건강한 9월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 고기와 찰떡궁합 참나물 ​ 선명한 푸른빛 참나물 뛰어난 맛과 향으로 많은 사랑을 받는 참나물은 특유의 향을 가지고 있는 산채나물로 대표적인 알칼리성 식품입니다. 참나물에는 베타카로틴 함유량이 많아 눈을 건강하게 해주며, 아미노산도 풍부하여 뇌 활동을 활발하게 해주는 식재료입니다. ?고르는 법과 참나물 레시피 잎의 크기와 줄기가 일정하고 특유의 향이 진한 것이 좋고 시든 부분이 없는 것을 골라야 합니다. ​ 참나물보쌈, 참나물두부무침으로 즐겨보세요 :) 면역력 증강 인삼 ​ 슈퍼푸드 인삼 우리나라를 대표하는 특산품인 인삼은 삼계탕 등 보양식의 재료이자 홍삼의 원료로 국민의 건강을 지키는 슈퍼푸드입니다. 정부에서 고시한 인삼의 기능성은 면역력 증진, 피로개선, ..

특유의 향으로 호불호가 강하지만 그만큼 많은 사랑을 받은 참나물! ​ 참나물은 8월에서 9월까지 제철인데요. ​ 채소 중에 베타카로틴이 가장 풍부해 변비 예방과 혈관 건강 등 다양한 효능을 갖고 있다고 해요! ​ 오늘은 지금 딱! 좋은 참나물의 효능과 다양한 참나물 요리 레시피를 알아볼게요! 참나물 효능 참나물 100g당 520mg의 풍부한 칼륨이 함유되어 몸속 나트륨을 배출하는 효능이 뛰어나요. ​ 또한, 항산화 성분이 높은 베타카로틴이 풍부해 활성산소를 제거해주는데요. 체내 활성산소가 줄어들수록 암 예방에 도움이 된다는 사실! ​ 베타카로틴 성분 외에도 섬유질이 풍부해 우리 몸에 수분 흡수와 대변량을 늘려 대변을 부드럽고 쉽게 배출할 수 있도록 도와줍니다. 깻잎참나물 생채 만들기 ▶재료◀ 깻잎 15장..