11월 제철 과일
사과로 만드는 디저트를 알아봐요!
한국인이 많이 먹는 과일 중 하나인 사과!
아침에 먹는 사과는 금사과라고 할 만큼
건강에 좋은 사과는 식이섬유가 풍부해
포만감을 주어 다이어트에 도움이 돼요.
사과는 대표 품종인 ‘부사’, 가을 햇사과 ‘홍로’,
여름철 초록 햇사과인 ‘아오리’ 등
다양한 종류가 있는데요,
오늘은 제철을 맞아 더욱 맛있는
사과로 만드는 디저트에 대해 알아봐요!
효능
사과에 풍부하게 들어있는 유기산 성분은
장 내의 유익균을 증식시켜 소화 활동에
도움을 주고, 새콤한 맛을 나게 하는
구연산은 피로 해소에 도움이 돼요.
사과잼
▶재료◀
사과 4개, 설탕 500g, 물 400ml,
레몬즙 50ml, 계핏가루 1t
① 사과는 씻은 후 껍질과 씨를 제거하고
잘게 썰어주세요.
② 냄비에 잘게 썬 사과와 물, 설탕을 넣고
저어가며 끓여주세요.
③ 끓어오르면 레몬즙을 넣고
약불에서 졸여주세요.
④ 잼의 농도가 나오면 불을 끄고
계핏가루를 넣어 골고루 섞어주면 완성!
초코사과스틱
▶재료◀
사과 2개, 밀크 초콜릿 150g,
다진 견과류 20g, 베이킹소다 약간
① 베이킹소다를 이용해 사과를 깨끗하게
닦은 후, 나무 막대에 꽂아 주세요.
② 끓는 물에 중탕해 초콜릿을 녹여주세요.
③ 녹인 초콜릿을 사과에 묻힌 후
다진 견과류를 뿌려주세요.
④ 냉장고에 20분 정도 넣었다가 꺼내면 완성!
사과당근주스
▶재료◀
사과 1개, 당근 0.5개, 물 100ml,
꿀 1T, 얼음 약간
① 사과는 씻은 후 껍질과 씨를 제거하고
큼직하게 썰어주세요.
② 당근은 씻어 껍질을 벗긴 후 토막 내주세요.
③ 사과, 당근, 물, 꿀, 얼음을 믹서에 넣고
잘 갈아주면 완성!
