영양가득 햇양파? 1편 햇양파란?! 알싸하고도 달콤한 양파는 우리가 요리할 때 자주 사용하는 식재료 중 하나인데요. 그중 햇양파는 그 매력이 더 더해져 당도 높고 부드러운 맛을 느낄 수 있답니다. 햇양파 시즌에 영양가득 햇양파에 대해 알아볼 텐데요. 농초롱과 함께 살펴볼까요? 갓 수확한 햇양파 (김치, 장아찌용) 껍질이 하얗고 투명해요 :) 특징 수확 후 바로 유통하여 수분이 많음 맛 아삭한 식감과 달큼한 맛 ? 저장용 햇양파 (볶음, 찌개, 조림용) 껍질이 여러 겹이며 붉어요 :) 특징 건조 후 출하하여 보관이 용이 맛 향이 진하며 매운맛이 강함 햇양파의 효능 ✔️영양소(단백질, 칼슘 등) 다량 함유 ✔️혈당 조절 ✔️염증 및 상처 회복 ✔️신경안정 및 혈압 조절 ✔️혈전, 뇌졸중 위험 감소 ✔️숙취 ..
