 꾸러미 활동은 아이들이 보고, 느끼고, 생각하고, 경험하는 시간입니다. 이번에는 굿프랜드유치원의 체험 꾸러미 활동 현장을 찾았습니다. 굿프랜드유치원은 지난해에도 체험 꾸러미 활동을 진행해 아이들은 물론 학부모들로부터 호응을 얻었습니다. 올해는 희망센터영농조합법인의 '하트손수건천연염색'과 평창라벤다농업회사법인의 '허브향기볼 만들기'를 신청했습니다. 하트손수건천연염색 체험은 6세 반 아이들을 대상으로 진행됐습니다. 영상을 통해 체험 꾸러미를 어떻게 활용하는지 시청하고, 체험활동이 시작됐습니다. 처음 해보는 염색 체험이 쉽지만은 않겠지만, 아이들이 직접 따라해 보면서 경..

?‍? _______________ ​ 당신의 귀농 이야기 ​ : 전북 고창 귀농인 김 농부의 귀농 이야기 ________________ ​ Q. 귀농을 결심하게 된 계기는 무엇인가요? ​ 3년 전에 귀농을 결심했습니다. 20대에 서울로 상경해 10년 동안 식당에서 일을 하고, 이후 건설업으로 전향해 일하고 보니 벌써 40대 중반이더라고요. 이제 부모님을 모셔야겠다는 생각이들어 귀농했습니다. Q. 귀농을 하실 때 어려운 점은 없었나요? ​ 제가 어릴 때 부모님께서 노지농사를 하셨어요. 밭에서 수박농사를 지으셨는데요. 자연스럽게 부모님을 따라 수박농사를 배우면서 자라왔습니다. 그렇기에 귀농을 결심했을 당시 두려움은 없었어요. Q. 하우스 농사에 도전하신 계기는 무엇인가요? ​ 기존 노지수박은 비가 오면 당..

농어촌의 가치, 토종의 가치 길거리 주전부리 어묵의 변신은 무죄! ​ 입김이 나올 정도로 추운 겨울, 포장마차나 길거리에서 뜨끈한 어묵 국물 한 모금을 마시면 온몸에 전율이 일어나죠. 길거리 음식의 대표주자, 어묵은 언제나 우리의 가장 친한 주전부리로 언제 어디서든 쉽게 만날 수 있습니다. 특히 부산에서는 부산어묵이라는 용어가 고유명사로 쓰일 정도로 어묵을 흔하게 접할 수 있는데요. 언 몸과 마음을 녹여주던 어묵이 새롭게 변신하며 우리나라의 색깔을 담아낸 음식으로 자리 잡고 있다고 합니다. 어묵은 으깬 생선살과 전분을 배합한 반죽에 소금 등의 재료를 넣어 간을 하고 모양을 만들어 굽고, 삶고, 찌고, 튀겨낸 음식을 말합니다. 많은 사람이 오뎅을 어묵과 같은 음식으로 알고 있지만, 사실 오뎅은 어묵이 아니..

?? 내일의 촌한직업 일상이 된 도시농업의 전문가 도시농업관리사 농업이 도시로 들어온 지 오랜 시간이 흘렀습니다. 한때 농업을 기피하는 사람이 늘어나면서 농업이 사라질지도 모른다는 우려가 많았지만 농업은 도시와의 공존을 꾀하며 살아남았는데요. 그것이 바로 ‘도시농업’입니다. 이처럼 이미 우리의 일상이 되어버린 도시농업을 보다 체계적이고 계획적으로 수행하기 위해, 도움을 주는 전문가들이 있습니다. 바로 도시농업관리사들이죠. 도시에 들어선 녹색을 키워라! 회색 빌딩으로 꽉 들어찬 도시지만, 잘 찾아보면 빈 땅이 의외로 많습니다. 개발계획이 장기간 연장되어서, 혹은 농사지을 사람이 없어서, 그도 아니면 아예 빌딩 옥상이나 빌딩과 빌딩 사이에. 녹색이 스며들 땅이 곳곳에 숨어있는데요. 최근에는 이런 땅을 찾아 ..

​ 알짜농자 : 알짜배기 농어업 관련 자격증 ​ ​ 비대면 시대, 성장 가능성이 무궁무진한 자격증! ​ 공조냉동기사 우리는 배달의 시대에 살고 있습니다. 조리된 음식을 언제든 집에서 쉽게 맛볼 수 있는 것은 물론이고 멀리 떨어진 지역의 특산물도 원하면 하루나 이틀 사이에 식탁에서 만날 수 있죠. 생필품, 음식, 신선식품 등 이처럼 많은 것들을 배달로 받아볼 수 있는 그야말로 ‘배달이 일상이 된 시대’에 각광받는 수산물 관련 자격증이 있습니다. 바로 공조냉동기사입니다. 농장에서 식탁까지! 콜드체인 여러분은 콜드체인이라는 말을 아시나요? ‘농장에서 식탁까지’ 라는 말로 요약할 수 있는 ★콜드체인은 식품을 생산지에서부터 소비자에게 신선하게 전달하는 기술을 뜻합니다. 이름 탓에 단순한 냉동기술이라 오해할 수 있..