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지리산 4

[농어촌에 풍덩💦] 1월, 새해의 시작! 남원 지리산 바래봉 배경화면 공유

1월, 새해의 시작! 남원 지리산 바래봉 2023년도 어느새 끝을 보이고 있는 지금! 여러분은 2024년을 어떤 마음가짐으로 준비하고 계시나요? ​ 2024년은 이루고 싶은 것들을 모두 이루는 한 해 되시기 바라는 마음에서 1월 배경 화면을 공유해드리겠습니다 :) ​ 새해 첫 일출은 남원에 위치한 지리산 바래봉에서 관람하시는 것은 어떠신가요? 2024년, 지리산 바래봉의 풍경을 감상하시며 한 해 계획을 다짐해보세요! ※ 배경화면에 사용된 이미지는 한국농어촌공사의 소유로서 저작권법에 의한 보호를 받고 있습니다. 이에 대한 무단 복제 및 배포를 금합니다.

농어촌에 풍덩 2023.12.26

지리산 고로쇠로 장류의 품격을 높이다.

=================== 한국농어촌공사 웹진에서 보기 https://www.ekr.or.kr/Kkrpub/webzine/2020/06/index.html 지리산 고로쇠로 장류의 품격을 높이다 지리산피아골 식품 김미선 대표 장 만드는 일을 하시게 된 계기는 무엇인가요? 대학을 졸업하고 고향으로 돌아왔어요. 가족들의 생계를 책임져야 했거든요. ​ 무슨일을 할까 고민하다가 어릴 때부터 봤던 장 만드는 일을 하게 되었죠. ​ 엄마 식당 일을 거들면서 장을 담그고 요리하는 걸 소꿉놀이처럼 했었거든요. 고로쇠 된장과 간장은 어떻게 개발하신건가요? 고로쇠 수액은 지리산의 특산물인데요. 전통 된장은 여러 번 끓이면 짠맛과 쓴맛이 강해지는데 고로쇠로 된장을 담그면 구수한 감칠맛이 더 깊습니다. ​ 그래서 고로..

농어촌에 풍덩 2020.07.14