FARMER's DIARY #4, 머루나무 이야기

FARMER's DIARY #4

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바리스타커피농부의 머루나무 이야기.

엄기용 대표

 

포도와 생김새가 비슷한

이 나무는 무엇인가요?

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포도의 조상으로 불리는 머루나무인데요,

머루나무는 생소하신 분들도 계실 거예요.

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현재 100그루 정도 심겨 있는데,

머루나무 또한 포도과에 속하게 때문에

농사 방법이 비슷한 포도나무와

머루나무를 같이 심어 관리하면

조금은 수월하지 않을까 싶었어요.

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물론, 지난번에 말씀드린 것처럼

손이 제일 많이 가는 농사 중

하나지만요^^

 

머루나무를 키울 때

가장 주의해야 할 점은 무엇인가요?

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포도나무처럼 알 솎기를 꼭 해줘야 해요.

특히 비가 내리는 여름철에는

물을 많이 먹은 열매가

이처럼 터지거든요.(열과)

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열과를 따지 않은 채 봉지를 씌우면

나중에 수확할 때 옆에 있는 열매들까지

다 상할 수가 있어요.

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열매 하나하나, 머루 한 송이

다 돈이지만, 좋은 상품을 만들기 위해서는

과감히 열과도 따고 알 솎기도 해서

하나의 작품을 만들어야 해요.

 

머루의 효능이 궁금해요!

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예전부터 머루는 강장제 및 보혈제로

먹었다고 해요.

열매를 꿀에 잰 후 졸여서 머루정과를

만들어 복용하면 혈액순환을 좋게 하고,

몸을 튼튼히 해준다고 해요.

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열매 이외에 잎과 줄기, 뿌리는

약으로 쓰는데 몸이 퉁퉁 붓는 부종에는

줄기를 잘게 썰어서 차처럼

조금씩 마시면 잘 낫는다고 해요!

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포도의 조상으로 불리는 만큼

칼슘, 인, 철분, 회분 등의 성분이

포도보다 10배 이상 높고

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특히 항산화 작용을 하는

안토시아닌성분이 다량 함유되어

항암효과도 좋죠.

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저혈압, 혈액순환, 부인병에 좋고

성장기 어린이 두뇌발달에 도움을 주며,

머루의 신맛은 식욕촉진과 소화촉진을 도우며,

불면증, 변비, 피로 해소, 숙취,

피부 미용에 도움이 된다고 해요.

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체험농장에 오면 수확 체험도 가능한가요?

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그럼요. 퇴직을 앞둔 귀농·귀촌에

관심 있는 분들이 체험농장을 오세요.

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집에서 건강식품 하나 정도는

만들어 먹는 게 좋잖아요?

그래서 직접 여기에서 머루를 따서

설탕과 섞어서 머루 청을 담가보는

프로그램을 운영 중이에요.

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물론 수확 체험은 한시적으로

9월에만 가능하지만요.

 

귀농·귀촌에 관심 있는 분들이 오시면

꼭 해주시는 말씀이 있으시다고요.

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귀농·귀촌 후 많이 하는 실수 중 하나가

여러 가지 품목을 심는 거예요.

저 같은 경우도 처음에 사과, 복숭아,

자두, 감 등 심어보고 싶은 건 다 심어놨더니,

결국 다 일거리고 관리도 힘들더라고요.

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그렇다고 한 가지 품목만 심으면

한 해 농사를 망칠 경우,

수입이 아예 없기 때문에 메인 품목을

하나 정한 후 보조 작목으로 2가지,

총 3가지 정도만 심어서 가꾸는 걸

추천해드려요.

 

 

또한, 처음 농사를 시작할 때는

자신의 노동력을 투입해서

운영할 수 있는 정도의 농지 규모로

시작할 것을 추천해요.

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인부를 고용해 농사를 지으려는 생각은

자칫 위험할 수도 있어요.

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풍년이 들더라도 농산물 가격이

폭락하면 결국 남는 것이 거의 없거든요.

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인건비나 고정 비용을 처음부터 많이 들이면

외부환경이 바뀌어 문제가 생겼을 때

대처하기가 힘들어요.

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그러니 처음에는 욕심부리지 말고

우리 가족끼리 꾸려갈 수 있을 정도의

규모로만 시작하는 것이

현명할 것 같습니다!