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유기농 10

[?‍?당신의 귀농 이야기] 오미자 키우는 윤농부의 귀농일기!

?‍? _______________ 당신의 귀농 이야기 : 오미자 키우는 윤농부의 귀농일기 ________________ Q. 귀농을 하시게 된 계기가 있나요? 건설업에 20년간 몸담았었는데요. 경쟁이 굉장히 치열한 곳이죠. 상대를 무조건 이겨야 한다는경쟁 문화에 지쳐버렸어요. 조화롭게 살 수 있는 방법은 없을까 고민하던 중 농사가 떠올랐어요. 그래서 귀농을 결심하게 되었죠. Q. 거창으로 귀농을 하신 이유는? 제 취미가 배낭여행하고 등산이었어요. 백두대간을 오를 정도로 산을 좋아했죠. 산이 좋고 사람이 적은 곳이 어디일까 찾다 보니 거창이더군요. 동쪽으로는 지리산, 북쪽으로는 덕유산, 서쪽으로는 가야산이 있잖아요. Q. 오미자를 선택한 이유는? 저희 오미자 농장은 해발 800m 정도에 위치해 있어요. ..

농어촌에 풍덩 2021.02.15

유기농 이유식을 통해 지역사회와 상생을 꿈꾸다

유기농 이유식을 통해 지역사회와 상생을 꿈꾸다. 에코맘 산골이유식 오천호 대표 이유식 사업을 하게 된 계기가 무엇인가요? 서울에서 화장품 유통업을 하다가 죽 집을 열었어요. ​ 어느 날 어떤 어머니가 죽에 간을 하지 말라하셔서 이유를 물으니 아기 먹을 이유식을 만들려고 한다고 하시더라고요. 그 때 이유식 수요가 있다는 걸 알았죠. 왜 지리산 해발 500미터 고지를 선택하셨나요? 아기가 먹는 음식은 정직해야 합니다. ​ 정직한 음식을 만들기 위해서는 유통 과정과 시간을 축소해 흙에서 채취한 농산물이 가장 신선할 때 이유식을 만들 수 있어야 하는데 지리산 해발500미터 고지가 적합하다고 생각했어요. 이유식을 개발하면서 어려움은 없으셨나요? 지역에서 자라는 유기농 제철 농산물을 재료로 쓰고 싶었는데 소량 주문..

농어촌에 풍덩 2020.07.30

신선한 음식을 나의 식탁에! 지역별 로컬푸드 직매장 둘러보기 :)

신선함이 가득한 식재료를 구매할 수 있는 지역별 로컬푸드 직매장을 소개해요! " 로컬푸드 " 지역에서 생산한 먹거리를 장거리 이동과 다단계 유통과정을 거치지 않고 지역에서 소비하는 새로운 먹거리 유통문화로 ​ 장거리 운송을 거치지 않은 지역 농산물을 (흔히 반경 50km 이내에서 생산된 농산물) 지칭하는데요! ​ 갓 수확한 농산물의 신선함이 그대로 있는 로컬푸드를 판매하는 지역별 로컬푸드 직매장을 소개해요 :) " 로컬푸드 직매장 " 우리 지역에서 생산자가 직접 수확 → 포장 → 가격 결정→ 진열 → 재고 관리를 수행하여 매장을 통해 판매하는 직거래방식의 농식품 판매장이에요. ​ 협동조합, 생산자법인, 유통법인 등의 형태로 매장이 늘어나고 있는 추세인데요. ​ 모든 농산물에는 농업인의 이름 등 정보가 들..