[소식이 주렁주렁🍇] '가루쌀', 농업용어 사전에 등록

ㅎ'가루쌀', 농업용어 사전에 등록

신의 선물로 불리는 가루쌀'

농업용어 사전에 등록되었습니다!

 

 

같은 듯 다른 가루쌀과 쌀가루

어떻게 다를까?

 

√ “가루쌀은 가루를 내기에 적합한 특징을 지닌 새로운 쌀의 종류

-밀처럼 바로 빻을 수 있어 제분 시간·비용을 줄일 수 있는 대규모 제분에 적합

-밀을 수확한 뒤 가루쌀을 심을 수 있어 이모작 가능

※ “쌀가루”는 쌀을 가루로 낸 형태

밥쌀로 쌀가루를 내려면 물에 불려 빻아야 하므로 공정이 복잡하여 대량 생산이 어렵고 제분 비용이 높음

 

 

'가루 쌀'이 만드는 식품의 미래

√면, 빵, 과자 등 다양한 제품에 활용되는 가루쌀

면류 - 볶음사출면, 짜장라면, 칼국수, 라면

과자 - 현미칩, 몰드과자, 뽀빠이과자, 영유아과자, 고단백스낵, 오예스, 약과

빵류 - 팥만주, 시폰케이크·식빵, 식사용 쌀빵, 파운드케익, 영유아쌀빵

기타 - 튀김용 빵가루, 제빵용 프리믹스, 튀김가루 등 프리믹스

 

 

새로운 식품 소재로

식량안보에 기여할 '가루쌀'을 응원해 주세요!

 

 

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농업용어 사전에 등록된 가루쌀!

가루쌀이 만들어가는

식품의 미래를 기대해 주세요!

 

 

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