건강한 9월의 지금,
제철은 모두 옳다
고기와 찰떡궁합 참나물
선명한 푸른빛 참나물
뛰어난 맛과 향으로 많은 사랑을 받는 참나물은
특유의 향을 가지고 있는 산채나물로
대표적인 알칼리성 식품입니다.
참나물에는 베타카로틴 함유량이 많아
눈을 건강하게 해주며,
아미노산도 풍부하여
뇌 활동을 활발하게 해주는 식재료입니다.
?고르는 법과 참나물 레시피
잎의 크기와 줄기가 일정하고
특유의 향이 진한 것이 좋고
시든 부분이 없는 것을 골라야 합니다.
참나물보쌈, 참나물두부무침으로
즐겨보세요 :)
면역력 증강 인삼
슈퍼푸드 인삼
우리나라를 대표하는 특산품인 인삼은
삼계탕 등 보양식의 재료이자
홍삼의 원료로 국민의 건강을 지키는
슈퍼푸드입니다.
정부에서 고시한 인삼의 기능성은
면역력 증진, 피로개선, 뼈 건강 도움 등이고,
홍삼의 경우에는 면역력 증진, 피로개선,
혈소판 응집 억제를 통한 혈액 흐름 개선,
기억력 개선, 항산화, 갱년기 여성 건강 도움 등입니다.
?보관법과 인삼 레시피
바로 먹는 것이 좋으나
보관이 필요할 시 젖은 신문지에 싸서
냉장 보관하는 것이 좋습니다.
인삼튀김, 한방인삼솥밥으로
즐겨보세요 :)
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