건강한 8월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ 영롱한 자태 샤인머스캣 ​ 알알이 눈부신 샤인머스캣 영롱한 초록색 알맹이가 주렁주렁 매달려 있는 샤인머스캣은 껍질째 먹을 수 있는 청포도의 일종으로 일반적인 포도보다 높은 당도를 자랑합니다. 샤인머스캣은 면역력을 높여주는 비타민C, 비타민K, 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. ?보관법과 샤인머스캣 레시피 각각 한 송이씩 키친타월이나 신문지로 개별 포장 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다. ​ 샤인머스캣샌드위치, 샤인머스캣주스로 즐겨보세요 :) 달콤한 과육 복숭아 ​ 과즙 가득 복숭아 달콤한 향기와 높은 당도, 풍부한 과즙을 자랑하는 복숭아는 통조림, 주스, 잼 등으로도 가공될 만큼 대중적인 사랑을 받는 과일입니다. 과육이 흰 백도와 노란 황도..

냉동실에 넣으면 그만? nono! 냉동 수산물 유통기한 안내 냉동실에 넣으면 유통기한 상관없이 먹을 수 있다고 생각했던 분들! 집중해주세요! 냉동실 보관에도 유통기한이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 냉장 보관 대신 냉동 보관을 하면 오랜 시간 먹지 않아도 괜찮을 거라 생각하지만 그건 크나큰 오해랍니다. 특히 수산물을 먹을 때 냉동실에 집어넣고 장기간 보관하는 경우가 많은데 좋지 않다고 해요! 그럼, 어떻게 해야 할까요? 이번 시간, 초롱이들과 똑똑히 알아보아요 :) 조리 여부에 따라 달라요! 요리를 했느냐, 안 했느냐에 따라 다른데요. 요리한 생선은 냉동 생선보다 2배 더 길게 보관할 수 있으며, 훈제 생선은 2개월로 오히려 냉동 보관 기간이 짧다고 해요. 알고 있는 거랑 혹시 다르지 않았나요? 생선 두..

건강한 3월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 입맛을 돋우는 냉이 ​ 향긋하나 봄~ 냉이 봄의 시작을 가장 먼저 알리는 냉이는 쌉쌀한 맛과 특유의 향이 있으며, 야생에서도 쉽게 찾아볼 수 있는 봄철 식재료입니다. 피로회복과 춘곤증에 좋으며, 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로도 사용되고 단백질과 비타민 및 무기질이 풍부합니다. ?고르는 법 구입 후 바로 먹는 것이 좋으며, 장기 보관 시 흙이 묻은 상태로 키친타월에 싸서 비닐 팩에 담아 냉장 보관합니다. ​ 냉이조개된장국, 냉이무침을 만들어보세요! :-) 초롯빛 산삼 무 달고 아삭한 무 제주 서귀포 지역에서 생산되는 겨울무는 12월 상순부터 4월 상순까지 수확하며 아삭아삭한 식감과 시원한 단맛, 풍부한 수분으로 소비자에게 인기가 많습니다. 무는 감기예방..

겨울 대표 과일 유자의 효능과 보관법, 좋은 유자 고르는 Tip까지! 귤과 비슷하게 생겼지만, 껍질이 조금 더 울퉁불퉁하고 무른 과일이 있습니다. 특유의 맛과 향으로 겨울철 대표 과일로 자리 잡은 유자인데요. 신맛이 인상적인 유자는 11월부터 12월까지 약 한 달이라는 짧은 기간에 수확되는 과일입니다. 오늘은 유자의 여러 가지 효능과 보관법, 좋은 유자를 고르는 팁에 대해 초롱이가 알려드리겠습니다! 신맛이 강한 겨울철 대표 과일, 유자 노란 빛깔이 인상적인 유자는 한쪽으로 치우친 공 모양을 한 과일입니다. 향기가 좋고 과육이 부드러우며 신맛이 강한 식재료인데요. 유자를 우리나라 고유의 과일로 알고 있는 이들이 많지만, 유자의 원산지는 중국 양쯔강 상류라고 해요. 한국에는 신라 문성왕 2년인 840년, 장..

봄이 오기 전, 두툼하고 부피가 큰 겨울 옷들을 정리해야 하는데... 어떻게 정리하면 효율적일지, 고민하셨던 분들이라면 주목! 촌아띠가 알고 있는 겨울옷 정리에 대한 노하우 대방출! 01 / 패딩 부피가 큰 패딩을 어떻게 정리해야 할지 고민이라면 주목해주세요! <패딩 세탁법> 드라..

11월의 제철농산물에는 어떤 것들이 있을까요? 11월의 지금! 배추와 백태를 소개합니다~

월의 제철농산물에는 어떤 것들이 있을까요? 대표적으로 두 가지가 있습니다. 영양이 주렁주렁 포도와 더위를 식혀주는 과일 수박입니다! 두 농산물에 대해 촌아띠와 함께 알아볼까요~?