[이벤트] 촌슐랭가이드 메뉴 '전어' 사진을 보내주세요!

촌슐랭가이드 10월 메뉴

'전어' 사진을 보내주세요!

 

◝(⁰▿⁰)◜

---

고소한 가을 전어!

​

전어와 관련된 경험을

직접 찍은 사진과 함께 보내주세요!

'손수 차린 한상', '나만 아는 맛집',

'음식 관련 꿀팁' 등을 기다립니다!

​

아래 두가지 방법 중 하나로

10월 22일까지 보내주세요!

​

촌슐랭 여행기에 선정된 분께는

모바일 상품권을 보내드립니다 ..♡

​

참여 방법

​

인스타그램 (@krcpolicy)의 이벤트 게시글을

리그램하고, 피드에 사진을 게시하여 응모!

​

or

​

메일(magazine@ekr.or.kr)로

사진을 전송하여 응모!

​

* 상품 발송을 위해 이름과 휴대폰 번호를

인스타그램 DM 또는 메일에 함께

기재해주세요!

 

전어의 유래

---

 

'錢魚'라는 한자를 쓰는 전어는

'돈을 생각하지 않고 사먹는'

생선 이라는 뜻으로,

조선 후기 실학자 서유구가

집필한 『임원경제지 』에서

그 유래를 찾아볼 수 있는데

'귀족과 천민이 모두 좋아하고

맛이 좋아 사는 사람이

돈을 생각하지 않는 생선'이라고

기록되어 있어요.

 

전어가 가을에 맛있는 이유

---

전어는 가을이 되면

가까운 바다로 올라와

겨울을 대비해

몸속에 지방을 저장하는데요.

가을 전어가 특별한 이유는

전어의 지방이 단맛, 감칠맛 등

다른 맛을 증폭시킬 뿐만 아니라

살코기를 더욱 부드럽고 촉촉하게

만들어주기 때문이에요.

​

전어의 뛰어난 효능

---

전어는 두뇌 활성화에 도움을 주는

EPA, DHA 성분이 함유되어 있고

동맥경화, 고혈압 같은 성인병을

예방하는 불포화지방산도

풍부한 편입니다.

또한 전어의 뼈는 체내 흡수가

잘되는 인산칼슘이기 때문에

골다공증 예방에도

효과적인 편이에요.

​

머리까지 버릴 것 없는

전어구이

---

'전어 머리는 깨가 서말'이라는

옛말처럼 머리부터 버릴 것

하나 없는 전어구이의 매력!

어느덧 선선한 가을이

찾아왔습니다.

고소한 맛과 풍부한 효능이

탁월한 가을 전어 요리를

마음을 전하고 싶은 사람과

함께 즐겨보는 건 어떠신가요?

 

촌슐랭 레스토랑

직원들이 엄선한

전어회 맛지도!