행복한 농어촌, 함께하는 KRC

활기차고 행복한 농어촌을 만듭니다. 농업분야 ESG를 선도하는 글로벌 공기업 KRC

제철은 2

건강한 12월의 지금, 제철은 모두 옳다! 겨울양배추와 팥의 보관법 및 레시피

​ ​ 건강한 12월의 지금 제철은 모두 옳다! ​ 위가 튼튼 ​ 3대 장수식품 겨울양배추 ​ ​ 아삭아삭한 식감과 공처럼 동글동글 귀여운 모양으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 양배추는 건강식품으로도 각광받을 만큼 영양소가 풍부하다. 특히 양배추에는 비타민U 성분이 함유되어 위궤양을 치료하는 효과가 있으며, 장기 내 출혈이나 상처 등의 염증을 완화시키는 특징이 있다. 또한 양배추는 유방암의 확률을 낮추며, 겨울철 감기 예방에도 효과적이다. ​ ​ ​ ▶ 보관법과 양배추 레시피 ◀​ ​ 4등분으로 소분하여 비닐팩이나 랩에 싸서 심지가 아래쪽으로 향하게 하여 냉장보관한다. ​ 양배추롤 / 양배추소고기국 / 양배추샌드위치 ​ ​ ​ ​ 혈관튼튼 ​ 3대 단맛 식재료 팥​ ​ ​ 달달한 팥빙수와 팥빵, 팥죽, 팥양..

건강한 4월의 지금, 제철은 모두 옳다! 양파와 오이의 효능 및 레시피

건강한 5월의 지금 제철은 모두 옳다! 피로 회복 개선 다채로운 맛의 향연, 양파 요리법에 따라 천차만별의 맛을 내는 양파는 아삭아삭한 식감과 개운함, 매운맛을 동시에 지니고 있어 많은 사랑을 받는 식재료이다. 양파에는 포도당 대사의 항상성을 유지하는 미량 무기질인 크롬이 풍부하여 혈당을 조절해주며, 매운맛을 내는 알리신은 일산화질소를 배출하여 혈압을 낮춰주는 효과가 있다. 또한 양파는 만성피로와 식욕부진 개선에도 효과가 있는 만큼 피로회복이 필요한 현대인들에게 필수적인 식재료라고 할 수 있다. ▶ 보관법과 양파 레시피 ◀ 무르지 않고 단단하며, ​싹이 보이지 않는 것을 골라 망에 담아 통풍이 잘되는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋다. 양파수프 / 꽃양파튀김 / 양파피클 수분 충전 피부 미인의 필수, 오..