이달의 제철 음식 고구마 (feat. 고구마맛탕 레시피) 10월, 이달의 제철음식은 고구마입니다! 따뜻한 고구마를 호호~ 불어먹는 계절이 왔어요! 길거리에서 군고구마를 파는 상인들도 보이곤 하죠. 따뜻한 이불 속에 쏙 들어가 고구마를 먹는 상상을 해보세요. 정말 행복하죠? 고구마는 효능도 좋고, 맛도 좋은 대표 구황작물인데요. 이번 시간, 고구마를 고르는 방법과 보관법, 그리고 남녀노소 좋아하는 고구마맛탕 만드는 법까지 함께 다 알아보도록 해요! 고구마에는 어떤 효능이 있을까? 고구마는 탄수화물 식품 중에서 식이섬유가 다량 함유되어 있는 식품이에요! 그래서 변비에도 좋죠. 더 나아가 혈당지수가 매우 낮아서 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 그래서 많은 다이어터가 고구마를 사랑하고 있는 것이랍니다. 이 ..

농촌사회공헌에 기여한 기업·단체 등을 찾습니다 농촌 활력화에 기여하는 기업을 정부가 인증함으로써 기업의 자긍심 고취와 사회공헌 이미지를 제고하고, 농촌사랑운동을 기업의 사회적 공헌활동으로 정착하기 위해 농촌사회공헌인증을 시행합니다! 많은 신청 부탁드려요 :)

가금농장 핵심차단 방역수칙 꼼꼼한 방역으로 축산 농장을 지켜냅시다! ① 농장 출입 차량과 사람을 엄격하게 통제 ▶가축·사료·분뇨·퇴비·깔집 운반차량 외 모든 축산차량은 농장 내 진입을 금지할 것 ▶백신접종팀, 상하차반, 종란 수거 인력, 외부 관계자는 방역복 착용, 신발 교체, 소독 등 방역수칙 준수 ② 농장은 매일 청소·소독 ▶농장 내부로 야생조수류를 유인할 수 있는 사료·왕겨 등을 매일 청소하여 제거하고, 농장 내외부는 매일 소독 ③ 농장 출입 차량 2단계 소독 및 차량 내부 소독 ▶농장 진입 가능 차량은 고정식 소독기로 1차 소독하고, 고압분무기로 차량의 바퀴와 하부 등을 2차 소독 *가축·사료·분뇨·퇴비·깔집 운반차량 ▶소독설비는 기상여건에 관계없이 소독이 가능하도록 동결방지 조치 ④ 축사 입구와..

간의 날 맞이! 간에 좋은 음식 오늘은 간의 날! 모든 곳이 중요하지만 간은 생명 활동의 모든 부분을 관여해 무척 중요한데요. 간의 날을 맞이해 '간 건강'에 대해 되돌아보는 건 어떨까요? 몸에 좋은 농수산물을 먹기만 해도 큰 도움이 된답니다. 이번 시간, 농어촌공사와 간에 좋은 음식을 먹고, 건강해져보아요! 간에 좋은 식품, 배추 배추는 무, 고추, 마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나인데요. 김치로도 먹고, 다른 요리로도 활용할 수 있어 인기 만점인 식품입니다. 또, 풍부한 수분과 칼륨, 비타민, 무기질 등의 영양소가 많아 건강에도 좋아요. 이런 배추는 지금 딱 제철인데요. 제철은 11월~12월로, 가을배추는 충북 제천, 전북 고창, 전남 나주에서 많이 나고, 겨울 배추는 전남 해남과 진도, 제주..

