1월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다!
제철음식의 모든 것 <1월 편>
안녕하세요. 한국농어촌공사입니다!
혹시 여러분은 어떤 음식을 좋아하시나요?
새콤달콤한 과일?
아삭아삭 건강한 채소?
바다의 향이 느껴지는 수산물?
혹은 이 모든 것!
여러분이 어떤 것을 좋아하실지 몰라서 모두 준비했습니다!
과일, 채소, 수산물의 1월 제철음식✨
사실 1월 제철음식은 겨울철 제철음식이기도 하여
2월까지는 충분히 맛있게 즐길 수 있어요!
제철음식으로 1월 마무리와 다가오는 2월도 잘 준비해 보자구요💚
1월 제철 과일
‘사과’
사과는 우르솔산 성분이 있어
염증 완화 및 근육 강화에 도움을 주며
식이섬유가 풍부해 변비도 예방해 준답니다.
또한 폴리페놀 성분이 함유되어 있어
항산화 작용을 도와주는 아주 기특한 과일입니다.
사과로 만든 식초는 화상·두드러기 등을 치료하는 데에 쓰인다는 점!
알고 계셨나요?
사과의 효능
① 염증 완화
② 근육 강화
③ 변비 해소
‘곶감’
곶감 효능은 대표적으로 곶감의 흰가루인
시설과 탄닌 성분에서 나옵니다.
시설은 기관지와 폐 건강에 좋은 성분으로
기침과 가래가 고민이신 분들에게 곶감 섭취를 추천드려요.
또한 숙취 해소에도 뛰어난 효과가 있답니다.
곶감에는 비타민A·C가 풍부해
피부 탄력을 높이는데도 효능이 좋은 과일이라는 점!
곶감의 효능
① 면역력 강화
② 숙취 해소
③ 피부 개선
1월 제철 채소
‘우엉’
우엉은 식이섬유, 아연, 철분, 비타민과
단백질, 사포닌, 아미노산 등 43가지 영양성분을
가지고 있는 대표적인 뿌리채소로
‘뿌리식물의 왕’이라고 합니다.
사포닌 성분을 다량 함유하고 있어
혈액 순환에도 좋은 채소로 불립니다.
이 외에도 풍부한 섬유소질이 배변을 촉진시켜
다이어트와 비만 예방에도 아주 효과적이랍니다!
우엉의 효능
① 근육 강화
② 피부 개선
③ 혈액 순환
‘당근’
당근은 체내에서 비타민A로 변환되는
‘베타카로틴’ 성분이 풍부하게 함유되어 있어
신체의 성장, 노화 방지와 암 예방에 도움을 줍니다.
특히 겨울 당근은 추위를 이겨내며 열매를 맺었기 때문에
겨울철 면역력 향상에도 도움을 주는 채소랍니다.
당근은 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 되지만
다른 채소에 비해 칼로리가 높은 편이기 때문에
너무 많은 섭취는 다이어트에 방해가 될 수도 있다는 점!
당근의 효능
① 피부 개선
② 암 예방
③ 면역력 강화
1월 제철 수산물
‘꼬막’
꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이
균형 있게 들어 있어 어린이 성장에 좋고,
철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈에 도움을 줍니다.
또한 타우린이 많이 함유되어
간 해독에도 우수한 효능을 보이는 수산물입니다.
꼬막은 마늘과 함께 먹어주면 좋은데
마늘의 알리신이 꼬막의 비릿한 향을 잡아주기 때문이랍니다!
꼬막의 효능
① 눈 건강
② 근육 강화
③ 숙취 해소
‘명태’
명태는 칼슘과 비타민 A가 풍부하여
뼈 건강 및 눈의 피로를 풀어주는 데에
효과적인 식품이라고 합니다.
또한 몸 안에 축적된 독성을 해독해 주고 간 건강에도 도움을 주어
오늘날 숙취 해소의 대표 수산물로 손꼽힙니다.
이 명태는 매운탕에 많이 사용되는데
단백질과 인, 메티오닌, 필수아미노산이 높아
무와 함께 조리하면 시원한 맛과 함께 소화도 잘 된답니다!
명태의 효능
① 눈 건강
② 피부 개선
③ 숙취 해소
1월 제철음식에 대해 알아보았는데요!
제철음식의 효능까지 알 수 있어서
정말 유익하고 재밌는 시간이었습니다.
추운 겨울에는 잘 먹어야 하죠 :)
겨울철 제철음식과 함께
올해를 건강하게 시작해 보세요💪
2월 제철음식도 많이 기대해주세요💓
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