행복한 농어촌, 함께하는 KRC

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2022/10 33

[소식이 주렁주렁🍇] 건강한 10월의 지금, 제철은 모두 옳다

. 건강한 10월의 지금, 제철은 모두 옳다 ​ ​ 수분 한가득 배 ​ 신의 선물 배 아삭아삭한 식감과 달콤함이 일품인 배는 삼한시대와 신라의 문헌에도 기록돼 있을 만큼 오랜 역사를 지닌 과일입니다. 배는 갈증이나 숙취가 심할 때 간장 활동을 촉진시켜 체내의 알코올 성분을 해독시키며, 기관지 질환에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. ​ 💚고르는 법과 배 레시피 꼭지 부위가 깊고 넓은 것을 고르는 것이 좋으며 껍질은 팽팽하고 묵직하며 상처가 없어야 합니다. 배숙과 배무침으로 즐겨보세요 :) 강한 생명력 서리태 블랙푸드 서리태 서리 이후에 수확하여 서리태라고 불리며, 껍질은 검고 속은 푸른빛을 띠는 특징이 있습니다. 쌀과 함께 밥을 짓거나 발효해서 청국장을 만들어 먹기도 하며, 미숫가루, 흑두부, 콩국수 국..

[농어촌에 풍덩💦] 우리 쌀로 채우는 영양소, 한눈에 알아보기!

우리 아이의 밥심 다양한 영양소가 가득한 우리 '쌀' 필수 아미노산인 라이신 등이 함유되어 있어 두뇌 발달에 좋아요! 영양성분은 분도에 따라 다르다? 현미 볍씨에서 왕겨만 제거하여 쌀눈과 쌀겨가 100% 남아 있는 상태 7분도 현미 기준 5.6% 깎았으며 쌀눈과 쌀겨가 70% 남아 있는 상태 10분도(백미) 현미 기준 8% 깎았으며 쌀눈과 쌀겨가 완전히 제거된 상태 잠깐! '쌀'은 아침에 더욱 특별해집니다 뇌에 에너지 공급을 활성화하여 두뇌활동에 효과적 체온을 높이는 작용을 하여 신체리듬의 안정화 과식은 지방을 축적하고 건강을 해칠 수 있으니 주의하세요! 어른들의 밥심 다양한 영양소가 가득한 우리 '쌀' 쌀은 포만감이 오래가는 저항전분 함량이 높아 고혈압 당뇨 등 대사성질환 예방에 좋아요! '쌀'의 하루..

농어촌에 풍덩 2022.10.17

[일상에 꿀 한 스푼🍯] 쌀가루 산업화 시대 세계 쌀가루 요리

쌀가루 산업화 시대 세계 쌀가루 요리 흔히 볼 수 있는 밀가루 음식! 그런데, 밀가루 음식 말고 쌀가루 음식도 있다는 것, 알고 계셨나요? 신기하게도 쌀을 활용한 음식들이 생각보다 많답니다. 여러분은 얼마나 알고 계신가요? 이번 시간, 호기심을 잔뜩 안고 쌀가루 산업화와 더불어 세계 쌀가루음식까지 살펴보도록 해요! 분질 쌀가루가 무엇일까? 분질 쌀가루는 밀처럼 전분 구조가 둥글고 성글게 배열되어 있어서 건식 제분이 가능한데요. 그래서 제분 비용도 상대적으로 낮을 뿐만 아니라, 전분 손상도 적어 일반 쌀가루보다 장점이 많다고 합니다. 그럼, 분질 쌀가루는 어떻게 탄생하게 되었을까요? 떡, 술, 즉석식품에 국한된 쌀 가공식품 범위를 넓히고, 수입에 의존하는 밀가루 수요 일부를 쌀로 대체하고자 만들어졌어요. ..

[소식이 주렁주렁🍇] 농업인안전보험, 든든하게 지원하겠습니다

농업인안전보험, 든든하게 지원하겠습니다 보장수준을 높이고 보험료 할인도 확대 주요 보험금 항목 보장 한도 상향 장해·유족급여금을 연금방식으로도 수령 가능 가족 단위 가입 시 가입자별 5% 보험료 할인 농업경영체 등록 농업인이라면 누구나 보험료 국고 지원 농작업 중 사고, 질병 등 어려움에 처할 때 농업인안전보험이 더욱 든든한 버팀목이 되겠습니다.