세상을 움직이는 농업의 힘! 2022 대한민국농업박람회 10.27.(목) ~ 10 .30.(일) 수원컨벤션센터 많이 찾아와주세요! 기다릴게요😉

. 건강한 10월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 수분 한가득 배 ​ 신의 선물 배 아삭아삭한 식감과 달콤함이 일품인 배는 삼한시대와 신라의 문헌에도 기록돼 있을 만큼 오랜 역사를 지닌 과일입니다. 배는 갈증이나 숙취가 심할 때 간장 활동을 촉진시켜 체내의 알코올 성분을 해독시키며, 기관지 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. ​ 💚고르는 법과 배 레시피 꼭지 부위가 깊고 넓은 것을 고르는 것이 좋으며 껍질은 팽팽하고 묵직하며 상처가 없어야 합니다. 배숙과 배무침으로 즐겨보세요 :) 강한 생명력 서리태 블랙푸드 서리태 서리 이후에 수확하여 서리태라고 불리며, 껍질은 검고 속은 푸른빛을 띠는 특징이 있습니다. 쌀과 함께 밥을 짓거나 발효해서 청국장을 만들어 먹기도 하며, 미숫가루, 흑두부, 콩국수 국..

우리 아이의 밥심 다양한 영양소가 가득한 우리 '쌀' 필수 아미노산인 라이신 등이 함유되어 있어 두뇌 발달에 좋아요! 영양성분은 분도에 따라 다르다? 현미 볍씨에서 왕겨만 제거하여 쌀눈과 쌀겨가 100% 남아 있는 상태 7분도 현미 기준 5.6% 깎았으며 쌀눈과 쌀겨가 70% 남아 있는 상태 10분도(백미) 현미 기준 8% 깎았으며 쌀눈과 쌀겨가 완전히 제거된 상태 잠깐! '쌀'은 아침에 더욱 특별해집니다 뇌에 에너지 공급을 활성화하여 두뇌활동에 효과적 체온을 높이는 작용을 하여 신체리듬의 안정화 과식은 지방을 축적하고 건강을 해칠 수 있으니 주의하세요! 어른들의 밥심 다양한 영양소가 가득한 우리 '쌀' 쌀은 포만감이 오래가는 저항전분 함량이 높아 고혈압 당뇨 등 대사성질환 예방에 좋아요! '쌀'의 하루..

쌀가루 산업화 시대 세계 쌀가루 요리 흔히 볼 수 있는 밀가루 음식! 그런데, 밀가루 음식 말고 쌀가루 음식도 있다는 것, 알고 계셨나요? 신기하게도 쌀을 활용한 음식들이 생각보다 많답니다. 여러분은 얼마나 알고 계신가요? 이번 시간, 호기심을 잔뜩 안고 쌀가루 산업화와 더불어 세계 쌀가루음식까지 살펴보도록 해요! 분질 쌀가루가 무엇일까? 분질 쌀가루는 밀처럼 전분 구조가 둥글고 성글게 배열되어 있어서 건식 제분이 가능한데요. 그래서 제분 비용도 상대적으로 낮을 뿐만 아니라, 전분 손상도 적어 일반 쌀가루보다 장점이 많다고 합니다. 그럼, 분질 쌀가루는 어떻게 탄생하게 되었을까요? 떡, 술, 즉석식품에 국한된 쌀 가공식품 범위를 넓히고, 수입에 의존하는 밀가루 수요 일부를 쌀로 대체하고자 만들어졌어요. ..

농업인안전보험, 든든하게 지원하겠습니다 보장수준을 높이고 보험료 할인도 확대 주요 보험금 항목 보장 한도 상향 장해·유족급여금을 연금방식으로도 수령 가능 가족 단위 가입 시 가입자별 5% 보험료 할인 농업경영체 등록 농업인이라면 누구나 보험료 국고 지원 농작업 중 사고, 질병 등 어려움에 처할 때 농업인안전보험이 더욱 든든한 버팀목이 되겠습니다.

2023년에 농작물 재해보험이 70개 품목으로 확대됩니다 '23년 농작물재해보험 신규 도입 3개 품목 추가 3개 품목 귀리, 시설 봄감자, 양상추 대상 양상추 : 강원 횡성 시설 봄감자 : 전북 김제, 부안 귀리 : 전남 강진 선정된 3개 품목은 '23년부터 품목별 파종·정식 시기 등에 따라 신청지역 농가 대상 판매 예정 농가의 경영위험 관리를 위하여 대상품목을 지속 확대할 계획 자연재해로 인한 경영불안을 해소하여 농업인의 소득과 경영안정을 지원하고, 안정적인 생산을 하겠습니다.