​ ​ 건강한 12월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 위가 튼튼 ​ 3대 장수식품 겨울양배추 ​ ​ 아삭아삭한 식감과 공처럼 동글동글 귀여운 모양으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 양배추는 건강식품으로도 각광받을 만큼 영양소가 풍부하다. 특히 양배추에는 비타민U 성분이 함유되어 위궤양을 치료하는 효과가 있으며, 장기 내 출혈이나 상처 등의 염증을 완화시키는 특징이 있다. 또한 양배추는 유방암의 확률을 낮추며, 겨울철 감기 예방에도 효과적이다. ​ ​ ​ ▶ 보관법과 양배추 레시피 ◀​ ​ 4등분으로 소분하여 비닐팩이나 랩에 싸서 심지가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장보관한다. ​ 양배추롤 / 양배추소고기국 / 양배추샌드위치 ​ ​ ​ ​ 혈관튼튼 ​ 3대 단맛 식재료 팥​ ​ ​ 달달한 팥빙수와 팥빵, 팥죽, 팥양..

1년 중 밤이 가장 긴 22번째 절기 동지에 대해 알아봐요! 동지란? 동지는 1년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날로, 태양의 부활이라는 의미를 담고 있어요. 또, 작은 설이라고도 불리며 ‘동지 팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한 살 더 먹는다.’라는 말이 있을 만큼 중요하게 생각하는 날이었어요. 동지의 풍습 오래전부터 우리 조상들은 팥의 붉은 색이 악귀를 쫓는 데 효과가 있다고 믿어 사람이 지나다니는 대문과 문 근처 벽에 팥을 뿌렸다고 해요. 좋은 일이 생기거나, 불운한 일이 생길 땐 팥으로 만든 음식을 먹었다고 해요. 요즘에도 고사를 지낼 때 팥 시루떡을 만드는 것도 이 풍습이 이어져 온 것이라고 할 수 있어요! 동지의 음식 동지엔 악귀를 쫓아내는 팥을 이용해 팥죽을 만들어 먹었는데요, 찹쌀로 새..

12월 제철농산물 감귤 & 팥 ​ - 농림축산식품부 -

늙은 호박과 팥 늙은 호박은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품으로 우리 몸속의 신진대사를 좋게 해줘 피로 회복과 부기 완화에 도움을 줍니다. 또한 간에 누적된 독소를 배출시켜주는 물질이 풍부해 해독 작용도 풍부합니다. 늙은 호박의 노란색엔 카로티노이드 성분이 다량 함유되어 있..