지리적표시제를 활성화합니다! 우리나라의 비옥한 지리에서 자란 우수한 농수산물을 인증하는 제도가 있는데요. 나라에서 인증한 특산품을 표기하는 지리적표시제 제도입니다. 우수한 농수산물을 더욱 알리기 위해! 여러분의 열띤 참여 부탁드립니다 :)

건강한 1월의 지금, 제철은 모두 옳다 녹황색 식품, 겨울 당근? ?천연 눈 영양제 영롱하고 고운 주황빛 색을 가진 당근은 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 친숙한 식재료로 아삭한 식감과 독특한 향을 가지고 있습니다. 당근에 많이 함유된 베타카로틴은 체내에 흡수되면 비타민A로 변하면서 눈 건강에 도움을 주며, 항산화 역할을 하여 피부 재생에 많은 도움을 줍니다. 또한 당근에 다량 함유된 칼륨 성분은 몸의 나트륨과 노폐물을 도와 혈액순환을 활발하게 합니다. ?당근 보관법 표면의 흙을 씻어서 물기를 제거한 후 밀봉하여 냉장보관하거나, 흙을 제거하지 않고 신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관합니다. ?당근 고르는 법 주황색이 선명하고 진할수록 영양소가 풍부하게 들어있는 당근입니다. 표면이 매끄러울수록 달고, 단단하면..

10여 년간 밤 하나만 연구한 전문가 농업회사법인 (주)밤마을 김인범 대표 ​ 밤 연구를 시작하신 계기는 무엇인가요? 2006년 제과점에서 일하던 중 베이커리 잡지에서 프랑스의 '마롱글라세'라는 과자를 보고 이를 만들어 보려고 했어요. 근데 국산 밤은 껍질이 쉽게 벗겨지지 않는 품종이라 사용하기가 쉽지 않았어요. 어떻게 연구를 하셨나요? 전국 팔도를 다 돌아다녔지만 밤 껍질을 벗길 방법을 찾지 못했어요. 그래서 직접 기계를 만들기 위해 몇 년 동안 연구를 했어요. 어느날 세차장에서 번뜩 아이디어가 떠올라 워터건으로 쏘아보니 벗겨지더라고요. 공주에서는 어떤 사업을 하셨나요? 마롱글라세를 만드는 것은 나중으로 미루고 국산 밤을 가공해 제과점에 납품하는 것부터 시작하기로 했어요. 손수 밤 외피를 하나하나 까서..

경산 특산물 대추, 세계 건강식품으로 업그레이드하다 농업회사법인 한반도 배강찬 대표 농업회사법인 한반도를 어떻게 시작하게 되었나요? 인생을 한 템포 쉬어갈 공간을 찾다가 아내의 고향인 경산으로 와서 2017년에 영농법인을 설립했어요. 최덕현 회장님, 최명환 이사님과 함께 기존 대추의 낡은 이미지를 타피하고자 하는 마음으로 시작하게 되었어요.​ 세 사람은 각각 어떤 역할을 담당하나요? 최덕현 회장님은 원물 생산, 최명환 이사님은 제품 기획, 저는 회사 경영을 담당하고 있어요. 각자 아레나를 준수하며 진행하다 보니 특정 이슈를 짚고 넘어갈 때 빠르게 집중해서 해결할 수 있는 환경이 만들어졌어요. 대추의 생산성을 높이기 위해 어떤 노력을 했나요? 이전 방식에서 벗어나 한방 퇴비를 이용하는 등 재배 단계에서 효..

참외, 아삭하고 달콤한 매력 속으로 성주 참외 수확 현장 수박과 함께 여름 과일의 대명사로 자리 잡은 참외는 칼륨이 풍부한 알칼리성 식품으로 갈증과 열을 없애고, 피로를 풀어주는 역할을 합니다. 지역 특산물로 지정될 만큼 품질과 명성이 독보적인 성주 참외 수확 현장을 찾았습니..

농어촌특산물 직거래장터 한마당! 미처 다녀가지 못하신 분들을 위해 따끈따끈한 현장 사진을 준비했습니다 :) 직거래 장터 입구의 모습! 무슨 농수특산물이 이들의 마음을 사로잡을까요?? 비오는 가운데에서도 그 열기는 식지 않습니다 :) 무, 배추값이 금값이라지만, 농어촌공사 직거래장터에서는 ..

농어촌체험마을 정보가 내비게이션에 23일, 농어촌공사-팅크웨어(주) 업무제휴 올 연말부터 마을지도, 체험프로그램, 특산물 검색가능 전국 500여개 농어촌체험마을에 관한 모든 정보가 내비게이션을 통해 제공된다. 한국농어촌공사(사장 : 홍문표)는 23일 서울 송파구 팅크웨어(주)(대표이사 : 김진범) ..