농어촌의 가치, 토종의 가치 우리나라의 빨간 맛, 궁금해 Honey? K-푸드 대표주자 고추장! 해외에서 놀라워하는 우리나라 식문화 가운데 하나는 냄새만으로 코끝이 알싸해지는 청양고추를 새빨간 고추장에 푹 찍어 먹는다는 점이죠. 그만큼 한국인의 맵부심(매운 음식 자부심)은 전 세계에서 손꼽히는데요. 그렇다고 혀가 아리도록 강하기만 한 자극을 선호한다고 생각하는 건 오산! 대한민국이 자랑하는 빨간 맛은 다양한 식자재와 자연스러운 조화를 이루며 깊고 진한 풍미를 선사하거든요. 이 같은 사실을 증명하듯 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보는 지난 2020년 고추장 수출이 역대 최고치인 5,093만 달러(한화 약 563억 원)를 달성했다고 밝혔습니다. 비록 초반엔 한류 열풍이 몰고 온 떡볶이, 비빔밥 등..
