ㅎ'가루쌀', 농업용어 사전에 등록
신의 선물로 불리는 가루쌀'
농업용어 사전에 등록되었습니다!
같은 듯 다른 가루쌀과 쌀가루
어떻게 다를까?
√ “가루쌀은 가루를 내기에 적합한 특징을 지닌 새로운 쌀의 종류
-밀처럼 바로 빻을 수 있어 제분 시간·비용을 줄일 수 있는 대규모 제분에 적합
-밀을 수확한 뒤 가루쌀을 심을 수 있어 이모작 가능
※ “쌀가루”는 쌀을 가루로 낸 형태
밥쌀로 쌀가루를 내려면 물에 불려 빻아야 하므로 공정이 복잡하여 대량 생산이 어렵고 제분 비용이 높음
'가루 쌀'이 만드는 식품의 미래
√면, 빵, 과자 등 다양한 제품에 활용되는 가루쌀
면류 - 볶음사출면, 짜장라면, 칼국수, 라면
과자 - 현미칩, 몰드과자, 뽀빠이과자, 영유아과자, 고단백스낵, 오예스, 약과
빵류 - 팥만주, 시폰케이크·식빵, 식사용 쌀빵, 파운드케익, 영유아쌀빵
기타 - 튀김용 빵가루, 제빵용 프리믹스, 튀김가루 등 프리믹스
새로운 식품 소재로
식량안보에 기여할 '가루쌀'을 응원해 주세요!
농업용어 사전에 등록된 가루쌀!
가루쌀이 만들어가는
식품의 미래를 기대해 주세요!
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