이달의 제철 음식 꼬막 (feat. 꼬막비빔밥 레시피) 12월, 이달의 제철음식은 꼬막입니다! ​ 연말을 장식하는 제철 음식 주인공은 꼬막인데요. 꼬막은 쫄깃쫄깃한 식감이 일품이 수산물이죠. 그래서 '꼬막'을 좋아하는 분은 그 매력에 헤어 나오지 못할 정도로 맛있어한다고 합니다. 맛과 영양을 다 잡은 꼬막! 12월에 먹으면 더욱 감칠맛있는데요. ​ 이번 시간, 꼬막 고르는 방법과 보관법, 그리고 밥 한 그릇 뚝딱하는 꼬막비빔밥 레시피까지 함께 다 알아보도록 해요! 꼬막에는 어떤 효능이 있을까? 꼬막에는 단백질과 비타민, 필수아미노산이 삼박자로 균형 있게 들어있는 수산물로, 어린이의 성장발육이 큰 도움이 된다고 합니다. 그리고, 철분과 각종 무기질도 풍부해 빈혈을 예방하는 데도 효과가 있다고 하는데요. 평..

추운 겨울철 면역력 높이는 음식을 알아봐요! 추운 겨울철 면역력 챙기기! 찬 바람이 부는 요즘, 활동량이 줄어들어 면역력도 함께 떨어지기 마련인데요. 면역력이 저하될 경우 감기 등 바이러스 및 질병에 노출되기 쉬워져요! 오늘은 면역력을 높이는 음식에 대해 알아봐요! 마늘 마늘 특유의 알싸한 냄새와 맛을 내는 주요 성분인 알리신은 살균 및 항균 작용을 통해 감기 등의 염증 질환 예방과 혈액 순환, 신진대사 촉진에 도움을 줘요. 토마토 토마토가 붉은 색을 띠게 하는 성분인 라이코펜은 면역력 강화는 물론, 다양한 계통의 암 예방에 도움을 주고 칼륨은 심혈관 질환 예방에 도움이 돼요. 생강 생강에 들어있는 진저롤 성분은 면역력 강화와 감기 예방에 도움을 주고 몸을 따뜻하게 만들어주는 성질이 있어 수족냉증과 생리..

초보 농부들에게 추천하는 10월 파종 작물! 수확과 파종이 동시에 이루어지는 10월! 흔히 10월은 수확의 달로 알려져 있지만 사실 파종해야 하는 작물도 있습니다! 더 추워지기 전, 10월에 파종해야 하는 작물에 대해 알아봐요! 상추 재배 역사가 매우 깊어 피라미드 벽화에도 그려진 상추! 줄 간격과 포기 간격 모두 15~20cm가 적당하며, 검은색 비닐을 멀칭해두면 제초 작업이 조금 더 수월해져요. 본 잎이 5~6장 정도가 되었을 때 정식하는 것이 좋고, 정식 후 30일~50일 경부터 수확기에 도달하게 되어 결구한 것부터 차례로 수확이 가능해요! 보리 식이섬유가 가득한 세계 4대 작물 중 하나인 보리! 논 표면에 배수골을 만들어 주고 종자의 깊이는 3cm정도로 하여 흙덮기를 해주세요. 습한 상태에서는 발..

6월의 지금. 제철은 모두 옳다 마늘 & 참외 - 농림축산식품부 -

5월의 지금 제철은 모두 옳다 마늘 & 오이 - 농림축산식품부, EPIS -

신종 코로나 바이러스 확산으로 면역력의 중요성을 다시 한번 느끼게 되는 요즘! 내 몸은 내가 지킨다! 면역력을 높일 수 있는 방법을 촌아띠가 소개합니다! 면역력 강화 수면법 01. 적절한 수면 시간 가지기! 수면 시간이 너무 적어도, 너무 과해도 건강을 해칠 수 있다는 점. 알고 계셨나..

7월의 제철농산물을 알아보아요! 자세한 내용은 아래 사진을 참고해주세요.

한국농어촌공사가 7월 18일에 나주 본사와 산포농협 로컬푸드 직매장에서 ‘양파·마늘 소비촉진 캠페인’을 벌이며 재배 농가 돕기에 나섰습니다. 참석하신 직원분들은 즉석에서 양파 무침, 양파 부침개를 만들고 양파와 마늘을 가공한 가공 음료 등을 제공하며 효능의 우수성을 알리..

요즘 하루가 길어진 듯한 느낌이 드시지는 않으신가요? 해가 빨리 뜨고 조금씩 더 늦게 져서 밝은 시간이 많으니 자연히 하루가 길어진 듯한 기분이 들 수 있습니다. 하지만 춘분 이후로 날마다 길어지는 낮 시간은 하지를 기점으로 점차 짧아지는데요. 보통 하지가 지나면 본격적인 여름..

6월의 '지금' 제철농산물! 양파와 마을을 소개합니다. 선택법 및 요리법에 대한 자세한 사항은 아래 포스터를 통해 확인하세요~