건강한 4월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 향기 두름 두릅 ​ 봄의 향기 두릅 은은한 봄의 향기를 머금고 있는 두릅은 봄을 대표하는 식재료로 주로 숙회나 장아찌로 먹습니다. ​ 두릅에는 단백질이 많고 칼슘, 철분, 비타민과 사포닌 등이 들어있어 혈당을 내리고 혈중 지질을 낮추어 당뇨병, 신장병, 위장병에 좋습니다. ?보관법 냉장 보관 시에는 씻지 않고 생으로 보관해야 하고 삶아서 보관 시에는 물기를 짠 후 냉장 보관합니다. 초고추장숙회와 두릅튀김으로 즐겨보세요! 고혈압 예방 양파 ​ 화수분 양파 알싸하지만 익히면 단맛을 내는 양파는 찌개부터 샐러드, 조림까지 다양한 음식에 활용되는 화수분 같은 채소입니다. ​ 양파의 퀘르세틴 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압 예방에 도움..

건강한 5월의 지금 제철은 모두 옳다! 피로 회복 개선 다채로운 맛의 향연, 양파 요리법에 따라 천차만별의 맛을 내는 양파는 아삭아삭한 식감과 개운함, 매운맛을 동시에 지니고 있어 많은 사랑을 받는 식재료이다. 양파에는 포도당 대사의 항상성을 유지하는 미량 무기질인 크롬이 풍부하여 혈당을 조절해주며, 매운맛을 내는 알리신은 일산화질소를 배출하여 혈압을 낮춰주는 효과가 있다. 또한 양파는 만성피로와 식욕부진 개선에도 효과가 있는 만큼 피로회복이 필요한 현대인들에게 필수적인 식재료라고 할 수 있다. ▶ 보관법과 양파 레시피 ◀ 무르지 않고 단단하며, ​싹이 보이지 않는 것을 골라 망에 담아 통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋다. 양파수프 / 꽃양파튀김 / 양파피클 수분 충전 피부 미인의 필수, 오..

4월의 지금 제철은 모두 옳다 양파 & 감자 - 농림축산식품부 -

한국농어촌공사가 7월 18일에 나주 본사와 산포농협 로컬푸드 직매장에서 ‘양파·마늘 소비촉진 캠페인’을 벌이며 재배 농가 돕기에 나섰습니다. 참석하신 직원분들은 즉석에서 양파 무침, 양파 부침개를 만들고 양파와 마늘을 가공한 가공 음료 등을 제공하며 효능의 우수성을 알리..

지치는 여름에 양파가 원기 회복에 좋다고합니다! 그 이유는 양파에 함유된 퀘르세틴 때문인데요~ 올 여름 양파 먹으면서 건강챙기세요!ㅎㅎ

6월의 '지금' 제철농산물! 양파와 마을을 소개합니다. 선택법 및 요리법에 대한 자세한 사항은 아래 포스터를 통해 확인하세요~

4월에 먹기 딱!인 농산물은 무엇일까요? 양파와 참외를 소개합니다~

5월 제철 농산물 토마토와 양파!