[소식이 주렁주렁🍇] 2023년에 농작물 재해보험이 70개 품목으로 확대됩니다

2023년에 농작물 재해보험이 70개 품목으로 확대됩니다 '23년 농작물재해보험 신규 도입 3개 품목 추가 3개 품목 귀리, 시설 봄감자, 양상추 대상 양상추 : 강원 횡성 시설 봄감자 : 전북 김제, 부안 귀리 : 전남 강진 선정된 3개 품목은 '23년부터 품목별 파종·정식 시기 등에 따라 신청지역 농가 대상 판매 예정 농가의 경영위험 관리를 위하여 대상품목을 지속 확대할 계획 자연재해로 인한 경영불안을 해소하여 농업인의 소득과 경영안정을 지원하고, 안정적인 생산을 하겠습니다.

[촌촌정보통📢] 농작물 병해충 발생정보 <10월>

농작물 병해충 발생정보 10월 농작물 병해충 발생정보를 알려드립니다! ​ 병해충 피해를 받지 않기 위해서는 미리 알아두어야 예방할 수 있는데요. 농업에 종사하시는 분들은 특히 집중해서 들어야겠죠? 알아두면 쓸모 있는 로 만나보아요 :) 식량작물 병해 ① 붉은곰팡이병 붉은곰팡이병, 깜부기병은 종자 전염성 병으로 파종 전 전용약제로 종자소독을 해야 합니다. 파종 전 등록 약제를 이용해야 하며, 종자에 약이 골고루 묻도록 소독한 뒤 파종해야 해요. 식량작물 병해 ② 열대거세미나방 이미지 출처 : FAO 제주에서 첫 발견 이후 22개 시군에 발생했으며, 등록약제로 방제해야 합니다. 유충시기에 식물의 잎과 줄기를 가해하여 피해를 주는데요. 특히 옥수수에 피해가 많이 일어나는 편입니다. 약제 방제는 발생 초기에 품..

농어촌에 풍덩 2022.10.14

[소식이 주렁주렁🍇] 스마트농업 확산을 통한 농업혁신방안

스마트농업 확산을 통한 농업혁신방안 농업생산의 디지털 대전환을 통한 혁신성장 강화와 농업의 디지털 대전환으로 인한 미래 모습으로 만나볼까요? 농업생산의 디지털 대전환을 통한 혁신성장 강화 ✅농업의 생산성·지속가능성·회복력 획기적 개선 ✅스마트농업 기술·서비스 산업 육성 및 글로벌 경쟁력 확보 3대 추진 전략 ① 스마트농업 혁신 민간 주체 육성 ② 품목별 스마트농업 도입 확산 ③ 스마트농업 성장기반 강화 -스마트농업 지원·육성을 전담하는 중앙단위 지원기관 운영 -농업의 디지털 전환을 지원하는 스마트농업 육성 법률 제정·지원 농업의 디지털 대전환으로 인한 미래 모습 농업의 미래가 더욱 기대되지 않나요? 디지털 대전환으로 점점 성장할 텐데요! 많은 응원과 관심 부탁드립니다🧡

[소식이 주렁주렁🍇] 청년농 육성계획

농업혁신, 미래성장 산업화를 선도할 청년농 3만 명을 육성하겠습니다 📍청년농 신규 유입 2만 6천 명('23~'27) 📍청년농 농지 수요 25,350ha('23~'27) 📍청년농 교육 수요 13만 8천 명('23~'27) 전략 01 더 많은 후계·청년농을 지원하겠습니다 전략 02 보다 쉽게 농지·자금을 확보하도록 돕겠습니다 전략 03 전문농업인으로의 성장을 뒷받침하겠습니다 전략 04 쾌적하고 매력적인 농촌으로 분명한 변화를 만들겠습니다 청년농 3만명+α 육성(~'27), 농업 인력구조 불균형 완화 준비부터 성장까지 생애 전 주기를 두텁게 지원하겠습니다 준비 예비 창업자 : 사전 보육+창업 준비 여건 제공 진입·정착 신규 농업 창업자 : 창업 기간+진입·정착 여건 제공 성장 전문농업인 : 후속 투자+전문 ..