[소식이 주렁주렁?] 건강한 9월의 지금, 제철은 모두 옳다

 

건강한 9월의 지금,

제철은 모두 옳다

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고기와 찰떡궁합 참나물

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선명한 푸른빛 참나물

뛰어난 맛과 향으로 많은 사랑을 받는 참나물은

특유의 향을 가지고 있는 산채나물로

대표적인 알칼리성 식품입니다.

 

참나물에는 베타카로틴 함유량이 많아

눈을 건강하게 해주며,

아미노산도 풍부하여

뇌 활동을 활발하게 해주는 식재료입니다.

 

?고르는 법과 참나물 레시피

잎의 크기와 줄기가 일정하고

특유의 향이 진한 것이 좋고

시든 부분이 없는 것을 골라야 합니다.

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참나물보쌈, 참나물두부무침으로

즐겨보세요 :)

 

면역력 증강 인삼

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슈퍼푸드 인삼

우리나라를 대표하는 특산품인 인삼은

삼계탕 등 보양식의 재료이자

홍삼의 원료로 국민의 건강을 지키는

슈퍼푸드입니다.

 

정부에서 고시한 인삼의 기능성은

면역력 증진, 피로개선, 뼈 건강 도움 등이고,

홍삼의 경우에는 면역력 증진, 피로개선,

혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름 개선,

기억력 개선, 항산화, 갱년기 여성 건강 도움 등입니다.

 

 

?보관법과 인삼 레시피

바로 먹는 것이 좋으나

보관이 필요할 시 젖은 신문지에 싸서

냉장 보관하는 것이 좋습니다.

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인삼튀김, 한방인삼솥밥으로

즐겨보세요 :)

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