건강한 3월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 3월의 지금, 제철은 향긋하구나 향긋한 봄내음 미나리 대표메뉴와 고르는 법 잎이 선명한 초록색을 띠고 잔털이 적은 것을 골라야 하며, 줄기를 꺾었을 때 쉽게 부러지는 것이 신선하다. 미나리무침 / 미나리새우전 맵고 상큼한 달래 대표메뉴와 보관법 보관 시에는 물을 살짝 뿌린 뒤 키친타월이나 신문지 등으로 감싸 비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보관해야 한다. 달래된장국 / 달래양념장 3월의 농축산물 기념일 3월 3일 삼겹살데이 3월 11일 흙의 날 3월 14일 백설기데이 향긋한 향이 일품인 미나리와 달래로 건강한 3월을 보내도록 해요!

1월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다! 제철음식의 모든 것 안녕하세요. 한국농어촌공사입니다! ​ 오늘은 2월에 이어 3월 제철음식을 소개해드리려고 합니다~ ​ 3월은 ‘계절의 여왕’ 봄의 시작을 알리는 달인데요. 봄이 되면 몸의 신진대사가 활발해지면서 각종 영양분을 많이 필요로 하게 되죠! ​ 영양소가 풍부한 3월의 제철 음식들은 어떤 것들이 있을까요? 지금 소개합니다😊 3월 제철 과일 '금귤' 금귤은 비타민 C, 유기산이 들어있어 감기 예방에 탁월합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되고 칼슘을 함유하고 있어 신경 안정에 효과적이랍니다. 금귤의 효능 ① 감기예방 ② 다이어트 ③ 신경안정 '키위' 키위는 식이섬유가 풍부하여 영양만점의 과일 입니다. 이 식이섬유 덕분에 다이어트에도 도움이 되고, 피부미..

건강한 4월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 영양소 가득한 양배추 ​ 위가 튼튼, 양배추 펼쳐져 있는 배추와는 달리 잎을 오므리고 있는 양배추는 아삭한 식감으로 샐러드와 쌈 채소 등에 널리 쓰이고 있으며, 미국 타임지에 서양 3대 장수식품 중 하나로 선정됐을 정도로 많은 영양소를 함유하고 있다. 양배추에 함유된 비타민U는 위점막을 보호해 주며, 혈액순환에 도움을 주는 항산화 성분은 노폐물을 배출하는데 탁월하다. ▶ 보관법과 양배추 레시피 ◀ 장기간 보관할 경우 손질하여 비닐 팩에 보관하는 것이 좋다. 양배추 고기쌈 / 양배추 겉절이 / 양배추 오리고기볶음 상큼하고 알싸한 달래 ​ 입맛을 살리는 달래 알싸하게 매운맛과 상큼함을 가지고 있는 달래는 각종 볶음과 조림, 찌개 등에 섞여 봄이 왔음을 알리는 대표적..

봄에 맛보는 신선한 봄나물! 건강한 밥상을 위해 봄나물 종류들에 대해 알아봐요! 봄철이 가까워져 오면 입맛을 돋워 줄 새롭고 산뜻한 음식을 찾기 마련인데요! 비타민과 무기질이 많이 들어 있는 식품인 봄철의 봄나물이 제격! 봄나물에는 비타민C가 풍부하고 단백질과 칼슘, 철분 등의..

4월의 '지금' 쑥과 달래를 소개합니다!