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[농어촌의 가치, 토종의 가치] 한국 토종 접목선인장, 세계를 휩쓸다

농어촌의 가치, 토종의 가치 한국 토종 접목선인장, 세계를 휩쓸다 사막의 삭막한 풍경을 묘사할 때 항상 등장하는 식물이 있습니다. 뾰족한 가시로 온 몸을 무장하고 있는 독특한 식물, 선인장인데요. 황폐한 사막이나 아메리카 대륙에서만 볼 수 있는 식물로 알려진 선인장 중 우리나라 토종 품종이 있다는 사실, 알고 계신가요? 세계를 휩쓸고 있는 우리나라의 대표 화훼, 접목선인장 이야기입니다. 선인장의 고향은 아메리카 대륙입니다. 하지만 한국의 접목선인장은 국내 품종 보급률 100%인 토종 한국 화훼입니다. 접목선인장은 세계시장 선인장 점유율이 70%에 달할 만큼 엄청난 인기를 끌고 있는 식물인데요. 지난 30년간 누적 수출액을 모두 합하면 8,142만 9,000달러에 이른다고 합니다. 접목선인장이 세계적인 인..

농어촌에 풍덩 2021.07.26

[농어촌의 가치, 토종의 가치] 우리나라의 빨간 맛, 궁금해 Honey? K-푸드 대표주자 고추장!

농어촌의 가치, 토종의 가치 우리나라의 빨간 맛, 궁금해 Honey? K-푸드 대표주자 고추장! 해외에서 놀라워하는 우리나라 식문화 가운데 하나는 냄새만으로 코끝이 알싸해지는 청양고추를 새빨간 고추장에 푹 찍어 먹는다는 점이죠. 그만큼 한국인의 맵부심(매운 음식 자부심)은 전 세계에서 손꼽히는데요. 그렇다고 혀가 아리도록 강하기만 한 자극을 선호한다고 생각하는 건 오산! 대한민국이 자랑하는 빨간 맛은 다양한 식자재와 자연스러운 조화를 이루며 깊고 진한 풍미를 선사하거든요. 이 같은 사실을 증명하듯 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보는 지난 2020년 고추장 수출이 역대 최고치인 5,093만 달러(한화 약 563억 원)를 달성했다고 밝혔습니다. 비록 초반엔 한류 열풍이 몰고 온 떡볶이, 비빔밥 등..

농어촌에 풍덩 2021.03.23