건강한 7월의 지금 제철은 향긋하구나 건강한 7월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​ 수분 가득 '수박' 대표 메뉴와 고르는 법 껍질의 색이 선명하고, 검은색 선이 확실한 것을 고르는 것이 좋다. 수박을 잘랐을 때, 단면의 색이 곱고 씨는 검은 것이 좋다. 수박아이스크림 / 수박껍질무침 / 수박화채 높은 당도 '초당옥수수' 대표 메뉴와 보관법 옥수수는 시간이 지날수록 당분이 전분으로 변한다. 이는 단맛을 떨어뜨리기 때문에 보관시에는 한번 찐 후에 냉동 보관하는 것이 좋다. 초당옥수수샐러드 / 초당옥수수솥밥 / 초당옥수수버터구이 / 초당옥수수스프 7월의 농축산물 기념일 7월 26일 복숭아의 날 이뇨작용에 좋은 수박과 달고 수분이 많은 초당옥수수를 섭취하여 건강한 7월을 보내도록 해요!

건강한 6월의 지금 제철은 향긋하구나 건강한 6월의 지금, 제철은 향긋하구나 ​아삭아삭 먹는재미 '오이' 대표 메뉴와 고르는 법 오이를 씻은 후 물기를 제거하고 하나씩 키친타월이나 랩에 싸서 냉장 보관하거나 슬라이스로 썬 후, 물기를 짜고 소분하여 냉동 보관해야 한다. 오이초무침 / 오이토스트 / 오이소박이 새콤달콤 앙증맞은 '살구' 대표 메뉴와 보관법 껍질 색이 선명하고 꼭지가 싱싱한 것을 골라야 하며, 계절에 상관없이 하우스 재배가 가능하다. 살구요거트 / 살구주스 6월의 농축산물 기념일 6월 2일 유기농데이 6월 4일 육포데이 6월 9일 육우데이 보습에 좋은 오이와 야맹증에 좋은 살구를 섭취하여 건강한 6월을 보내도록 해요!

똑똑하게 챙기는 내 건강! 알고 먹으면 더 좋은 식품표시정보 및 영양표시정보 정보의 홍수를 넘어 음식의 홍수 속에 살고 있는 우리는 매일매일 다양한 음식을 마주하게 되는데요. 식생활을 통해 단순히 입만 행복한 즐거움뿐 아니라 내 몸까지 건강해지는 즐거움을 느끼고 싶다면 주목하세요! 똑똑하게 내 건강 챙기기 위해 알고 먹으면 더 좋은 농축산물 식품표시정보(양곡 표시제/돼지고기 이력제/산란일자 표시제 등)와 함께 덤으로 영양성분표기까지 알려드립니다! 식품표시정보란? 여러분은 오늘 드시는 식품의 성분이 무엇인지, 어디서 생산된 것인지 알고 계신가요? 건강에 대한 관심이 높아지고, 음식을 생산하는 이들이 다양해지면서 음식과 식재료에 대한 정보도 한층 중요해진 지 오래입니다. 그렇다고 음식을 먹을 때마다 식재료를..

위드코로나 시대 서로를 위한 배려 ‘덜어먹기’ 가족, 친구, 연인 사랑한다면 덜어먹어요!

코로나19의 위험이 커진 요즘! 나와 당신, 그리고 우리를 위해 건강하고 안전하게 덜어먹어요:)

이달의 맛남? ​ 매월 꼭 먹어야 할 제철 농산물과 해산물​을 소개합니다! 무더웠던 여름이 지나가고, 풍요로운 수확의 계절인 가을이 찾아오고 있습니다. 선선한 가을을 맞이한 우리가 맛볼 수 있는 제철 농수산물은 어떤 것들이 있을까요? 제철 농산물과 해산물을 소개하겠습니다! 제철 농산물 ​ 블루베리, 사과, 석류 등 몸에 좋은 음식이 많은 9월 블루베리 ▼▼​​▼ 9월은 몸에 좋은 과실을 많이 만날 수 있는 시기입니다. 대표적인 과일이 블루베리인데요. 미국 타임지에서 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 선정한 블루베리는 안토시아닌이 풍부해 항산화 능력이 우수합니다. 식이섬유가 풍부하고, 저열량 저지방이라 다이어트에 좋고 눈과 뇌세포 노화 방지에 탁월한 효과를 발휘하죠. 생으로 먹기도 하지만 잼이나 주스 등으로 먹..

