건강한 3월의 지금, 제철은 향긋하구나 건강한 3월의 지금, 제철은 향긋하구나 향긋한 봄내음 미나리 대표메뉴와 고르는 법 잎이 선명한 초록색을 띠고 잔털이 적은 것을 골라야 하며, 줄기를 꺾었을 때 쉽게 부러지는 것이 신선하다. 미나리무침 / 미나리새우전 맵고 상큼한 달래 대표메뉴와 보관법 보관 시에는 물을 살짝 뿌린 뒤 키친타월이나 신문지 등으로 감싸 비닐팩에 넣어 냉장고 신선실에 보관해야 한다. 달래된장국 / 달래양념장 3월의 농축산물 기념일 3월 3일 삼겹살데이 3월 11일 흙의 날 3월 14일 백설기데이 향긋한 향이 일품인 미나리와 달래로 건강한 3월을 보내도록 해요!

3월 제철 농산물을 활용한 레시피 소개 - 키위, 미나리, 조기 - 추위가 사그라들고 따뜻한 봄바람이 부는 3월! 이달의 제철음식 레시피로 어떤 음식들이 기다리고 있을까요? 오늘 소개해 드릴 제철음식 레시피는 키위, 미나리, 조기 레시피인데요. 이번에도 쉽게 만들 수 있는 간식부터 든든한 한 끼를 책임지는 식사류까지 모두 준비했답니다. ‘3월에 뭐 먹지?’하고 고민하셨던 분들께 오늘의 레시피를 강추 드립니다! 키위 맛있게 먹는 법 1. 키위잼 만들기 재료 키위, 설탕 레시피 ①키위의 껍질을 벗겨준 뒤 으깨기 ②키위와 설탕의 비율을 1:1로 하여 설탕을 넣기 ③1시간 뒤 팬에 잼을 넣고 끓여주기 ④거품을 걷어주며 잼의 색이 갈색이 될 때까지 저어주기 *TIP 잼 한 방울을 찬물에 넣어 완성도를 확인할 수 ..

1월의 제철 농산물에 대해 알아봅시다! 제철음식의 모든 것 안녕하세요. 한국농어촌공사입니다! ​ 오늘은 2월에 이어 3월 제철음식을 소개해드리려고 합니다~ ​ 3월은 ‘계절의 여왕’ 봄의 시작을 알리는 달인데요. 봄이 되면 몸의 신진대사가 활발해지면서 각종 영양분을 많이 필요로 하게 되죠! ​ 영양소가 풍부한 3월의 제철 음식들은 어떤 것들이 있을까요? 지금 소개합니다😊 3월 제철 과일 '금귤' 금귤은 비타민 C, 유기산이 들어있어 감기 예방에 탁월합니다. 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 되고 칼슘을 함유하고 있어 신경 안정에 효과적이랍니다. 금귤의 효능 ① 감기예방 ② 다이어트 ③ 신경안정 '키위' 키위는 식이섬유가 풍부하여 영양만점의 과일 입니다. 이 식이섬유 덕분에 다이어트에도 도움이 되고, 피부미..

건강한 3월의 지금 제철은 모두 옳다! 푸른빛 제주를 품다, 월동무 제주의 명품 브랜드, 월동무 월동무는 아삭아삭한 식감과 뛰어난 당도로 늦가을부터 초봄까지 사랑을 받는 제주의 대표 브랜드이다. 제주의 비옥한 화산토에서 재배하여 풍부한 수분과 비타민C를 함유하고 있으며, 몸속의 독과 가래를 제거하는 효능을 갖고 있다. 채소가 귀한 겨울에도 맛볼 수 있다는 특징으로 제주도뿐 아니라 겨울을 대표하는 채소라 할 수 있다. ▶ 보관법과 월동무 레시피 ◀ 흙이 묻어있는 상태로 신문지에 말아 밀봉한 후 시원한 곳에 보관한다. 월동무 깍두기 / 월동무장아찌 / 쇠고기무국 내 몸의 정화작용, 미나리 향긋한 봄 내음, 미나리 특유의 향긋함, 부들부들한 식감으로 탕이나 전골 등 각종 요리의 향을 책임지는 미나리는 풍부하고..

3월의 지금 먹으면 딱!인 미나리와 양배추를 소개합니다~