몸에 좋은 채소! 생으로 섭취하는 것보다 익혀 먹어야 더욱 몸에 좋은 채소들에 대해 알아봐요! ​ 조리 방법에 따라 건강에 더 좋은 채소! ​ 많은 분께서 채소는 익혀 먹으면 영양성분이 파괴된다고 알고 계시지만, 생으로 먹어 좋은 채소가 있는 반면 익혀서 먹으면 몸에 더욱더 좋은 채소들이 있어요 :) ​ 오늘은 건강을 위해! 다이어트를 위해! 몸에 좋은 익혀서 먹는 채소를 추천해요! 토마토 토마토의 붉은색을 띠는 리코펜이라는 성분이 있는데요. ​ 리코펜은 생으로 섭취했을 때에는 일부만 섭취할 수 있는데, 그 이유는 생토마토에는 두꺼운 세포벽이 있어 우리 몸에서 리코펜을 흡수하기 어렵게 만들기 때문입니다. ​ 익힌 토마토의 리코펜 성분의 체내 흡수율은 생토마토보다 약 4배가 증가한다고 해요! 아스파라거스 ..

베란다에서 소소하게 기르는 채소를 추천해요! 대파 뿌리부터 잎, 줄기까지 활용도가 높은 대파! ​ 면역력 강화와 체내 콜레스테롤 조절에 효과적인 식재료 대파는 집에서 키우기 쉬운 채소 중 하나에요! ​ 대파 뿌리, 화분, 물 받침대, 흙 ​ ① 화분에 흙을 담은 후 대파 뿌리를 깨끗하게 씻어서 심어주면 돼요. ​ ② 물은 2~3일 간격으로 충분히 적셔주면 무럭무럭 자라요. 방울토마토 붉은 색깔의 동글동글한 모양이 귀여운 방울토마토 ​ 피로 해소 및 소화를 돕고 숙취해소에 효과적인 방울토마토는 수확의 기쁨을 주는 채소 중 하나에요! ​ 배양토, 화분, 물 받침대, 방울토마토 모종 ​ ① 화분에 배양토를 담고 모종을 심은 후 그늘진 곳에 두세요. ​..

봄에 맛보는 신선한 봄나물! 건강한 밥상을 위해 봄나물 종류들에 대해 알아봐요! 봄철이 가까워져 오면 입맛을 돋워 줄 새롭고 산뜻한 음식을 찾기 마련인데요! 비타민과 무기질이 많이 들어 있는 식품인 봄철의 봄나물이 제격! 봄나물에는 비타민C가 풍부하고 단백질과 칼슘, 철분 등의..