누가 롱이 장에 변을 쌓아놨어? 변비약 선택방법, 변비에 좋은 음식 소개 자꾸 화장실을 들락날락 거리는데 통 성과가 없습니다. 하루 종일, 때로는 일주일 넘게 신경 쓰이는 고통스러운 질병인 변비인데요. 심한 경우 애 낳는 고통에 필적한다고 하는 변비는 가만히 놔두면 대장암까지 유발할 수 있는 위험한 질병입니다. 오늘은 남녀노소 모두의 적, 변비에 대해 살펴보겠습니다. 전체 인구의 5~20%가 앓고 있는 대중적인 질병 변비는 대장의 연동 운동이 저하되어 원활한 배변 운동을 하지 못하는 질환을 의미합니다. 배변이 일주일에 2회 미만이거나, 배변 시에 굳은 변이 나오거나, 출혈이 동반되는 경우를 변비로 진단하는데요. 변비는 전체 인구의 5~20% 가량이 증상을 호소할 만큼 흔한 질병으로 남성보다는 여성에게 흔..

건강한 8월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 건강한 눈의 비결 ​ 태양의 기운 가득한 당근 태양을 연상시키는 주황 빛깔 채소 당근은 특유의 아삭함과 건강함으로 모든 요리에 빠지지 않고 등장하는 대표적인 녹황 채소이다. ​ 당근에는 베타카로틴과 루테인이 함유되어 눈을 건강하게 하며, 항산화 작용과 노화 방지 및 암을 예방하는 데 도움을 준다. 또한 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화 예방에 탁월한 리코펜 성분이 풍부하다. ​ ​ ​ ▶ 보관법과 당근 레시피 ◀​ ​ 신문지에 싼 후 냉장보관하며, 습기를 제거하여 보관하는 것이 좋다. ​ 당근라떼 / 당근주스 / 당근조림 울긋불긋 ​ 피로 회복 복숭아 풍부한 과즙, 달콤한 향기, 아름다운 붉은 빛깔로 여름을 대표하는 과일 복숭아는 과육의 색과 단단함에 따라 크게 ..

농어촌의 가치, 토종의 가치 길거리 주전부리 어묵의 변신은 무죄! ​ 입김이 나올 정도로 추운 겨울, 포장마차나 길거리에서 뜨끈한 어묵 국물 한 모금을 마시면 온몸에 전율이 일어나죠. 길거리 음식의 대표주자, 어묵은 언제나 우리의 가장 친한 주전부리로 언제 어디서든 쉽게 만날 수 있습니다. 특히 부산에서는 부산어묵이라는 용어가 고유명사로 쓰일 정도로 어묵을 흔하게 접할 수 있는데요. 언 몸과 마음을 녹여주던 어묵이 새롭게 변신하며 우리나라의 색깔을 담아낸 음식으로 자리 잡고 있다고 합니다. 어묵은 으깬 생선살과 전분을 배합한 반죽에 소금 등의 재료를 넣어 간을 하고 모양을 만들어 굽고, 삶고, 찌고, 튀겨낸 음식을 말합니다. 많은 사람이 오뎅을 어묵과 같은 음식으로 알고 있지만, 사실 오뎅은 어묵이 아니..

​ ​ 이달의 맛남? ​ ​ 매월 꼭 먹어야 할 제철 농산물과 해산물​을 소개합니다! ​ ​ ​ 무더위에 지친 여러분들, 모두 주목해주세요! 8월​에는 몸과 마음이 축축 처지기 쉬운데요. ​ 그래서 푹푹 찌는 더위와 습함을 이겨낼 수 있는 다양한 제철 농수산물이 등장하고 있습니다. 더위를 이겨낼 힘을 주는 농수산물에는 무엇이 있는지 간략히 살펴보겠습니다. ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 제철 농산물 ​ 수분과 영양소가 풍부한 제철 과일 ​ ​ ​ 복숭아 ▼▼​​▼ ​ 여름은 과일의 계절입니다. 달콤하고 수분이 많은 과일들은 여름철 부족한 영양소를 채워주는 일등공신인데요. 여름 대표 과일 중 하나인 복숭아는 체내에 흡수가 빠른 각종 당류 및 비타민과 무기질이 풍부해 피로해소에 많은 도움이 됩니다. 지방이 적어 다..