촌스런식당 충북지역본부편 <복해가든> 충북 보은에 위치한 선씨가문 고택을 찾았습니다. 듬직한 댕댕이가 우당 선영홍 선생이 100여년 전에 지은 99칸짜리 가옥을 지키고 있군요. 우당고택 안뜰에는 전국 8도의 장독이 지역별로 전시되어 있어 색다른 볼거리를 제공합니다. 우당고택..

- 좌충우돌 농부일기 - FAMER's DIARY 5월의 천지수향은 고사리와 노는 달 "에고~~ 그새 고라니가 다녀갔네" 고사리 밭에 들어서며 엄마가 말씀하십니다. 가끔 고사리에 대해 안 좋은 말도 많지만 옛날부터 짐승들이 먹는 건 다 사람들에게 이롭다고 했지요. 더구나 고라니는 입이 아주 까다로..

면역력 높여주는 인삼과 노화방지의 대표 대추 <인삼> 인삼의 품질은 사포닌 함유량으로 평가합니다. 중국 인삼인 전칠삼은 1.10%, 일본 죽절삼은 1.03% 우리나라 인삼은 1.45%로 다른 삼보다 월등히 높습니다. 인삼 속 사포닌에도 종류가 있는데요. 미국의 화기삼은 14종, 전칠삼은 15종에..

안전한 먹거리를 위해 노력하는 친환경 농자재 개발자 친환경 농자재 개발자란? 화학농약 등 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 식물추출물, 자연광물, 미생물 등을 이용한 자재만으로 농자재를 만드는 사람을 말합니다. 친환경 농자재 개발자는 몇 가지 능력들을 요구하는데요. ..

음식과 식기와의 궁합 음식에 어울리는 예쁜 디자인의 식기가 많아졌는데요. 음식과 식기를 잘못 사용하면 우리 몸에 안 좋은 영향을 끼칠 수도 있습니다. 과연 어떤 음식에 어떤 식기가 궁합에 잘 맞는지 알아볼까요? 지방 식품 + 플라스틱 그릇 플라스틱은 지방에 녹는 특성이 있고 대..

주말을 이용해 근교의 농장을 찾거나 사무실이나 집 같은 생활공간 한켠에 나만의 작은 텃밭을 만들어 가꾸는 ‘도시농부’들이 늘고 있습니다. 도시농부들은 삭막한 도심에서 벗어나 잠깐이나마 초록빛을 보면서 힐링을 할 수도 있고, 흙과 식물을 만지는 것만으로도 스트레스가 해소..

마을 문화공간으로 다시 태어난 곡성 '길작은 도서관' 2004년 곡성으로 내려와 직장생활을 시작한 한광희, 김선자 부부. "저녁이 돼도 아이들이 집에 안 들어가고 마을을 돌아다니는 게 이상했습니다." 아이들이 방과 후에 문화 생활을 즐길 곳이 없다는 것을 알게 되었죠. 사서로 근무하던..

저염멸치로 소비자 입맛 사로잡은 조혜정 대표 온라인과 마트에서 하루에 2,500여 박스를 팔아치울 만큼 대박을 친 조혜정 대표. 하지만 소비자들 입맛은 생각보다 민감했습니다. '제품과 가격은 좋은데 너무 짜다'라는 의견이 많아 국민 건강에도 기여할 수 있다고 생각해 저염멸치를 개..

안녕하세요~ 오늘은 괴산 백마권역에 위치한 농어촌 인성학교를 소개해 보려고 합니다. 이곳에서는 둥벙 생태체험, 조물조물 아동요리교실, 영양만점 두부 만들기 등 다양한 체험을 할 수 있는데요. 이 밖에도 어떤 것들이 있는지 한 번 알아볼까요? 또 농어촌인성학교란 무엇인지도 알려..

5월의 촌뉴스 성읍다목적농촌용수개발사업 현장 방문 한국농어촌공사 김인식 사장은 제주 성읍다목적 농촌용수개발사업 현장을 방문하였는데요. 효율적인 농업용수 공급체계를 마련해 물 부족 문제를 근본적으로 해결할 수 있도록 최선을 다할 것을 다짐했습니다. 「KRC 인권경영위원..