건강한 8월의 지금
제철은 모두 옳다!
건강한 눈의 비결
태양의 기운 가득한 당근
태양을 연상시키는 주황 빛깔 채소 당근은 특유의 아삭함과 건강함으로
모든 요리에 빠지지 않고 등장하는 대표적인 녹황 채소이다.
당근에는 베타카로틴과 루테인이 함유되어 눈을 건강하게 하며,
항산화 작용과 노화 방지 및 암을 예방하는 데 도움을 준다.
또한 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화 예방에 탁월한 리코펜 성분이 풍부하다.
▶ 보관법과 당근 레시피 ◀
신문지에 싼 후 냉장보관하며, 습기를 제거하여 보관하는 것이 좋다.
당근라떼 / 당근주스 / 당근조림
울긋불긋
피로 회복 복숭아
풍부한 과즙, 달콤한 향기, 아름다운 붉은 빛깔로 여름을 대표하는 과일 복숭아는
과육의 색과 단단함에 따라 크게 백도와 황도로 분류된다.
알칼리성 식품인 복숭아는 몸의 면역력을 높여주고 식욕을 돋우며,
비타민과 무기질이 풍부하여 피로 회복에도 효과적이다.
또한 복숭아에 함유된 유기산, 펙틴 등은 원활한 배변 활동을 도와주며 어혈을 풀어준다.
▶ 고르는 법과 복숭아 레시피 ◀
상처가 없고 색이 선명하며, 털이 매끔하며 향기가 강한 것을 고르는 것이 좋다.
복숭아깍두기 / 복숭아샹그리아 / 복숭아샐러드
'소식이 주렁주렁' 카테고리의 다른 글
| 실시간으로 수질을 감시하는 저수지 수질자동측정망 구축! (0) | 2021.08.19 |
|---|---|
| 농촌생활권 복원과 활성화를 위해 농촌협약제도를 추진합니다! (0) | 2021.08.18 |
| 2021 하반기 달라지는 농식품 제도, 함께 알아봐요! (0) | 2021.08.17 |
| [현장인터뷰] EP2. 바다를 향한 발걸음, 강원도 해녀들의 이야기! KRC 크라우드 펀딩과 함께 합니다! (0) | 2021.07.29 |
| 인플루언서와 함께한 KRC 전북 본부 팸투어 전라북도 고창으로 떠나요! (0) | 2021.07.26 |