FARMER's DIARY #3 바리스타커피농부의 포도나무 이야기. 엄기용 대표 포도나무를 심게 된 이유가 궁금해요! 커피나무 이외에 나머지 공간엔 무엇을 할까 고민하던 중 이 지역이 운악산 비가림 포도 단지임을 알게 되었어요. 귀농·귀촌 후 마을 주변에서 주로 키우고 있는 작물을 선택하면 농사 기술도 빨리 배울 수 있고, 또 협력하면서 농사를 지을 수 있다기에 심게 되었죠. 그리고 또 하나의 이유는 나무는 한번 심어놓으면 가꿔서 열매를 따고 이듬해 또 열매를 수확할 수 있어 일이 별로 없을 거로 생각했어요. 물론, 저만의 큰 착각이었죠. 알고 보니 손이 제일 많이 가는 일이 포도나무 농사였더라고요 ^^ 포도나무가 자라는 과정이 궁금해요! 우리 체험농장에 있는 포도는 캠벨 얼리라는 품종인데요. 추위에 강..

FARMER's DIARY #2 커피와 사랑에 빠진 한 남자. ​ 커피나무의 모든 것을 알려줄 가평 하늘커피체험농장 엄기용 대표 이야기. 가평하늘커피농장에 있는 커피나무 종류들이 궁금해요! 저희 커피 농장에 있는 커피나무는 아라비카 품종입니다. ​ 세계 커피 생산량의 60~70%를 차지하는 대표적인 커피 품종으로 15˚ ~ 24˚의 온도를 맞춰주면 잘 자라는 나무이자, 가정에서도 키울 수 있는 품종이에요. 커피나무가 자라는 과정이 궁금해요! 커피나무의 빨간 열매를 심으면 뿌리가 나며 커피 콩나물이 자라는데요. 커피 콩나물을 옮겨 심은 후 온도를 잘 맞춰주고 물을 주며 관리하다보면 싹이 돋아요. ​ 이렇게 3년~4년 정도 관리해주면 꽃이 피고 열매를 맺게 되죠. ​ 커피나무에서도 꽃이 핀다니, 처음 알았어..

물맑고 공기 좋은 대표 휴양림 #가평 에서 만나는 특별한 #농부 이야기 FARMER's DIARY 가평하늘커피농장 엄기용 대표의 인터뷰! https://youtu.be/WdNysDvjZbo

FARMER's DIARY #1 커피와 사랑에 빠진 한 남자. ​ 커피나무를 만나 제2의 인생을 즐기고 있는 바리스타 엄기용 대표를만나보자. ​ 자기소개 부탁드려요. 안녕하세요. 공무원 퇴직 후 가평에서 커피나무와 함께 제2의 인생을 살고 있는 바리스타 겸 귀농 6년차에 접어든 농부. 엄기용입니다. 커피 체험농장을 운영하게 된 계기가 궁금해요. 공무원 퇴직 후 귀농을 해야겠다는 생각은 있었지만, 구체적으로 귀농 후 무엇을 할지에 대한 고민이 많았어요. 그때 문득 공무원 시절 잠시 들렀던 소설가 故박완서 선생님의 집에서 저를 압도하던 커피 향이 떠오르더라고요. 우리나라 사람들이 커피를 많이 좋아하는 만큼 커피와 관련된 다양한 체험을 프로그램화시켜 커피를 더욱 건강하게 즐길 방안을 모색하다보니 '커피나무 농..