건강한 8월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ 영롱한 자태 샤인머스캣 ​ 알알이 눈부신 샤인머스캣 영롱한 초록색 알맹이가 주렁주렁 매달려 있는 샤인머스캣은 껍질째 먹을 수 있는 청포도의 일종으로 일반적인 포도보다 높은 당도를 자랑합니다. 샤인머스캣은 면역력을 높여주는 비타민C, 비타민K, 비타민B6가 풍부하게 함유되어 있습니다. ?보관법과 샤인머스캣 레시피 각각 한 송이씩 키친타월이나 신문지로 개별 포장 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋습니다. ​ 샤인머스캣샌드위치, 샤인머스캣주스로 즐겨보세요 :) 달콤한 과육 복숭아 ​ 과즙 가득 복숭아 달콤한 향기와 높은 당도, 풍부한 과즙을 자랑하는 복숭아는 통조림, 주스, 잼 등으로도 가공될 만큼 대중적인 사랑을 받는 과일입니다. 과육이 흰 백도와 노란 황도..

건강한 6월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 동안의 비결 ​ 팔방미인 수박 아삭아삭한 식감, 달콤하고 시원한 맛으로 여름철을 대표하는 과일 수박! 수박은 과육뿐만 아니라 껍질 또한 무침이나 김치로 활용될 만큼 버릴 것이 없는 과일이다. 다량의 수분을 함유하고 있는 수박은 이뇨 작용을 돕는 것으로 유명하며, 과당과 포도당이 함유되어 있어 지친 일상의 피로를 회복시키는 효과가 있다. 또한 리코펜이 풍부하여 몸속의 활성산소를 제거하고 노화 예방에도 도움을 준다. ▶ 보관법과 수박 레시피 ◀ 꼭지를 떼어내서 보관하며, 밀폐 용기에 담아서 냉장 보관하는 것이 좋다. 수박샐러드 / 수박소르베 / 수박주스 피부 진정효과 ​ 속이 든든 감자 겉은 단단하고 울퉁불퉁하지만 삶고 나면 부드러운 식감과 단맛으로 전 국민의 사랑..

건강한 5월의 지금 제철은 모두 옳다! 피로 회복 개선 다채로운 맛의 향연, 양파 요리법에 따라 천차만별의 맛을 내는 양파는 아삭아삭한 식감과 개운함, 매운맛을 동시에 지니고 있어 많은 사랑을 받는 식재료이다. 양파에는 포도당 대사의 항상성을 유지하는 미량 무기질인 크롬이 풍부하여 혈당을 조절해주며, 매운맛을 내는 알리신은 일산화질소를 배출하여 혈압을 낮춰주는 효과가 있다. 또한 양파는 만성피로와 식욕부진 개선에도 효과가 있는 만큼 피로회복이 필요한 현대인들에게 필수적인 식재료라고 할 수 있다. ▶ 보관법과 양파 레시피 ◀ 무르지 않고 단단하며, ​싹이 보이지 않는 것을 골라 망에 담아 통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋다. 양파수프 / 꽃양파튀김 / 양파피클 수분 충전 피부 미인의 필수, 오..

2월의 지금 제철은 모두 옳다! 화사함이 피어나다, 봄동 봄을 알리는 채소, 봄동 아삭한 식감, 씹을수록 입안에 퍼지는 고소함과 달달함으로 겉절이와 쌈 채소로 많이 활용되는 봄동은 일반 배추와 달리 겨울철 노지에 파종하여 잎이 퍼져있는 것이 특징이다. 봄동에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 노화 방지와 암 예방에 효과적이며, 섬유질이 풍부하여 변비와 피부 미용에 탁월하다. 봄의 채취를 미리 맛볼 수 있는 봄동을 통해 겨울 식탁에 따뜻함을 더해보는 것은 어떨까? ▶ 보관법과 봄동 레시피 ◀ 물기를 제거하여 비닐팩을 밀봉하고 냉장고에 보관한다. 봄동고기쌈/ 봄동고기무침 / 봄동샐러드 스트레스를 날리다, 연근 천연 수면제, 연근 잘랐을 때 구멍이 송송 뚫려 있어 마치 꽃이 피어있는 모양처럼 생긴 연근은 아삭한..

1월의 지금 , , , 제철은 모두 옳다! 천연 피로회복제, 한라봉 열정을 품은 옐로푸드, 한라봉 제주도의 특산물이자 꼭지가 마치 한라산의 봉우리와 닮았다 하여 불리는 이름 한라봉. 한라봉은 울퉁불퉁 재미있는 모양과는 달리 달콤한 과즙을 잔뜩 머금고 있는 비타민의 결정체이다. 한라봉은 대표적인 옐로푸드로 항산화에 도움을 주며, 색에서도 알 수 있듯이 비타민 C가 풍부하여 감기 예방과 피로회복에 뛰어나며, 감귤보다 비타민C나 당도가 월등히 높아 신진대사를 활발하게 해준다. 또한 한라봉에는 카로티노이드가 함유되어 노화 예방 효과가 있다. ▶ 보관법과 한라봉 레시피 ◀ 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋다. 한라봉에이드 / 한라봉샐러드 / 한라봉푸딩 건강한 다이어트, 우엉 나를 비우는 시간, 우..

2월, 지금 먹기 딱 좋은 음식! 맛있는 딸기와 봄동을 위해 고르는 법까지 함께 알아보아요~